TERNERA ORIENTAL

Holaaaaaaaa............

ANTES DE NADA FELIZ DÍA DEL PADRE Y FELICIDADES A TODAS LAS JOSEFAS EN ESPECIAL A MI MADRE!!!!!!!!!!!!!

Hoy otra recetita sana y sabrosa, esta vez la cogí de mi compañera y amiga bloguera MAMEN " LAS COSAS DE LA MAMMA"

Ella la hizo con cerdo yo como no suelo comer cerdo y además ya sabéis que estoy a dieta , la hice con ternera.

Me encanto un plato sencillo rápido y sobre todo sano

INGREDIENTES:

. medio pimiento rojo

. 1 pimiento verde

. media cebolla

. 1 diente de ajo

. 3 rodajas de piña al natural y su jugo

. 1 cucharada de aceite de oliva

. sal y pimienta blanca

. orégano y curry

. 1 filete de ternera por persona o ternera para guisar

PREPARACIÓN:

. se pone toda la verdura picada a groso modo en una bandeja con un poco de aceite, se añade la carne a trocitos y se le añaden las especias.

. rociamos con un poco de jugo de piña y metemos al horno a 180ºC hasta que la carne este casi hecha

. echamos entonces la piña troceada y si se ha quedado sin jugo le echamos un poco mas

. dejamos que se termine de hacer y a comer!!!!!!!!!!