ARROZ CON POLLO

Holaaaaaaaaaaaaa............

Como me gusta a mi el buen tiempo y es que invita a salir a la calle, tapear por los bares de nuestra ciudad, tirarse en el cesped del parque de turno y disfrutar del solecito en la cara .

Aunque aquí este buen tiempo dura poco em breve estaremos a 40 grados a la sombra y con los churretones llegandons a los pies jajajaja y diciendo............. mecaguen............... puñetero solecitooooooo necesito friooooooooooo tirita de frioooooooooooooo jajajaja

Hoy os presento a la nueva colaboradora fotografica........ MI FLOR jajajaja y es que ya casi estamos en semana santa y en breve en FERIAAAAAAA aishhhhhhhhhhhhhhh y la vi tan abandonaica alli en la tienda en un rincon que dije tu te vienes conmigo que vas a salir bien wapa en mis fotossssssssssss jajajaja

Bueno voy a dejar de decir tanta tonteria y voy a ir al lio de monte pio.

Con esta receta me presento al concurso mensual de CHEZ PIMIENTA ROSA , dedicado este més al arroz, un basico en la dieta mediterránea y que se presta a preparar de mil maneras.

Yo he elegido esta receta por la facilidad de preparacion , lo sano del plato y  por que no decirlo lo rico que estabaaaaaa

Se me ocurrio sobre la marcha , fuí a la carniceria  de confianza a comprar costillas y vi una oferta "1 kilo de muslos de pollo 1.99 euros" , jooooooo pero si estan tiraos de precio asi que le dije a la carnicera :

Wapa esos muslos morenos pa miiiii jjajajaja

INGREDIENTES:( para 2 personas)

. media cebolla bien picada
. 2 ajos picados
. un puñao de abichuelas frescas o congeladas
. pollo( recomiendo muslos, le dan mejor sabor que las pechugas)
. sal
. aceite de oliva
. 2 tazas de arroz
. caldo de pollo ( vamos viendo cuanto nos hace falta , normalmente el doble que de arroz)
. 2 cucharadas de tomate triturado
. limón

PREPARACIÓN:

. en una cazuela grandecita freimos con un poco de aceite el pollo que habremos salado un poco  , hasta dorarlo 
. sacamos y desmenuzamos con un tenedor y un cuchillo para no quemarnos , reservamos
. en el mismo aceite de freir el pollo hechamos la cebolla y el ajo bien picadito y la dejamos hacer con un poco de sal a fuego lento
. Cuando este casi hecho añadimos las abichuelas o judias verdes y dejamos que se pongan tiernecitas
. cuando toda la verdura este tierna pero no pasada añadimos las dos cucharadas de tomate y dejamos que se haga unos 2 minutos a fuego medio .
. añadimos entonces el arroz y mezclamos bien con la verdura y el tomate para rehogarlo un meneo vamos ;)
. vamos añadiendo cazo a cazo el caldo de pollo , no se añade de golpe porque no lo queremos caldoso si no tipo paella.
. si lo quereis caldoso pues añadiis el doble de caldo que de arroz y si es necesario se le añade mas caldo
. una vez el arroz este tierno y el pollo hecho apartamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos tapado
. servir y acompañar de gajos de limón , ya vereis que delicia .

CALDO DE POLLO:

. yo lo hago con las carcasas de pollo , las cuezo en agua con sal y una pastillita de avecren de sabor pollo durante 1 hora mas o menos , cuelo y listo.

QUE APROVECHEN !!!!!!!!!!!!!!