PAN DE ESPIRAL DE CHOCOLATE

Holaaaa...

Este pan lo encontré hace mucho tiempo en mundo receta y es de esas recetas que te guardas y nunca las llegas hacer hasta que las encuentras por casualidad....

El caso es que se me junto una tarde aburrida y sin pan para el desayuno y me dije pues ale busca un pan parta hacer , me puse a ojear mis notas de cocina y lo vi!!! ahora si era su momento !!!!

No es un pan dulce , se puede tomar con mantequilla pero es ideal para torrijas  de lo que sea , podríamos decir que es semi dulce

A la receta original le añadí miel así que vamos a ellos

Yo lo hice en panificadora , amasado y horneado

INGREDIENTES:

. 250 ml de leche templada

. 25 g de levadura fresca

. 1 cucharada de azúcar moreno y dos de miel

. 50 g de mantequilla

. 600 g de harina de fuerza

. una pizca de sal

. 2 cucharadas de cacao valor 0%

. un chorrito de leche

PREPARACIÓN:

. Como siempre digo ponemos primero los ingredientes líquidos y luego los secos ( si lo hacéis a mano viceversa)

. programar amasado en mi caso el 6 con la panificadora de aldi y cuando leve 1 vez parar  la maquina y sacar la masa

. cortarla en dos porciones iguales

. una porción hacer una bola y dejarla levar en un bol bien tapada,  la otra volverla a meter en la panificadora y añadir el cacao y un chorrito de leche para que ligue bien y dejar que termine el amasado .

. Cuando estén ambas masas estirar con un rodillo y poner la negra ( chocolate) encima de la blanca

. hacer un rollo con ambas masas y meter en la panificadora , dejar levar hasta que doble su volumen

. hornear en programa 10 y dejar enfriar

. sacar del molde y listo para desayunar o merendar !!!!

NOTA: además de bueno es bonito jaja me encantaaa!!!