PINCHO DE PARRILLADA DE VERDURAS CON CREMA DE PUERROS Y JAMÓN CRUJIENTE

Holaaaaaaaaa..........

Cuando me entere que CAROL del blog che que bo hacia un concurso de pinchos no me pude resistir el problema es que estoy a dieta y claro no podía pensar en cosas muy grasientas así que me dije un pincho de verdura pero.......  ¿¿¿que hago???

Solución una parrillada de verduras , pero me parecía un poco sosa así que me dije puedo ponerle alguna crema pero.... tiene que ser ligeraaa y bueno ya que tenia puerros en la nevera esperando para una crema me anime a convinarlo y así quedó

INGREDIENTES:
. calabacin
. pimiento verde y rojo
. cebolla ( también para la parrillada media y media)
. berengenas
. puerros
. aceite de oliva
. agua
. sal
. orégano
. 1 patata
. jamón
. un chorro de leche

PREPARACIÓN:

. para hacer la parrillada solo hay que cortar las verduras en tiras no muy gruesas  menos la berenjena que ira en rodajas y  ponerlas en una parrilla o plancha con sal
. mientras se van haciendo ponemos los puerros lavados, media cebolla  y la patata pelada en agua con aceite y sal
. cuando estén toda la verdura hecha  apartamos y reservamos
. terminamos la crema batiendo los puerros , la patata y la cebolla con un poco de agua de la cocción y añadimos sal y un chorrito de leche
. ponemos un aro redondo de emplatar en un plato y vamos poniendo capas de berenjenas con capas  de tira de verduras.
. echamos la crema antes de quitar el aro
. por último ponemos unos trozos de jamón crujiente que habremos hecho al horno y espolvoreamos con orégano

LISTA PARA COMER UNA DELICIA

CURIOSIDAD PARA QUIEN SE LO PREGUNTE : LLEVO SOLO UNA SEMANA DE DIETA( no estoy siguiendo ninguna,  solo como sano e intento quitar la comida grasienta)  JAJAJA Y HE PERDIDO CASI 4  KILAZOS ESO SI HACIENDO EJERCICIO TODOSSSSSSS LOS DIASSSSSSSSSS ;)