HELADO DE NUBES

Holaaaa....

Este helado me lleva directamente a mi infancia , por que ¿ quien no ha comido nubes de pequeñaaaa..?

Recuerdo ir al cine de mi pueblo GUTIERREZ DE ALBA  a veces teatro a veces cine compartían la actividad,  para ver la película de turno cargada con mis 25 pesetas o  en los mejores de los casos con mis 20 duros que hay ya me consideraba verdaderamente rica para cargarme de chuches y palomitas y por supuesto mi refresco . En mi bolsa no podían faltar las exquisitas nubes tan rositas y dulces siempre cogía algunas .

Con los años el paladar se nos vuelve mas " saborio" como decimos aquí y ya no nos atraen tanto, demasiado blandas, demasiado dulces...... bla bla bla

Pero aún así todavía no les hago asco y a veces me permito comprarme una bolsa y disfrutar como una enana jajajaj.

Por eso cuando hice el helado de Violetas receta AQUI y vi que salía tan bueno recordé que tenia una bolsita de nubes esperando su oportunidad y voila!!!

Además es super sencillo de hacer y sobre todo muy rápido!!!

¿Queréis la receta? ... pues venga no os entretengo más y al lío

INGREDIENTES:

. 1 brick de nata de montar de 200 ml
. 200 ml de leche yo desnatada
. 2 cucharadas soperas de azúcar invertido , receta AQUI
. 1 bolsa de nubes ( rosas , de colorines, de pitufos) ;) la que más os guste

PREPARACIÓN:

. Lo primero que aremos es meter el brick en la nevera para que este bien frío y también el recipiente en el que la vayamos a montar

. ahora echamos la leche en la cazuela y las nubes y dejamos a fuego lento sin dejar de remover que se disuelvan.

. apartamos del fuego y añadimos el azúcar invertido , reservar y dejar que se temple .

. montamos la nata bien firme y vamos añadiendo a la mezcla de las nubes con movimientos envolventes .

. pasar a la heladera y congelar hasta que este en su punto

. También lo podéis hacer al modo tradicional que es meter en el congelador 2 horas e ir removiendo cada hora para que no cristalice

Espero que la hagáis y disfrutéis tomándolo con vuestros hijo/as