COCIDO DE GARBANZOS

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa…………….


Hoy traigo un cocido de los que quitan el hipo y echan para atrás.

Recuerdo que de niña pase por varias etapas de muy pequeña según cuenta mi madre los platos de cuchara me pirraban lentejas, papas guisas, todo lo que me echaran pal cuerpo y es que era muyyy comilona jajajajaja

Pero llego la época de hacer ascos a a todo y no consentía meterme una cuchara de guisos ni patras jajajaj, mi madre se las ingeniaba para molerme la verdura y así íbamos tirando pero nenas esto es por etapas por que cuando me fui a vivir con mi novio empecé a cocinar este tipo de guisos y me di cuenta que me encantaban jajajaj

Así que os dejo con la receta que con el frío que hace nos va a sentar a todos de maravilla, cojan la cuchara y la barra de pan y prepárense……….. ;)

INGREDIENTES:

. preparado de cocido ( yo lo compro en mercadona) lleva carne de cerdo , chorizo y morcilla y si queremos le podemos añadir un muslo de pollo

. garbanzos

. 1 zanahoria

. 2 papas medianas

. pimienta, sal, colorante y nuez moscada

. agua

PREPARACIÓN:

. metemos todos los avíos a la olla con los garbanzos( los dejaremos un día en remojo )

. cubrimos de agua, yo lo cubro bastante para que me salga bastante y le añadimos las especias y la sal

. ponemos al fuego y dejamos que hierba y que la grasa suba para arriba

. espumamos y cerramos la olla exprés

. dejamos que empecé a salir vapor y una vez que salga el vapor dejamos una hora aproximada mente

. abrimos con cuidado de no quemarnos cuando la olla nos lo permita ( para la que no lo sepáis hay que dejar que salga todo el vapor así que cuidadin)

. y ya retiramos la pringa a un plato y servimos calentito