martes, 4 de mayo de 2010

MUFFINS DE NARANJA CON BUTERCREAM DE QUESO



siiiiiiiii ya estoy aqui con mis queridisimas muffins , no quedaron nada mal para ser la primera vez no?? jiji pues eso que estoy encantadisimas con ella para la proxima sera mejor :)
esta receta no se a quien se la vi o si la encontre en una pagina de internet porque busque tanto que me volvi loca jaja como siempre digo en estos casos la aludida que se de a conocer jaja

sin mas espero que os gusten besitosss
AHHHHH se me olvidaba eh de decir que yo hice la mitad de los ingredientes y me salieron como unas 15 o 16 asi que eso os lo dejo a la elecion

INGREDIENTES PARA LAS MUFFINS :
. 255g de harina
. 3 cucharaditas de te de levadura
. 1 cucharadita de sal
. 110g de azucar
. 180 cc de leche
. 50 cm de jugo de naranja ( heche mas para que tubieran mas sabor) mas la ralladura de una naranja
. 1 cucharada de te de esencia de vainilla
. 1 huevo
. 85g de mantequilla derretida ( yo temperatura ambiente )
PREPARACION:
. En un bol tamizamos la harina con la levadura y añadimos el azucar
. en otro bol batir con la batidora de barilla o la barilla manualmente los liquidos ( el huevo , la leche , el zumo de naranja , la rralladura , la mantequilla derretida y la esencia de vainilla)
. ir incorporando poco a poco los ingredientes secos batiendo entre medio hasta que este todo integrado
. añadir a los papelitos de magdalenas o moldes de silicona y hornear a 180 º c durante unos 20 minutos ( este tiempo es relativo cada horno es un mundo , hay que vigilar que no se doren demasiado y que no se agan mucho para que no queden duras )




PARA LA BUTERCREAM DE QUESO:
INGREDIENTES:
. 1 tarrina de queso filadelfia
. medio basito de azucar glas ( al gusto no tiene que quedar grumosa pero si consistente )
. 100 g de mantequilla blanda
. esencia de vainilla
. colorante(rosa en mi caso)
PREPARACION:
. añadimos a un bol la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos con el queso
. batimos con la barilla hasta que queden las dos cosas biem incorporadas
. añadimos el azucar muy poco a poco sin dejar de batir pero incorporandola biem
. añadir la esencia y terminar de batir hasta que nos quede una crema consistente pero suave
. añadir en este momento el colorante y mezclar biem hasta que quede unificado el color
DECORACION DE LOS MUFFINS
Bueno esta es la parte mas divertida jaja yo me lo pase pipa inventando cosas , con una maga pastelera ( no muy buena todo hay que decirlo , ya que me quiero comprar una nueva ¿ cual me aconsejais? bueno pues eso fui haciendo formas segun las diferentes boquillas que tenia , la rizada era la que mas me gusto ;)
Aparte hice unas banderolillas imprimiendo unas imagenes recortandolas y pegandolas a una cartulina o papel fuerte .
Las pegue a unos palos de pinchos cortados y listas para pinchar y mis muffins
Bueno chicas desde mi mas sincera humilda porque hay artistas de renombre en estos lares os presento mis muffins y os adelante que hay mas......... jajaja
besitos para todas y mil gracia spor visitar mi blog ahhhhhhhhh tambiem queria ir diciendoos que dentro de poco TENDRE SORTEO ........ SIIIIIIII HABEIS OIDO BIEM pero eso ya sera ... mas adelante besitosss








21 comentarios:

  1. Hola guapísima ya me he apuntado al sorteo y he puesto un enlace en mi blog, que ropa más chula, me gusta la camiseta y las botas jajjjja.
    Estos son los cupcakes del dá e la madre que ricossss te han uqedao estypendossss.
    BESITOSS GUAPAA

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  2. Crisssssssssss, que cosa más rica!!! Yo nunca he hecho muffins pero viendo los tuyos, casi que me voy a animar eh. Que bonitos con ese color!!
    Un besiño.

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  3. ¿y dices que es la primera vez? Caramba, fenomenales. Me encantan y el color estupendo.
    Besitos.

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  4. muy ricos y vistosos con ese color rosa
    un beso

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  5. vaya decoracion que les has puesto..tienen que estar riquisimosssss

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  6. Hola Cristina, si te queda alguno guardame uno para merendar, que se ven muy bien, un saludo.
    JUAN

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  7. Cristina te han quedado muy chulas y seguro que ya no queda ninguna en el plato jaajaj. Felicidades por la decoración y besitos.....

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  8. CRISSSS WAPA ANIMATEEE ES SUPER FACIL A MI ME DABAN UN POKITO DE MIEDIN PERO LE VOY A COGER EL GUSTO Y YA VERAS JAJAJ BESOS WAPA

    EVA pues si era mi primera vez pero bueno me defendi jajaja gracias por tu comentario wapa un besote

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  9. isa gracias otro besico pa ti

    ESPE gracias pues si estaban ricos me alegro de que te ayan gustado wapa besos

    JUAN que pena...... se acabaron entre los que les regale a mi suegra y a la tia de mi novio y lo que nos comimos.. bueno se comio mi chico ajajaj no quedan ni las migas ya jajajaja
    pa la proxima te guardo

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  10. mariajesus jajaja ninguna tu lo as dicho jajaja besos wapa gracias por tu comentario muackkk

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  11. Ricos muffins Cristina. Me la anoto. Un besazo.

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  12. Qué ricos! Nunca he hecho el buttercream! Besitos!

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  13. se ven muy ricos, jamas los intente hacer y no creo que quede como a vos. despues te cuento que paso.
    gracias por tus palabras

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  14. Ummmmmmmmmm seguro estan riquisimossssss wapa.
    Un detalle muy bonito seguro que a tu suegra le encantaron,ya veremos el de tu mami.
    Bicos mil wapa.

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  15. PUes sí que les has cogido el gustillo. Estarán para chuparse los dedos.

    Buen finde,

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  16. ¿Los primeros? Pues te quedaron genial. Muy apetecibles. Me llevo dos...

    Besos.

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  17. gracias a todas por vuestro comentarios besotes wapas

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  18. Cristina que rica receta, no la conocia, ahora la intentare hacer.

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  19. Estaran para chuparse los dedos!con esa cremita por encima ummmm....deliciosos.
    Besets.

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  20. ¡Hola Cris!
    Para no dejarte el correo por aquí, escríbeme tú al correo que figura en mi blog, el de los cursos y yo te escribo al tuyo después.


    Buen domingo,

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO