BERENGENAS RELLENAS DE ARROZ

hola chicass que tal va todo?? pues yo la dieta la llevo a raja tabla mañana dia de peso ya os contare espero que biemmmmm jajajaja gracias por vuestro apoyo wapisimasss

Respecto a la receta iva a ser con tomate pero me vi sin tomate y tenia ya las berengenas cocidas asi que heche mano de la imaginacion que es gratis y me salio un plato de rechupete jajaja, espero que os guste es una manera diferente de rellenar las berengenas;)

INGREDIENTES:

1 berengena por persona

arroz al gusto ( yo hecho siempre un puñado por persona mas uno de regalo)

1 lata de atun al natural

media cebolla

2 cucharaditas de aceite

un chorrito de nata

1 huevo

1 loncha de queso por cada berengena

PREPARACION:

. se cuecen las berengenas en agua con un poquito de aceite

. cuando esten casi hechas se sacan y se dejan enfriar

. se les quita la carne sin romper la cascara

. en una sarten se pone un poco de aceite y media cebolla picadita a fuego lento

. cuando este pochada se le añade la carne de la berengena picada y se deja hacer un poquito

. se le hecha el arroz ya cocido y el atun y se remuebe todo muy biemm

. se le añade el chorrito de nata y el huevo y se mezcla con la espatula o cuchara

. cuando este todo biem integrado se rellenan las berengenas y se añade una loncha de queso por encima

. se gratina en el micro o horno y listas para comerrrrr

DIETA WW POR 6.5 PUNTOS HABEIS COMIDO Y OS HABEIS HARTADO ;)