ESPINACAS A LA SEVILLANA

Holaaaaaaaaaaaa…….

Hoy os traigo una tapita sevillana bien consistente que no falta en ningún bar que se precie SEVILLANO 100 %

Y es que esta tapa es una delicia , aunque he de decir que lo de tapa en mi casa se quedo un poco corto jajaja nosotros nos comimos un señor plato ;)

Para esta receta no he dudado y e utilizado los GARBANZOS EL HOSTAL que me mandaron hace tiempo, ya que la calidad de sus productos no pueden desmejorar ninguna receta si no lo contrario resaltar su sabor.

También quería aprovecharos para enseñaros unas fotillos de mi ciudad , en concreto LAS SETAS . Y ¿ que son las setas? Pues aparte de una obra que a durado vida y milagro jajaj un mercado de abasto que han abierto nuevo en Sevilla y que hace función de mercado y de plaza/ mirador dejándonos apreciar unas vistas de Sevilla maravillosas.

Ahora si vamos con la receta

INGREDIENTES: ( para unas dos personas) Raciones generosas jaja

. 2 taquitos de espinacas congelados o un manojo fresco ( yo use congelada por que era la que tenía en casa)

. un buen puñado de garbanzos ( a ojo , depende de cuánto os gusten los garbanzos)

. 2 dientes de ajo

. 1 rebanadas de pan

. una cucharada de pimentón dulce

. una cucharadita de comino en grano

. aceite de oliva

. vinagre

. 2 guindillas

. sal

PREPARACIÓN:

. Cocemos las espinacas con un chorrito de aceite y un poco de sal, como decimos por mi tierra “solo darles un susto” para que no pierdan el verde .

. En una sartén aparte refreír los ajos enteros y pelados y el pan a trocitos

. apartar el pan y los ajos cuando estén dorados

. En un mortero se maja el pan frito, el vinagre ( un chorrito) , comino y las guindillas.

. Cuando el aceite de freír los ajos y el pan haya templado un poco añadir el pimentón y refreír unos segundos añadir el majado y volver a poner al fuego.

. añadir las espinacas troceadas y bien escurridas y los garbanzos previamente cocidos

. Dejar hacerse todo a fuego lento unos 10 minutos y servir acompañado de una rebanada de pan frito

OS ASEGURO QUE ES UNA DELICIA ¡!!!!!!!!!!!!!!!!

 Y A LAS QUE OS PREGUNTAIS QUIEN SERA EL DE LA FOTO ES MI HERMANO!!! JAJAJAJAJ
BESOS