BIZCOCHO DE PLÁTANO

Holaaaaaaaaaa.............

Como fue la noche???? espero que genial nosotros tuvimos una mesa preciosa y llena de comida, un postre que quitaba el sentido BRAZO DE GITANO!!!!!!!!! pero que yo no hice y un montón de turrón etc.... ... yo hoy casi no me puedo ni moverme de la pecha de comer perooooo un así no quiero dejar sin presentaros este estupendo bizcocho que hice hace unos 3 días para poder aprovechar unos plátanos bastante maduros de la nevera!!!

Espectacular, de verdad tenéis que hacerlo ;)

LA RECETA ESTA SACADA DE CUINANT

INGREDIENTES:

. 200 g de azúcar
. 300g de plátano
. 70 ml de aceite de girasol
. 4 huevos
. 200 g de harina
. 2 sobres de gaseosa para levar o 1 de levadura
. una pizca de sal
. azúcar glass
. chocolate fundido

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos es triturar los plátanos con el azúcar y reservamos

. ahora batimos los huevos con las varillas hasta que monten un poco unos 2 minutos y añadimos el aceite . Mezclar bien

. añadir la harina tamizada poco a poco junto con la gaseosa o levadura sin batir mucho mejor con varilla manual

. añadir con la espátula la mezcla de plátano  e incorporarlo todo hasta que este integrado

. engrasar un molde y meter al horno  pre calentado la mezcla por unos 20 o 25 minutos  a 180 ºC o hasta que este hecho

. fundir  el chocolate con un poco de leche y de mantequilla para darle brillo y cubrir el pastel

SE PUEDE TOMAR ASÍ O DEJAR ENFRIAR DE IGUAL MANERA DELICIOSO , PODÉIS ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASS

Y ahora quería enseñaros algunas fotos de mi mesa y del centro de mesa que yo misma hice por si os puedo dar ideas

:)