miércoles, 28 de abril de 2010

CODORNIZ SOBRE CAMA DE PURE DE PATATA




Este plato me encanto aunque como no te comas dos sabe a poco porque la codorniz tiene poca chicha jajaja , pues eso , pero como llevava el pure de patata la verdad que compensa es super sencillo de hacer y esta riquisimooo




INGREDIENTES:


. codornices


. 4 ajos


. aceite


. vino blanco


. pimienta perejil y sal


. patatas


. un chorrito de leche


. 1 cucharada de mantequilla


PREPARACION:


. Se pone en una sarten biem cubierta de aceite los ajitos enteros y sin pelar solo partidos por la mitad a dorar


. se ponen las codornices enteras y se doran poco a poco


. una vez doradas se hechan en una fuente de horno con el aceite y los ajitos donde la doramos y medio vaso de vino blanco junto con otro medio vaso de agua , la pimienta y la sal


. ponemos al horno a 180 g hasta que esten hechas


. mientras cocemos las patatas en agua con sal , deben de estar peladas


. cuando esten escurrimos biem hacemos un pure (yo utilizo el tenedor) y le añadimos la leche la mantequilla y la sal


. removemos muy biem hasta que quede consistencia de pure y este todo biem unificado


. sacamos las codornices y montamos el plato al gusto


ESPERO QUE OS GUSTE

11 comentarios:

  1. Guenooooooooo un plato de lujo wapa , la receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil.

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  2. aiiiins, siempre me han dao miedito esos bixitoooos :s

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  3. cristina las codornices que ricasss son y si que es verdad tienen poca chicha pero claro el puré llena bastante, una recetilla estupendaaa guapísimaaaa
    Besitossss

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  4. La pinta es estupenda, pero a mi las codornices como que no. Besitos.

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  5. Te ha quedado muy rica con esa camita que agusto debe estar ejej. besitos....

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  6. a mi me gustan,comerlas con las manos ahi pringandote toaaa

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  7. Una buena manera de preparar las codornices. Un besazo,

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  8. Tiene una pinta estupenda, aunque yo las codornices las como poco, a ver si me animo.
    Besitos.

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  9. Bueno, bueno... vaya receta más buena que te has marcado. La presentación está estupenda!

    Besos,

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  10. Cris que ricas las codornices que has preparado. Bueníiisimas!!
    Un besiño.

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  11. Ainsss con la pinta que tienen y pensar que nunca en mi vida los he probado. Si es que no tengo perdón, hija mia.
    Geniales guapa, hoy nos dejas un recetón de lujo.

    Besines y feliz fin de semana :)

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO