TOSTADA FRANCESA NAPOLEÓN CON SIROPE DE CARAMELO CASERO

Holaaaaaaaaaa....

Solo puedo decir que os pongáis las zapatillas de deporte  por que después de esta merienda o desayuno os tendréis que poner en marcha si o si jajajaj

Y diréis y eso que nos trae ¿ que es? ,  pues bien os cuento en EE.UU hay una cadena llamada cheese cake factory que entre tanta tarta y postres deliciosos también hacen desayunos espectaculares y uno de ellos es esteee.

Y aunque las tostadas francesas son típicas de Francia como su buen nombre indica , el término " Napoleón" se usa en América para definir las cosas que van a capas tipo milhojas .

También os are un 2x1 jajaja y es que hoy os pongo dos recetitas .

TOSTADAS FRANCESAS NAPOLEÓN:

INGREDIENTES: para una persona o dos según vuestra capacidad estomacal jajaj

.  4 fresones

. 3 cucharadas de azúcar blanco

. 2 rebanadas de pan  de molde tipo brioche o casero cortado grueso , yo utilice el pan de molde que hice días atrás receta PAN CASERO

. 90 ml de nata para montar

. 90 ml de leche

. media cuchara de canela

. un poco de extracto de vainilla

. 2 huevos

. 1 cucharadita de mantequilla

. nueces picadas

. nata montada

PREPARACIÓN:

. Lo primero que aremos es mezclar en un plato hondo la leche, la nata,  la canela , 1 cucharada de azúcar , la esencia de vainilla y los dos huevos y batiremos todo con un tenedor

. ahora ponemos la sartén al fuego  y cuando este caliente echamos la mantequilla y dejamos que se derrita

. Mojamos nuestras rebanadas de pan por cada lado y por los bordes tipo torrija y a la sarten a fuego medio hasta que queden doraditas

. apartar y proceder al montaje

. Ponemos una rebanada de pan , encima pondremos fresas cortadas a rodajas que habremos dejado un rato antes con 1 cucharada de azúcar para que se cree el almíbar natural , otra rebanada encima y más fresas

. por ultimo añadiremos la nata montada con 1 cucharada de azúcar y poner por encima las nueces picadas

SIROPE DE CARAMELO

INGREDIENTES:

. 35 g de mantequilla sin sal

. medio brick de nata para cocinar o montar

. 100 g de azúcar moreno

. aroma de vainilla

. pizca de sal

PREPARACIÓN:

. ponemos en una olla la mantequilla y cuando empiece a derretirse añadimos el azúcar moreno y removemos bien a fuego medio para que se vuelva un poco líquido

. añadir entonces la nata y dejar cocinar unos 2 minutos removiendo de vez en cuando

. una vez hecho separar del fuego y añadir el aroma de vainilla y una pizca de sal

LISTO !!!

Ya solo nos quedara acompañar nuestras tostadas francesas con este sirope y a comerrr!!!!

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