CROQUETAS DE PUCHERO

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa………………..

Hoy os traigo estas croquetas de puchero que me encantan.

Mi madre cuando era pequeña aprovechaba la carne le puchero para hacer croquetas y a mi me encantabannnnnnn son las mas ricas que he probado ;)

Yo hago puchero pero nunca me había puesto a hacerlas así que el otro día hice pucherito y me decidí hacerlas ;) , la llame y me dio la receta , aunque sabía hacer croquetas lo del toque del caldo de puchero no lo sabía así que desde aquí GRACIAS MAMA!!!!!!!( que se que me lees)

La verdad es que el puchero es muy socorrido ya que con el se pueden comer varias veces, que si sopa de fideos que si arroz un bocadillo de pringa jajaja ya ves de todo

Bueno os dejo la receta pos si alguien no la conoce que lo dudo mucho

INGREDIENTES:

. pringá de puchero ( muslo de pollo, ternera, costilla y poquito de tocino blanco

. media cebolla

. un poco de aceite

. sal y nuez moscada

. caldo de puchero

. pan rallado

. 1 huevo

PREPARACIÓN:

. se corta la cebolla muy menuda y se pocha en la sartén a fuego medio con un poco de aceite ( en mi caso hojiblanca)

. cuando esté hecha añadimos la carne muy desmenuzada y revolvemos todos unos 2 minutitos para que la carne coja el saborcito de la cebolla y una temperatura adecuada

. añadimos entonces 3 cucharadas de sopa de harina y tostamos a fuego bajo un minutito

. añadimos el caldo de puchero como 1 vaso y medio frío, la nuez moscada y la sal y vamos dejando espesar

. cuando espese y se forme una masa que se despegue de la sartén se deja enfriar

. una vez esté fría la masa hacemos las croquetas pasándolas por huevo y pan rallado y friéndolas en aceite caliente

U8N BESO Y QUE DISFRUTÉIS DE LA RECETA DE HOY

aprobecho para deciros que LA COCINA DE SABELA , está de sorteo de navidad pasaros