PIMIENTOS DEL PIKILLO RELLENOS DE SORPRESA

hola esta es otra recetita ligera de hacer y rica
INGREDIENTES
pimientos del pikillo para rellenar al gusto yo hice dos latas de 12 ya que se pueden congelar y se conserva biem
una bandeja de bacalao desmigao
gambas como 100 gramos dpende de la cantidad que vayais hacer
mantequilla
aceite
sal
medio baso de arina si se hace ma cantidad mas
medio vaso de leche caliente
pimienta
huevo
arina para revozado
PREPARACION:
se pone e aceite y la mantequilla un pokito en una sarten y se deja derretir cuando este derretida se le añde el bacalao desalado picaito biem y se deja dorar un poco . seguidamente se le exan las cambas cocidas o angostinos y se dejan dorar tb un pokito
cuando este la combinacion del bacalao y las gambas se le añade el medio vaso de arina removiendo constantemente y a fuego medio bajo para que no se queme y cuando coja color se le añade el medio vaso de leche se mueve sin parar hasta que espese y se deja enfriar
cuando la masa este fria se van rellenando los pimientos del pikillo los que no se vayan hacer se pueden congelar los demas se pasan por harina y huevo y se frien
queda riquisimo