BROWNIE DE CHOCOLATE

holaaaaaaaa.................

ESTA RECETA SE LA DEDICO A MI AMIGUITA ARGENTINA CLAU" COMER CON LOS OJOS" POR QUE HOY ES SU CUMPLEEEEEEEE!!!!!!!!!!! FELICIDADES WAPAAAAAA

Jolin voy con el tiempo justo para este concurso pero creo que he llegado a tiempo jiji

Con este brownie de chocolate me presento al concurso de ROCIO " UN POQUITO DE ROCIO"  con tematica  CHOCOLATE

Y es que si hablamos de chocolate ya son palabras mayores ¿verdad? , que ingrediente tan fabuloso que nos endulza la vida a todos

Hoy queria enseñaros mi nuevo libro que adquiri a principio de mes y que me costo casi dos meses tenerlo y es que estaba tan solicitado que no llegaba ajajaja

Se llama " DULCES Y PASTELES"  y su autora es TRISH DESEINE , una cocinera Irlandesa, aunque vive en francia  que se caracteriza por su cocina sencilla y sin pretenciones.

Es autora de best seller como "Entre amigos 2001", " Pasión por el chocolate 2002", " de fiesta 2003" o " Pasión por el caramelo 2005".

A aparecido infinidad de veces en la television tanto en Francia como en Reino Unido

En este libro plasma sus pasteles favoritos , sin ninguna pretención , acessibles a toto el mundo donde lo que prima es el sabor y no la presentación, con fotos a todo color una pasada.

Por si os interesa es de la editorial HACHETTE y yo lo consegui en circulo de lectores ;) , el precio 22 euros

BROWNIE DE CHOCOLATE:

Este brownie esta sacado de este libro, es super sencillo y queda exquisitoooooo, crujiente por fuera y jugoso por dentro .

Lo podemos comer simple o acompañarlo de un buen helado de vainilla con caramelo por encima y alguna fresita al lado todo un homenajeeee

INGREDIENTES:

. 225g de azúcar

. 120g de chocolate negro ( yo le puse 200 g)

. 90g de mantequilla

. 2 huevos batidos

. 90 g de harina

. 50 g de nueces

PREPARACIÓN:

. Fundir la mantequilla con el chocolate al microondas en version descongelar

. una vez este fundido dejar templar unos minutos

. batir los huevos y añadirselos al chocolate mezclando con una barilla de mano

. Una vez esten bien incorporados añadir el azúcar poco a poco con la barilla y seguidamente la harina sin batir demasiado para que quede esponjoso .

. meter al horno precalentado en un molde engrasado durante 30 minutos a 180ºC de temperatura.

. dejar enfriar un poco antes de desmoldar

SEGÚN SU AUTORA DEBE QUEDAR CRUJIENTE POR FUERA Y ESPONJOSO POR DENTRO

Creo que lo he conseguido jaja espero que os guste.