QUESERIA LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO

Holaaaaaaa............

Hoy otra de muestras esta vez de la mano de QUESERÍA LA ANTIGUA 

HISTORIA DE QUESERÍA LA ANTIGUA

El año 1994 fue crucial para la historia de Quesería La Antigua de Fuentesaúco. Y fue crucial porque fue en ese año cuando dos jóvenes amigos, Fernando Fregeneda, pastor de vocación y enamorado de su tierra, y Jesús Cruz, también relacionado con el mundo de la leche, decidieron unir su pasión por el mundo de la leche de oveja y sus ganas de crear algo diferente. Nació Gestión Agroganadera, empresa que se dedica a comercializar leche de oveja exclusivamente, tanto a nivel nacional como internacional.

Dándose cuenta de la gran calidad de la leche de oveja que recogían diariamente, tuvieron una visión: parte de esa leche se utilizaría para fabricar una de las mejores gamas de queso de España. Ahí empezó su sueño. Y se pusieron manos a la obra.

Para ello rehabilitaron en su totalidad una antigua y prestigiosa fabrica en la localidad de Fuentesaúco (Zamora), provincia donde, desde siempre, se han producido los más famosos quesos regionales, con el nombre comercial de QUESERÍA LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO.

Tengo que decir que su quesos tienen una gran calidad ya hemos probado el de OVEJA TIERNO  vinieron unos invitados y se lo pusimos en la mesa no hacían mas que preguntarnos que queso era que estaba tan bueno ;)

y el de oveja  semicurado lo utilizado para convertir una simple tortilla francesa en un manjar, simplemente he añadido unas lonchas de queso lo he derretido con la tortilla y........ cena ligera pero exquisitaaaaaaaa!!!!!!!!!!

GRACIAS A QUESERÍA LA ANTIGUA POR DELEITARNOS CON TAN EXCLUSIVOS QUESOS