NATILLAS CASERAS DE HUEVO

HOLAAAAAAAAAAAAAAAAAA.......................

Esta recete la publique ya hace mucho pero pensando el otro día en el concurso de FILM&FOOD , que nos hacia recordar los tiempos de niñez no podía dejar de pensar en estas natillas caseras que me hacia mi abuela con su galletita metida dentro mmmmmmmmmmmm

Recuerdo que estaba deseando llegar del cole para comerme el postre SUS FANTASTICAS NATILLAS CASERAS que marcaron un antes y un despues en mi vida gastronómica por que desde que las probe anfdo buscando la receta perfecta , esa receta que se parezca aunque sea en lo más mínimo a la que hacia mi abuela .

Estas no son iguales pero se parecen bastante así que espero que las disfrutéis tanto como yo hacia de niña

INGREDIENTES:

. 1 litro de leche

. 1 corteza de limon

. 1 palo de canela

. 6 yemas de huevo

. 2 cucharadas de maicena

. 200 g de azucar

. canela para decorar

PREPARACION:

. poner en un cazo la leche a cocer con el limon y la canela

. cuando rompa a hervir dejar 2 minutos y retirar el limon y la canela con la espatula

. en un bol poner las llemas de huevo , el azucar y la maicena y mezclar todo biem

. añadir un poco de lece de la que hemos hervido y seguidamente hechar la mezcla a la leche del cazo

. remover a fuego lento hasta que espese

. tened en cuentaa que fria estan mas densa por lo que no importa que queden un poco liquidas en caliente

. meter a la nevera a enfriar y listo

CONSEJOS: la podeis hacer con azucar vainillada para que tenga sabor a vainilla o hechandole una vaina de vainilla en la leche y tambiem las podeis hacer de chocolate simplemente disolviendo un poco de chocolate eh incorporandoselo

otro consejo ponerle una galleta dentro en caliente para que se solidifique con la galleta es una manera rica de comerla y con una poquita de canela por encima una tentacion ;)

ESPERO QUE OS GUSTE