CAMA DE PAPAS CON GULAS Y HUEVO

bueno este plato llevo dias pensandolo hacer desde que lo vi en el blog de una amiga muy reciente pero que me ha ayudado mucho en esto de los blog , ademas que hace unos platos riquisimos como este. Su nombre es ANA O TAMBIEN SE LA CONOCE COMO ANY jiji y su blog se llama VIENTO Y BAMBU os lo recomiendo es un blog estupendo de cocina donde a las torpecillas como yo para el manejo del ordenador nos ayuda con sus consejos y sus trucos espero que os guste el plato .ANA espero que no te moleste los cambios que eh hecho un besote OS DEJO SU ENLACE AL BLOG http://vientoybambu.blogspot.com/

INGREDIENTES ( para 2 personas)

. 2 ajos

. 1 paquete de gulas

. 2 guindillas o cayena

. sal

. perejil, pimienta y sal de ajo

. 4 patatas

. 2 huevos

. aceite

PREPARACION:

. pelamos las papas y las cortamos en rodajas no muy gordas

. las freimos en aceite no muy caliente para que se pochen

. cuando esten las sacamos y dejamos escurrir en papel adsorvente

. mientras doramos los ajos picaditos y las guindillas cuando esten los ajitos dorados se le añade las gulas y se revuelve todo biem

. dejamos hacerse unos 2 minutos y apartamos del fuego añadiendole un poco de sal y perejil

. doramos las patatas en una sarten sin aceite y le añadimos perejil, sal de ajo y pimienta

. las hacemos vuelta y vuelta y apartamos

. montamos en una cazuela de barro con papel vegetal en el fondo para que no se peguen las papas

. el montaje es capa de papas y encima las gulas se le añaden dos huevos crudos y se meten al horno precalentado durande 15 minutos mas o menos yo eh ido viendo como nos gusta la llema mas hecha lo eh dejado mas

. se saca y se sirve en un plato con un chorreoncito de aceite