viernes, 22 de abril de 2011

FILETE DE CERDO EN SALSA



Holaaaaaaaaaaaaa......

Hoy os traigo una receta salada de las de toda la vida , por que no me digáis que no habéis comido este plato, bien sea hecho por vuestras madres , vecinas, familiares o por vosotr@s mism@s..........

Yo recordaba de comerlo en casa pero nunca lo hice con mis manitas , así que me puse manos a la obra.

Espero que os guste.



INGREDIENTES( para dos personas)

. una bandejita de filetes de  lomo de cerdo
. harina
. aceite
. sal
. media cebolla
. 2 dientes de ajo
. 2 zanahorias grandes
. 3 cucharadas de tomate triturado
. un chorrito de vino blanco
. agua
PREPARACIÓN:

. salar los filetes y rebozarlos ligeramente por harina
. freír vuelta y vuelta y reservar ( más que nada para sellar y que no pierda el jugo)
. en el aceite de freír los filetes dorar la cebolla con los ajos y la zanahoria y dejar pochar todo a fuego lento
. cuando este la verdura casi hecha incorporar el vino blanco y dejar consumir
. añadir entonces el tomate triturado y dejar hacer unos 5 minutos a fuego lento
. Sacar y batir con la batidora
. añadir esta salsa a los filetes y rehogar todo junto un minutito sin dejar de remover
. añadir  agua ( depende del espesor que queráis yo puse como 1 vaso mas o menos) y dejar espesar la salsa a fuego medio
. comprobar de sal  y una vez los filetitos estén tiernos ya tendremos listos nuestros filetes en salsa

BUEN APETITO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

15 comentarios:

  1. pos yo nunca lo he probado y estoy pensando que tambien con unas patatitas cocidas tiene que estar....

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  2. una salsa muy conocida y muy buena, realmente es deliciosa y le va a cualquier carne.Esta tuya te a quedado de lujo acompañadas de esas patatas de luxe.
    Besos.

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  3. Pues ¡¡que te voy a contar!!, claro que me gusta, con la salsita y esas patatas que le has pueto de acompañamiento, menudo rico que está, un besote preciosa

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  4. Un platito estupendo, con esa salsita.

    Saludos

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  5. Qué pintorraaaa, ays, me voy para tu casa con la bebida. Besos.

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  6. Es un plato de los de toda la vida y qué rico está.
    Besos guapetona.

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  7. Es cierto, todos hemos comido estos filetas en salsa y hay que decir que están muy ricos. Besitos.

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  8. Cristinitaaaaaaaaaaaa que ricoooooooooooo!!
    No, yo no lo he probado nunca!! :-(
    Que mal!! eso hay que remediarlo yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa pues la pinta que tieneeee oleeeeeeeeeeeeeeee!!!
    Un besazo guapísimaaaa

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  9. Qué salsa tan rica, Cristina! Espero impaciente tus recetas para el libro! Un besito.

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  10. QUé ricos tienen que estar con esa salsita!! me encantan!

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  11. Ohhhhhhh que bueno te ha salido,es un plato de los de siempre que todos solemos hacer.

    Un beso

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  12. Bueno, yo nunca probé, pero con la pinta que tienen no va a faltar oportunidad. Un beso grande!

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  13. Siiiiiiiii a las rectas d siempreee! Pa miii d pollo a seeer posibleee y d pos3 1as torrijitas ricas, ricas. + gustao l plato, explosión d color, jejeje. Bss dsd mi tcla2 dl colacao.

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  14. Vaya salsita rica, guapa....
    Me gusta con cerdo, con ternera,con pollo...
    Anda que vaya Semana Santa habéis pasado, ¡vaya mano de llover....!.
    A ver si sale el sol ya de una vez.
    Besotes.

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  15. Si que la he comido y a mi madre le sale deliciosa, yo no consigo hacerla igual de rica, probaré con tu receta a ver!BESOS!

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO