miércoles, 22 de septiembre de 2010

MERMELADA DE MELOCOTON Y CANELA


Hola chicassss ....
Si ya han pasado unos días pero me veo con animo de publicar .

OS HE HECHADO DE MENOS PORQUE CASI NO HE COGIDO EL PC PERO LO NECESITABA ;)

Bueno s enseño una foto de la nueva inquilina y otra de las dos "mofagatas" que tengo en casa en este caso la mayor ya se esta soltando los vigotes y tiene bien vigiladita a la otra jajajajaa LO QUE PASA QUE LA OTRA PASA DEL TEMA jajajaja



Poco a poco se van adaptando gracias a todas las que me habéis dado ánimos y a las que me habéis visitado aun sin yo estar por estos lares
Y ahora si la receta

Tenia muchas ganas de hacer una mermelada pero tampoco tenia mucha idea , así que mirando por Internet encontré alguna receta que otra básica y me decidí por la de melocotón.

Cuando llegue a casa me conecte un momento a mi messenger mi me encontré con cris de le blog " cocinando con dirwgy cocinitas" y como es tan sabia ella en la cocina me dio algunos consejos y yo que le hice caso;)

QUEDO UNA MERMELADA ESTUPENDA que aparte de para untar en pan me va a servir para otra receta ... ya os contare .


INGREDIENTES:
. 2 kilos de melocotones ( ni muy maduros ni muy duros )
. medio kilo de azúcar por cada kilo de fruta
. canela una barrita
. zumo de medio limón
PREPARACIÓN:
. en un bol amplio echamos los melocotones troceados y la azúcar con jugo del limón

. tapamos bien y dejamos reposar toda la noche

. al día siguiente vertemos en una cazuela y lo ponemos a medio durante 1 hora 2 horas (depende)

. cuando veamos que la consistencia es melosa y se ha disuelto bien el azúcar y el melocotón esta casi crema , ESTARÁ LISTA
. le quitamos la canela y batimos todo bien

. vertemos en botes esterilizados , cerramos bien y ya tenemos una deliciosa mermelada

CONSEJO: Este consejo es muy útil, gracias cris, Para saber la consistencia en la que quedara nuestra mermelada , sacamos un poco a un plato y dejamos enfriar si al mover el plato no se mueve o queda melosa entonces ESTARÁ LISTA .

ESTERILIZACIÓN DE LOS BOTES:
Lo mejor y mas recomendable seria que en una olla grande con agua hirviendo metierais os botes durante 20 minutos , los sacarais y después metierais las tapas
Una vez secos rellenar y cerrar bien , volver a meter en agua hirviendo 10 minutos y listo para conservar.

ESPERO OS GUSTE Y OS HAYA SERVIDO DE UTILIDAD






30 comentarios:

  1. Muy rica mermelada y las gatitas porque son una lindura.
    Besotes.
    ;-D

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  2. Qué bien verte otra vez por aquí!! ya te echábamos de menos!!
    me alegro que la situación con las gatitas vaya mejor, ya verás que poco a poco se irán adaptando.
    La mermelada de 10!! nunca he hecho, pero cuando me anime ya sé a quien pedirle consejo.
    Un beso grande. Andrea.

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  3. Qué graciosa la foto de la gata vigilando a la nueva, jejeje, a ver quien manda.
    La mermelada seguro que está riquísima, te ha quedado muy bien y muy chulos los botes.
    Besos guapetona.

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  4. Me encanta la mermelada casera. Por aquí dentro de nada, se cogen unas moras silvestres que quedan riquísimas en mermeladas. Lo de la canela me parece una idea genial! Y tus mininas...qué preciosas!! No te respondí al mail por falta de tiempo, pero veo que están genial, no? Espero que estés más animada, guapa! Besos!

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  5. Hola guapa!!!!! Que bonicos tus gaticos!!!

    Te he nominado a un tag y a un premio,cuando quieras pasate a por ellos!! besicossss

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  6. Mmmm... qué pinta!! a ver si me animo y hago alguna mermelada...

    Gracias por tu apoyo!! Un besico!!

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  7. guauuuuu que rico ,,me acuerdo de que mi mama siempre hacia mermeladas caseras ,y salen buenisimas..y ademas con los botes esterilizados duran un monton ..me gusta mucho

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  8. Mmm riquísima, y el toque de canela seguro que le da un toque único! ^-^

    Besitos

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  9. Que rica te ah quedado estupenda con el toque de canela, se vé se vé y con esa magdalena umumum, lo sgatito s una monada.
    besitoss guaapaaaa

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  10. Este año no hice nada de mermeladas, estoy fatal de tiempo, pero me gusta mucho hacerlas, y por supuesto comerlas, a ti te quedo estupenda, besos cariño

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  11. Seguro que esta de muete lenta wapi,yo este año apenas he exo mermemladas ,entre que me las como y no debo jis..jis y que he estado liadisima apenas tengo en la despensa.
    Las gatas monisimaaaaaas.
    Bicos mil wapa.

