domingo, 12 de junio de 2011

MUFFINS CON FLAN



Hola………….


Está receta en realidad se llama muffins blanco y negro pero yo le hice una pequeña variación jaja

El caso es que son unas muffins con una crema de flan de chocolate dentro , pero como no tenía flan de chocolate le puse flan blanco ,, quedaron muy ricas.

La receta está sacada del libro MUFFINS .

Una anotación yo hice la receta tal cual ponía el libro y para mi gusto quedo la masa muy liquida con tanta leche por lo que yo reduciría la cantidad de leche ya que al poner la otra masa encima al ser esta primera tan líquida se va al fondo y no se queda en medio como pretende la receta!!!!!!!!!



INGREDIENTES:

. 270 g de harina

. 3 cucharadas de levadura en polvo

. ½ cucharadita de bicarbonato sódico

. 2 huevos

. 175g de azúcar

. 100ml de aceite de girasol

. 340 ml de leche

. ½ cucharadita de vainilla azucarada

. ½ sobre de preparado en polvo para flan de chocolate ( yo flan normal)

. Chocolate en polvo para adornar



PREPARACIÓN:

. Mezclamos en un bol la harina con la levadura y el bicarbonato

. Batimos un huevo con 140g de azúcar, 80ml de aceite y 280 ml de leche

. Añadir la mezcla de la harina y batir hasta que este todo bien incorporado.

PARA EL FALN:

. Mezclar 70 g de harina con ½ cucharadita de levadura y ½ cucharadita de vainilla azucarada y el preparado para flan

. Batir un huevo añadir 35g de azúcar , 20 ml de aceite y 60 ml de leche

. Añadir la mezcla de harina y batir bien

MONTAGE:

. En un molde para muffins añadimos la primera mezcla seguida de la mezcla de flan y volvemos a poner una capa de la primera mezcla

. Hornear a 180ºC durante unos 25 minutos o hasta que estén hechos



32 comentarios:

  1. Muy ricas las magdalenas. Ya las había visto yo en ese libro, tendré en cuenta lo que comentas e la leche.
    Besitos

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  2. no se si será que ahora tengo hambre pero me comia un par de madalenitas de esas, me apetecen de limón, a ver si las hago, madre mia como divago Jamia

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  3. Pues se ven riquísimas, me apunto la anotación para hacerlas.Besos.

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  4. Es bueno sacar cada uno sus conclusiones y si según venía en el libro no te gustaba del todo, me parece genial.
    Ahora seguire que nos dices que te han mejor que buenos y ya no quedan para probar, ¿no?, jajaja.

    Besotesss.
    Javi.

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  5. Que ricos!!! se ven deliciosos, para no parar de comer.
    Bersitos

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  6. Por dios que delicia, yo quiero uno me encantan que ricos.....besos

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  7. Crissssss!!! que buenos!! que gran idea la del flan! Hummmmmmm...hummmmmmm que buenos deben estar los condenaos!!!
    Mil besos guapaaaaaaaa

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  8. Que postre más completo, tiene que estar rico.

    Saludos

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  9. parecen muy jugosos,seguro que con ese flan quedaran mas suaves,tendre en cuenta lo de la leche gracias.Un saludo

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  10. Cris, que buenas, me encantan, a mi padre que le encantan las natillas le gustaran!
    tengo que hacerselos!!!un besitooooooo

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  11. Ummmm que pasada, debe estar d elo mas.
    Besos.

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  12. Con flan! que buena idea, la verdad no me las imagino, habrá que probar! Un beso grande!!! :)

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  13. Qué ricos y jugosos! Me ha gustado la idea de postre! para cuando heladitos, que ya tocan? ;)

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  14. que ricos se ven.... con el flan de chocolate seguro tambien deben de uedar beunisimos! Es como un paste flan pero en muffin te felicito!!
    un beso

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  15. Qué ricas se ven....besitos y feliz semana

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  16. Cristina me encanta la nueva plantilla del blog te ha quedado chulísimo! tarda mucho menos en cargar la pagina y es mas fácil dejarte un comentario, en definitiva, una chulada! jeje

    Los muffins se ven bien ricos! Un beso guapa

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  17. Que riquisimo! Con esa mezcla de texturas... y el sabor tiene que ser delicioso.

    La buscaré porque yo tb tengo ese libro y haré la anotación que comentas.

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  18. te han quedado geniales y seguro que saben mejor aun asi que habra que probarlos,a este paso creo que cogere unos kilitos de mas jajjajaja,besos

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  19. Deben de estar de muerte, con recetas así mejor no pensar en los kilos.
    Un beso. Lola

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  20. Tienen que estar deliciosos con el flan, se ven esponjosos.
    Besos guapetona.

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  21. Hummmm que ricos con flan, tengo que probarlos, tienen que estar deliciosos.
    Besitos y ¡¡a cocinaaaaaaaaaar!!

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  22. Es igual como se llame, está para chuparse los dedos ¡y hasta los codos! Apunto tu anotación para cuando los haga. Gracias y un besito!!

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  23. te han quedado geniales estos muffins y el rellenito umumum.
    besitoss guapa

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  24. Y anda que no da coraje cuando sigues una receta tal cual y después no sale como se supone que debería salir verdad? Aunque de todas formas quedando el flan en el fondo también tiene su gracia, es como un bizcoflan, me ha gustado un montón.
    Un besito.

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  25. yo lo hice en bizcocho muy rico...y si estas magdalenas están igual de buenas que la pinta que tienen....ya es la repera,
    bexinos wapa

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  26. Que ricura, esto lo anoto ya, un besote guapa.

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  27. GRAN IDEA CRISTINA SE VEN EXQUISITOS,CARIÑOS Y ABRAZOS GRANDES.

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  28. Cristina creo que tienen que estar super jugoso y nada mal que quede el flan en el fondo aunque no trate de eso la receta, éste ha sido tu toque especial, seguro que están bueníiiiiiiisimos.
    Un beso

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  29. ¡Que maravilla! Lo había visto como relleno de bizcocho, pero como sorpresa dentro de un muffin...¡ya salivo! Esta te la copio :-D.

    Un beso,

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  30. Que deliciaaa , me encanta , un besico.

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO