MERMELADA DE MELOCOTON Y CANELA

Hola chicassss ....

Si ya han pasado unos días pero me veo con animo de publicar .

OS HE HECHADO DE MENOS PORQUE CASI NO HE COGIDO EL PC PERO LO NECESITABA ;)

Bueno s enseño una foto de la nueva inquilina y otra de las dos "mofagatas" que tengo en casa en este caso la mayor ya se esta soltando los vigotes y tiene bien vigiladita a la otra jajajajaa LO QUE PASA QUE LA OTRA PASA DEL TEMA jajajaja

Poco a poco se van adaptando gracias a todas las que me habéis dado ánimos y a las que me habéis visitado aun sin yo estar por estos lares

Y ahora si la receta

Tenia muchas ganas de hacer una mermelada pero tampoco tenia mucha idea , así que mirando por Internet encontré alguna receta que otra básica y me decidí por la de melocotón.

Cuando llegue a casa me conecte un momento a mi messenger mi me encontré con cris de le blog " cocinando con dirwgy cocinitas" y como es tan sabia ella en la cocina me dio algunos consejos y yo que le hice caso;)

QUEDO UNA MERMELADA ESTUPENDA que aparte de para untar en pan me va a servir para otra receta ... ya os contare .

INGREDIENTES:

. 2 kilos de melocotones ( ni muy maduros ni muy duros )

. medio kilo de azúcar por cada kilo de fruta

. canela una barrita

. zumo de medio limón

PREPARACIÓN:

. en un bol amplio echamos los melocotones troceados y la azúcar con jugo del limón

. tapamos bien y dejamos reposar toda la noche

. al día siguiente vertemos en una cazuela y lo ponemos a medio durante 1 hora 2 horas (depende)

. cuando veamos que la consistencia es melosa y se ha disuelto bien el azúcar y el melocotón esta casi crema , ESTARÁ LISTA

. le quitamos la canela y batimos todo bien

. vertemos en botes esterilizados , cerramos bien y ya tenemos una deliciosa mermelada

CONSEJO: Este consejo es muy útil, gracias cris, Para saber la consistencia en la que quedara nuestra mermelada , sacamos un poco a un plato y dejamos enfriar si al mover el plato no se mueve o queda melosa entonces ESTARÁ LISTA .

ESTERILIZACIÓN DE LOS BOTES:

Lo mejor y mas recomendable seria que en una olla grande con agua hirviendo metierais os botes durante 20 minutos , los sacarais y después metierais las tapas

Una vez secos rellenar y cerrar bien , volver a meter en agua hirviendo 10 minutos y listo para conservar.

ESPERO OS GUSTE Y OS HAYA SERVIDO DE UTILIDAD