LA CHEESECAKE PERFECTA PORQUE ES LIGHT !!!!!!!!!! ;)

Holaaaaaaaaaaaaaaa………..


Pues si yo también voy en busca de la tarta de queso perfecta y ahora que es tiempo de cuidarse os aseguro que esta es para mi la susodicha ;)

Es una tarta con poquitas calorías, esta riquísima y es fácil de hacer ,¿ se puede pedir algo más?

La receta esta sacada de la pagina JAVIRECETAS y aunque el no la hizo light yo la he versionado, no sabéis la satisfacción que da comerse un trozo de tarta sin remordimientos ;)

He de decir que las adictas a lo dulce en potencia se adtengan de hacerla jajaja ya que es una tarta suave y con un punto bajo , medio de dulzura que al contraste con el queso hacen el equilibrio perfecto ;)

Las galletas que utilice son las 0% de VIRGINIA y el edulcorante el de la marca CANDEREL

Con esta tarta me presento al concurso de DAVINIA : EN BUSCA DEL CHEESECAKE PERFECTO

INGREDIENTES:

. 750 g de cerezas

. 300 g de queso para untar tipo philadelphia en mi caso LIGHT

. 2 yagurés naturales en mi caso DESNATADOS

. 5 cucharadas de edulcorante CANDEREL

. 250 g de azúcar

. 3 huevos grandes

. 75g de harina de trigo

. 250 ml de agua

. mantequilla derretida ( 2 cucharadas)

PREPARACIÓN:

. lo primero que haremos el pulverizar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida

. la pondremos en un molde de 22 cm desmontable con papel vegetal en el fondo y haremos una base , metemos a la nevera mientras hacemos el relleno para que endurezca

. Batimos por un lado los huevos con el edulcorante, mejor con el robot de cocina o batidora eléctrica hasta que los huevos blanqueen un poco

. después echar la harina tamizada en la mezcla de los huevos y volver a mezclar

. por otra parte con la barilla de mano mezclamos el queso crema y los yagurés

. una vez todo bien batido mezclamos ambas mezclas con la barilla de mano

. incorporar el relleno al molde donde teníamos la base de galletas y meter al horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos

. mientras se hace la tarta aremos el sirope de cerezas , poniendo en un cazo el agua con el azúcar a fuego medio

. cuando el azúcar se disuelva echaremos las cerezas deshuesadas y tendremos cociendo 10 minutos

. pasado el tiempo sacar con la espumadera las cerezas y reservar

. dejar cociendo el sirope otros 10 minutos hasta que espese un poco

. una vez lo tengamos lo apartamos del fuego y dejamos enfriar

. cuando la tarta este hecha ( pinchamos con un palillo de brocheta y sale limpio), la sacamos y la dejamos enfriar antes de desmoldar

. una vez fría le incorporamos el sirope y las cerezas y la metemos en la nevera mínimo 2 horas ( mejor de un día para otro)

OS ASEGURO QUE ESTA ESTUPENDA NOS HA ENCANTADO !!!!!!!!!!