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  12. Riquisima para comer con tostadas!!! Besotes!!

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  13. Yo estoy haciendo este año muchas mermeladas. ¡Fíjate qué curioso! Se me estropeó la thermomix, y como tenía muchos nísperos, no podía dejar de hacer mermelada, la hice a mano, de forma tradicional. Después hice de fresas, después de frutos rojos... y ya me envicié y hacía de todo lo que podía: brevas, higos, peras, cerezas... Hoy he publicado la de nectarina. Es que me relaja hacer la mermelada a mano, y sé que con la thermo es más rápido, pero pierde un pco su encanto. Si tengo que hacer mucha, a lo mejor la hago ahí, pero medio kilo siempre la hago a mano.
    La tuya tiene que estar buenísima. de melocotón aún no he hecho. pero quízá me estés dando una idea.
    Espero que todo vaya bien.
    Tus gatas sí que son preciosas. ¡madre mía, la chiquitita es una monada!.
    Me apunto de seguidora tuya. me gusta tu blog, es muy simpático, y voy a echarle un vistazo.

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  14. Pues Cristina:bienvenida a mi cocina. Para lo que quieras. Yo encantada, porque es un placer entrar y ver esas gatitas. ¡Es que me gustan más que comer con los dedos. ¡´qu bonitas! Que pases buen día.

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  15. De por sí la mermelada de melocotón gusta a todos así que has hecho una buena elección y encima con un toque de canela tiene que ser el no va más. Me gusta verte por aquí.

    Besos,

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  16. Qué rica mermelada, Cris! ya nos irás explicando cómo van tus gatas. Yo no puedo comer melocotón, así que esta vez no cojo nada de la receta, así tocáis a más! Besotes!!!

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  17. AMANDA gracias por pasarte cariño un beso

    ANDREA la verdad esque esta mermelada estaba muy rica pero es la primera que ago ya tengfo previstya una de peras jajaja
    pedirme los consejos que querais pero soy novata jaja besos mi niña

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  18. ANA jaja la verdad esque si ahora estan en la fase de pegarse aishhh que disgusto jajaja pero bueno no se hacen daño ni na

    me alegro de que te aya gustado la mermelada besos wapa

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  19. NOE no te preocupes mi niña yo andfo igual en fin que ya como ves vamos avanzando muy poco a poco jajaja

    la mermelada de moras tiene que estar de vicio que idea me distes haber si la encuentro por aki

    besitos mi niña ;)

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  20. TESSA gracias por acordarte de mi besicos

    MEZTLI si te puedo ayudar en algo yo encantada aunque soy novata aun jaja besos waspa

    JOSE VERA muchas graciasss la verdad esque nunca habia hecho mermelada enc asa pero desde que he probado estya no voy ha dejar de hacerlas jaja saludos

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  21. UMMU wapaaaa si es un toke muy bueno me lo dio cris se lo agradezco un monton porque nos encantoooo

    MARIAJOSE me alegro de que te aya gustado jiji besos wapa

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  22. MAMENNN muchas gracias yo era la primera vez que lo hacia pero me ha gustado tanto que ya no voy a parar jaja besos wapaa

    NENA la verdad esque lo bueno es hacer un arsenal y guardar en la despendsa verdaad?? yo entre que no tengo tiempo(como ytu) y espacio are la justa jaja besos wapa

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  23. SI CLAU con tostadfas y en lo que sea besos wapa

    Mª ANGELES wapiii si esque como la mermelada casera no hay nada ya se ha quien pedirle consejos jaja besos mi niña gracias por entrar en mi blog y quedarte muackkk

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  24. MONICA cariñoooo pues si ha gustado mucho y ademas tengo ya otra receta preparada con ella jajaja

    gracias mi niña y a mi me gusta estar por aki para veros a todas un beso muy goldo

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  25. LOCASITA para la proxima la ago de otro sabor pa ke te lleves un pokitin jaja besos wapaaa

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  26. Muy buena combinación para una mermelada que debe estar riquísima. besitos...

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  27. wuauhhhhhhh,mi niña que mermelada,esa no la tengo en mi recetario y eso mi niña no puede ser me la lleeeeevoooooooo,ami cocina con tu permiso.
    Ah por cierto que gatitos más lindos tienes,
    un besito mi princesa.

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  28. Cris, puedo imaginar que es una delicia esta mermelada. Y que ternura tus inquilinos!
    besos
    Gaby

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  29. Cris qué delicia de mermelada!! Tengo melocotones y no sé que hacer ya para gastarlos... Probaré tu mermelada que con el toque de canela es una delicia seguro y en tostada ya ni te cuento!


    besitos guapa

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  30. Me había pasado por completo esta entradaaa! Al final no seguistes mis pasos, ji ji ji epro aún así se ve una mermelada con un color mú bonito. Vengo de vuelta de tu panna cotta y justamente estaba tomándome unas tostadas con una mermelada "gran reserva" que preparé el año pasado, de melocotón a las 4 especias. Qué rica! Espero que esta tuya sea la primera de muuuchas más!!! Un besiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO