domingo, 26 de septiembre de 2010

COSTILLAS DE CERDO AL ESTILO DE MAMÁ


Buenos días mis niñas....

Hoy ya quería subir una receta salada porque llevamos ya mucho dulce y se nos va a empachar jajaja

Estas costillas me traen muchos recuerdos y es que mi madre las prepara de vicio, el caso es que un día cuando mi novio y yo empezábamos a salir y aun cada uno vivía en su casa , mi madre lo invitó a comer y le hizo estas costillitas.

Pasó el tiempo y hace unos días me dijo" CRIS, PORQUE NO ME HACES LAS COSTILLAS AQUELLAS QUE ME HIZO TU MADRE TAN RICAS"  me quede un poco extrañada de que se acordara pues yo no había caído, el caso es que cogí el teléfono y llame a mi madre " mama , necesito tu receta de costillas al horno" y con papel en mano la copie .

Aquí esta el resultado , palabras de mi chico: " TE HAN QUEDADO TAN BUENAS COMO A TU MADRE " jajaaj eso para mi ya es una alegría ya que mi madre cocina de maravilla .

ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO A NOSOTROS

INGREDIENTES:
. costillas de cerdo no muy grandes
. Media cabeza de ajo
. vino blanco
. orégano
. pimienta molida
. sal
. perejil picado
. pimentón dulce
. patatas

PREPARACIÓN:
. ponemos las costillas en un bol y añadimos el ajo machacado, el vino hasta cubrir , las especias , el pimentón y la sal y dejar macerar toda la noche

. una vez maceradas ponemos las patatas cortaditas en rodajas finas en el fondo y encima las costillas con su macerado

. las metemos al horno a unos 200 ºC hasta que estén doraditas y hechas

. servimos calentitas y listas para comer

27 comentarios:

  1. Qué ricas!!
    a mí me encanta la costilla al horno, no me extraña que a tu novio le gustara tanto el plato!
    un beso!

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  2. Que ricura de costillas con lo que gustan en mi casa. Ya he copiado la receta y esta semana caen. Besos.

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  3. Es un palto que me encanta, aunque , al que más le gusta es a mi marido que le encanta rechupetear los huesos, los deja impecables, sin rastro de carne, jajajaja
    Buenísima receta de tu mami, te ha quedado estupenda
    Oye, guapita, te contesté a lo que me preguntaste en mi blog, lo de los enlaces y no se si te has acercado a mirarlo, no me has dicho nada , anda, vete a mirarlo que quiero saber si te ha valido de ayuda o no
    Besines

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  4. Pues mira suelo hacer lomo al ajo de una forma muy parecida, pero probaré con las costillas. Besos!

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  5. A mi me encantan las costillas, eso de cogerlas con la mano y rechupetear hasta el hueso...¡Que buenas!
    Aunque me encantan fritas, probaré a hacerlas como dices.
    Un beso.

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  6. Hola guapa!! acabo de leer tu comentario, me alegro que te gustara la mantita. Me preguntabas qué estudiaba, he terminado medicina este año y ahora preparo el MIR, un examen para elegir especialidad...es en Enero, asíq toca chapar.
    Cuando te avise la cigüeña, da por hecho que una mantita como esa o más bonita será para ti.
    un beso!!

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  7. Menudo piropo te ha echado tu novio diciéndote que están tan buenas como las de tu madre.
    La foto ya lo dice que estaban riquísimas, para chuparse los dedos.
    Besos y feliz domingo.

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  8. Muy buena receta, Cristina! Me la llevo. Dale las gracias a tu madre! Besitos.

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  9. Me encantan!! me acabas de solucionar el menú de mañana. Te han quedado muy ricas, tan doraditas........
    Bsoos

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  10. Hola guapa!

    ¡Que buenisimo! A mi me encantan las costillitas, pero a mi pareja uffffffff no le tiran mucho...así que me las haré un dia para mi sola :D, que valen mucho la pena. Un besazo!

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  11. Me encantan las costillas, el adobo que has usado y ponerlo con patatas en el horno: plato redondo!!
    Un besote

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  12. Pues te han quedad muy ricas, te copio, qu seguro las hago. Besos.

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  13. ANDREAAA si esque al horno estan de vicio un beso wapa

    PILI me alegro de que te gusten un beso wapa

    ANAAA jajaja si si eso es lo bueno de las costillas rechupetear ajajaja

    besos mi niña

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  14. GADIRROJA hay tantas recetas y tan ricas todas esa del como haber si te animas y me la pasas besos

    EMPAR fritas estan de vicio pero al horno no se quedan atras ehh animate wapa un beso

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  15. ANA jaja la verdad esque si es un piropo en toda regla porlomenos para mi ajaja besos wapisima

    ANGIE jajaj se las dare besos wapa

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  16. BELEN Y BEGO pues ya me contaras que tal te quedaron no??? besos wapa

    OLGA con lo chikitinas que son seguro que te las comes tu sola y no dejas ni el hueso jajaj besos mi niña

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  17. IDO muchas graciassss saluditoss

    VIDIFER tu copia lo que quieras wapisima un beso

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  18. Se ven rico Cristina. Si pudiera me llevaría el plato.

    Un saludo

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  19. Hola guapisima, por aquí ando que he estado un poco liadilla y estoy poniéndome al día. Menos mal que las recetas las programo sino haría un montón de tiempo que no subiría ninguna.

    Ya he visto que no has parado y que además tienes ya 200 seguidores, te felicito.

    Esta receta de costillas tiene que estar para chuparse los dedos.

    También quiero agradecerte el premio que me has concedido que aunque tarde lo recojo, espero puedas perdonarme por la tardanza.

    Besotes y de nuevo gracias

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  20. Una receta de lo más suculento, me encanta!

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  21. Que ricas......tienen una pinta de lo mas rico, en mi casa gustan mucho, bsssss

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  22. Que olor más bueno debe tener la cocina cuando se hacen estas costillitas, irresistibles.
    besos
    Gaby

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  23. Ey Cris! Unos días sin conectarme y veo muuuchas recetas nuevas y ricas! Estas costillitas son unas de mis prefes y ese puding tiene una pinta!!! Ya te digo que me llevo la receta y un pedacito si todavía queda algo! :) Besotes!!

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  24. AH! (si, otra vez yo, jeje) ya son 200 los seguidores! SE VIENE EL CONCURSO NOMAS!!!!QuE eMoCióN!!! Saludos!

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  25. MARI jajaj llevate mejor lo que hay dentro jaja besitos

    ISITA no te preocupes te comprendo perfectamente bonita
    gracias por hacer un huequito y pasarte por aki

    besossss

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  26. VIC A LA CUINA gracias besos

    FILO PUES YA ME CONTARAS SI LAS HACES BESOS

    GABRIELA pues si deja un olor esquisito besotes

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  27. CLAU siiiiiiiiii no he parado jajaj y tu que tal?? ya te ire a hecha un vistacillo en cuanto tenga un ratin jiji

    y si ya 200 seguidores ajajaj aunque me ha cogido el toro jaja
    besos mi niña

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO