COSTILLAS DE CERDO AL ESTILO DE MAMÁ

Buenos días mis niñas....

Hoy ya quería subir una receta salada porque llevamos ya mucho dulce y se nos va a empachar jajaja

Estas costillas me traen muchos recuerdos y es que mi madre las prepara de vicio, el caso es que un día cuando mi novio y yo empezábamos a salir y aun cada uno vivía en su casa , mi madre lo invitó a comer y le hizo estas costillitas.

Pasó el tiempo y hace unos días me dijo" CRIS, PORQUE NO ME HACES LAS COSTILLAS AQUELLAS QUE ME HIZO TU MADRE TAN RICAS"  me quede un poco extrañada de que se acordara pues yo no había caído, el caso es que cogí el teléfono y llame a mi madre " mama , necesito tu receta de costillas al horno" y con papel en mano la copie .

Aquí esta el resultado , palabras de mi chico: " TE HAN QUEDADO TAN BUENAS COMO A TU MADRE " jajaaj eso para mi ya es una alegría ya que mi madre cocina de maravilla .

ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO A NOSOTROS

INGREDIENTES:
. costillas de cerdo no muy grandes
. Media cabeza de ajo
. vino blanco
. orégano
. pimienta molida
. sal
. perejil picado
. pimentón dulce
. patatas

PREPARACIÓN:
. ponemos las costillas en un bol y añadimos el ajo machacado, el vino hasta cubrir , las especias , el pimentón y la sal y dejar macerar toda la noche

. una vez maceradas ponemos las patatas cortaditas en rodajas finas en el fondo y encima las costillas con su macerado

. las metemos al horno a unos 200 ºC hasta que estén doraditas y hechas

. servimos calentitas y listas para comer