Holaaaaaaaaaaa...............
Gracias de ante mano a todas las que felicitasteis a mi madre y la llamasteis guapa ;)
Hoy estoy con un dolor de chola increíble y deseando acabar del curro , pero mientras acaba y no os subo esta recetita que hice el otro día para comer.
Me la pasó una amiga y no dude en hacerla , estaba deliciosa . Gracias Nora ;)
Lo mejor es que es baja en calorías!!!!!!!!!!
INGREDIENTES:
. 2 berenjenas 1 por persona
. medio pimiento rojo
. 1 cebolla
. 1 ajo
. carne picada de ternera
. 1 cucharada de maicena
. un chorrito de leche desnatada
. sal y pimienta
. aceite
. perejil
. agua
. queso light
PREPARACIÓN:
. lo primero es cocer en agua las berenjenas partidas por la mitad
. cuando estén blanditas retiramos y escurrimos. reservamos
. en una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos el pimiento rojo, la cebolla y el ajo , cuando este casi listo ponemos la carne picada y dejamos que se haga todo a fuego lento sin dejar que se pegue removiendo de vez en cuando
. cuando la carne este casi hecha añadimos el interior de las berengenas y dejamos que se haga , añadimos la cucharada de maicena y revolvemos, añadimos el chorrito de leche y dejamos que espese un poco
. salpimentamos y añadimos perejil
. rellenamos las berengenas y ponemos por encima el queso y a gratinar!!!!
Espero que os guste !!!!!!!
Uissss, pues creo que se me pasó lo del cumple de tu mami, lo sientooo, en fin, más vale tarde que nunca, muchísimas felicidades para ella y un tirón de orejas, jejejeje
ResponderEliminarEspero que se te pase el dolor de cabeza, así llevo yo todo el día ¡¡que mal!!
Hala, me voy a comer una berenjena con su quesito por encima, hummm, que rico
Besines guapa
Pues yo también felicito a tu bella mami.
ResponderEliminarUnas berenjenas muy ricas.
Besitos guapa.
;-D
Las berenjenas rellenas están muy buenas con ese gratinado de queso por encima.
ResponderEliminarMejórate. Besos.
La verdad es que se ven riquísimas Cris
ResponderEliminarBesitos
Me encanta! Yo hago una parecida, me llevo la tuya y en cuanto la haga te cuento que tal. Un beso grande y que te mejores pronto!!
ResponderEliminarLas berenjenas rellenas me encantan, probaré esta variante con pimiento, qué ricas! Que te mejores de tu dolor de cabeza,guapa!
ResponderEliminarComo me gustan las berenjenas rellenas, están tan buenas con todo. Besos.
ResponderEliminarvaya relleno mas rico,me apunto a tu casa a comer! jeje
ResponderEliminarsaluditos.
Ummmmmmm que pinta mas rica y seguro que estaban de muete relentaaaaaa, espero que se te haya pasado el dolor de chola o caxola como se dice aqui jajaja.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapisimaaaa.
Cristina te han quedado muy ricas con ese relleno, menudo colorcito tienen. besitos y buen finde guapa
ResponderEliminarMe gusta, me encanta más bien y si, además, dices que es light, mejor que mejor. Besitos.
ResponderEliminarMi niña que delicia de berenjenas,me encanta el relleno que has preparado así que me las llevo.
ResponderEliminarEspero que te mejores cielo.
Un besito enorme y feliz fin de semana.
Pero que ricasss, con lo que a mi me gustan las berenjenas, una receta estupenda besos
ResponderEliminarMe viene estupendo para la semana que viene, tengo que dejar un par de kilos que me traje de las vacaciones.....todo tiene su lado bueno y su lado malo...jajja, me ha encantado este plato, sencillo, no engorda y esta rico......me lo llevo sin pensar....besitos guapa
ResponderEliminarMuy ricas me encantan las berenjenas rellenas, y estas te han quedado genial, besos
ResponderEliminarCristiiiii, que estoy esperando tu receta de hamburguesa!! Jejeje! Pa cuando??
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