BACALAO A LA ALMENDRA CON LANGOSTINOS

Hola mis niñas ..........

Hoy os traigo otra receta bien rica esta vez me he inspirado en la que publico JORGE"PUSORONENITO" y es que desde que la vi me llamo la atención, su blog se caracteriza por comidas caseras del día a día bien ricas y como yo tengo gustos similares no podía faltar una receta suya en mi cocina.

Pero como siempre digo cada maestrillo tiene su librillo y yo la hice un poco a mi forma , aunque la idea parte de la suya .

INGREDIENTES:

. Lomitos de bacalao

. un poco de mantequilla

. unas gambitas o langostinos cocidos

. unas pocas almendras laminadas

. el zumo de medio limón

. 1 cucharita de maicena

. aceite sal y pimienta

. vino blanco

. un poco de agua

PREPARACIÓN:

. En la sartén se ponen los lomitos a dorar con un poco de mantequilla y bañados en un poco de limón , una vez hechos reservar

. en la misma sartén añadir los langostinos un poco de sal y rehogar un minuto

. añadir las almendras, el vino blanco y dejar consumir

. añadir un poco de agua y volver a dejar consumir

. si veis que esta muy ligera añadir un poco de maicena y mezclar muy bien

. salpimentar  y servir por encima del pescado con unos aguacates bañados en aceite y ligeramente salados  

espero que os guste un beso