MUFFINS DE NARANJA CON BUTERCREAM DE QUESO

siiiiiiiii ya estoy aqui con mis queridisimas muffins , no quedaron nada mal para ser la primera vez no?? jiji pues eso que estoy encantadisimas con ella para la proxima sera mejor :)

esta receta no se a quien se la vi o si la encontre en una pagina de internet porque busque tanto que me volvi loca jaja como siempre digo en estos casos la aludida que se de a conocer jaja

sin mas espero que os gusten besitosss

AHHHHH se me olvidaba eh de decir que yo hice la mitad de los ingredientes y me salieron como unas 15 o 16 asi que eso os lo dejo a la elecion

INGREDIENTES PARA LAS MUFFINS :

. 255g de harina

. 3 cucharaditas de te de levadura

. 1 cucharadita de sal

. 110g de azucar

. 180 cc de leche

. 50 cm de jugo de naranja ( heche mas para que tubieran mas sabor) mas la ralladura de una naranja

. 1 cucharada de te de esencia de vainilla

. 1 huevo

. 85g de mantequilla derretida ( yo temperatura ambiente )

PREPARACION:

. En un bol tamizamos la harina con la levadura y añadimos el azucar

. en otro bol batir con la batidora de barilla o la barilla manualmente los liquidos ( el huevo , la leche , el zumo de naranja , la rralladura , la mantequilla derretida y la esencia de vainilla)

. ir incorporando poco a poco los ingredientes secos batiendo entre medio hasta que este todo integrado

. añadir a los papelitos de magdalenas o moldes de silicona y hornear a 180 º c durante unos 20 minutos ( este tiempo es relativo cada horno es un mundo , hay que vigilar que no se doren demasiado y que no se agan mucho para que no queden duras )

PARA LA BUTERCREAM DE QUESO:

INGREDIENTES:

. 1 tarrina de queso filadelfia

. medio basito de azucar glas ( al gusto no tiene que quedar grumosa pero si consistente )

. 100 g de mantequilla blanda

. esencia de vainilla

. colorante(rosa en mi caso)

PREPARACION:

. añadimos a un bol la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos con el queso

. batimos con la barilla hasta que queden las dos cosas biem incorporadas

. añadimos el azucar muy poco a poco sin dejar de batir pero incorporandola biem

. añadir la esencia y terminar de batir hasta que nos quede una crema consistente pero suave

. añadir en este momento el colorante y mezclar biem hasta que quede unificado el color

DECORACION DE LOS MUFFINS

Bueno esta es la parte mas divertida jaja yo me lo pase pipa inventando cosas , con una maga pastelera ( no muy buena todo hay que decirlo , ya que me quiero comprar una nueva ¿ cual me aconsejais? bueno pues eso fui haciendo formas segun las diferentes boquillas que tenia , la rizada era la que mas me gusto ;)

Aparte hice unas banderolillas imprimiendo unas imagenes recortandolas y pegandolas a una cartulina o papel fuerte .

Las pegue a unos palos de pinchos cortados y listas para pinchar y mis muffins

Bueno chicas desde mi mas sincera humilda porque hay artistas de renombre en estos lares os presento mis muffins y os adelante que hay mas......... jajaja

besitos para todas y mil gracia spor visitar mi blog ahhhhhhhhh tambiem queria ir diciendoos que dentro de poco TENDRE SORTEO ........ SIIIIIIII HABEIS OIDO BIEM pero eso ya sera ... mas adelante besitosss