Las lagrimitas de pollo son un plato muy extendido aquí en Sevilla, no hay bar que se aprecie como buen bar de tapeo sevillano que no las tengan. Y lo mejor son tan fáciles de hacer que no tendreis problema de poneros manos a la obra.
. pechugas de pollo cortadas en tiras
. zumo de un limón
. un ajo picadito
. sal
. y una pizca de pimentón dulce
. pimienta
. vino blanco
PREPARACIÓN:
. se dejan macerar las tiras de pollo en el zumo de limón, los ajos muy picados, un chorrito de vino blanco y el azafrán , salpimentamos y dejamos macerar , 2 horas mínimo .
. pasado el tiempo calentar aceite en una sartén y pasar las tiras por huevo y pan rallado
. freír bien y listas para comer con una mayonesa casera con toque de ajo ;)
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Holitas Cristina
ResponderSuprimirQue ricas se ven las lagrimitas...
Besos
Norellys
Que ricas lágrimas ... si las mías fueran así me pasaba el día llorando ... jajaja. Tienen una pinta estupenda.
ResponderSuprimirUn beso
Dí que sí, con mayonesa están PA'MATARSE jajaja qué ricas!! A ver si las hago en casa, que no lo he hecho nunca...deseando ver ese postre;)
ResponderSuprimirAyhs, qué hambreee, me acabo de tomar una platazo de marmitako, una buena ensalá y una cremita catalana y ni por esas dejo de secretar jugos gástricos... Maaala! Bueno, en si no tu, sino yo, por entrar a estas horas... Ayhsssssssssssssssssssssss...
ResponderSuprimirP.D.: Te he enviao un mail, qué hartible soy, ji ji ji.
Bezooo.
Como me gusta el pllito así....divino.
ResponderSuprimirUn beso
Que ricas, por mi pueblo son habituales.
ResponderSuprimirSaludos
A llorar, a llorar, que estas lagrimitas hay que tomar.
ResponderSuprimirBuenisimas!!!
Besotes
Fíjate tú que es casi casi parecida a unas tiras de pechugas que yo tengo en el blog y que también las dejo macerar, pero con vinagre, en lugar de limón y vino blanco y luego por harina en lugar de empanado, así que me la imprimo sobre la marcha que en cuanto a pechuga me encanta variar y se ven bien crujientitas.
ResponderSuprimirBesos,
Y lo buenas que quedan como tapeo o acompañando una ensalada o patatas fritas.
ResponderSuprimirBesos guapetona.
Yo lo hago a veces y estan riquisimas!!
ResponderSuprimirAunque yo no le pongo el ajo ni el vino...anotado para la pròxima.
Muas!
madre mía lagrimitas estoy yo echando de no poder catarlos solo con ver la foto se ve que tiene que estar de muerte lenta
ResponderSuprimirmil besosssss
Creo que se las vi a Ana, de La cocinera de Betulo, pero, tampoco se si llevaban los mismos ingredientes, sólo se que, si éstas lágrimas son de pollo, ¡¡no me importa nada llorar un poco!!, jajaja, me encantan, una buenísima idea
ResponderSuprimirBesinessssss
Mmmm, podes creer que todavía no las hago? y creo que me vendrían de 10 con una mayonesa que tengo en mente, ya te contaré, un beso gigante!! :)
ResponderSuprimirCristina!!! Esas lagrimitas de pollo me han hecho llorar ¡¡por la pena de no poder comérmelasss!!!! jajajaja!!
ResponderSuprimirQué ricas, no tenía ni idea de que era algo típico de SEvilla!!
Besos linda
Lagrimitas es lo que me han salido a mi al ver esta delicia. ¡¡Qué bueno!!
ResponderSuprimirBesos.
Es que menudo plato ..que idea las lagrimitas de pollo ...y con esa salsita ...tiene que estar estupendas ...besos MARIMI
ResponderSuprimirNORELLY gracias wapaaa besitos cielo
ResponderSuprimirjajaj YOLANDA PUES SI OJALA NUESTRAS LAGRIMAS FUERAN TAN RICAS JAJA BESITOS
GADI pues animate que ya sabes seguro que te gustan y el postre estate atenta jaja
CRIS hija mala tu que menudo menu me describes joooooo jajaja
ResponderSuprimirbesitosss
GLORIA gracias wapa otro beso para ti
JOSE MANUEL si son muy habituales por sevilla besotes
ResponderSuprimirCURRA jaja menuda rimaaa besos wapa
MONICA voy a tener que ir ha hechar un vistacillo porque seguro que estan de vicio las tullas tb besotes wapa
ANA ya te digooo se desacian en la boca mmmmmmmm
ResponderSuprimirPETIT CUINA para la proxima hazlo y ya me cuentas besotesssss
KISA jajaj gracias cariño un besazoooooo
ANA si la otra ANA jaja las hizo pero no recuerdo si llevaban lo mismo besines wapa
ResponderSuprimirCLAUUUUUU animate chiki que estan de viciooooo y ya me contaras lo de la mayonesita jiji muackkk
MAR si es tipico de sevilla pero se come en tos laos yo creo jajaja
besotes wapa me eh reido con tu coment
muack
SILVIA gracias wapa jajaja besitos
ResponderSuprimirMARIMI bienvenida lo primero y lo segundo me alegro de que te hayan gustado gracias por pasarte tesoro muackkk
Me encanta esta receta, con la hora que es se me hace la boca agua, me la copio corriendo y muchas gracias por compartirla con todos nosotros. Besos
ResponderSuprimirOye, pues no tenía ni idea, Tomo nota, además de unos bocaditos graciosos se ven buenísimos!!
ResponderSuprimirSaludos.
Que ricas lágrimas, con un buen vinito o una cervecita.
ResponderSuprimirRiquiiiiisimo.
Gracias