martes, 10 de mayo de 2011

TARTALETAS DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS CON QUESO OLD AMSTERDAM




Holaaaaaaaaaaaa.............

Hace unos días tuvieron la amabilidad de mandarme el queso OLD AMSTERDAM, para que lo probara e hiciera una receta con el , así que aproveché para hacer esta tartaleta de el blog de LAZY BLOG  y presentarme a su concurso 4 ANIVERSARIO patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa María, Boffard y I love Aceite




 , donde nos invita a preparar una receta suya para la creación de un libro .

 después de darle muchas vueltas conseguí decidirme por está,  aunque le he hecho algunos cambios ligeros .

Espero que no le moleste y le guste ;)

Pero antes deciros que este queso esta buenisimoooooo y es que es como salado y dulce a la vez nunca había probado un queso así .

Super recomendado !!!!!!!!!!!



INGREDIENTES:

. 1 Placa de hojaldre
. media cebolla
. 1 puerro
. medio calabacin
. una bandeja de champiñones laminados
. gambas peladas y crudas
. espárragos trigueros
. 1 cucharada de harina
. 1 vaso de caldo de pescado
. sal y pimienta al gusto
. queso OLD AMSTERAN



PREPARACIÓN:

. Se extiende el hojaldre y se corta en cuadrados o rectángulos

. se le ponen unos bordes a modo de canasta para que no se salga el contenido

. pinchamos el fondo con un tenedor para que no se infle demasiado  y metemos al horno a 180ºC unos 10 minutos .

. en una sartén en un poco de aceite doramos la cebolla, el puerro y el calabacin a fuego medio bajo .

. cuando este casi hecho echamos las gambas y dejamos hacerse un poco

. añadimos entonces la harina y doramos 1 minuto a fuego bajo

. añadimos el vaso de caldo de pescado y dejamos espesar ( rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario)

. en otra sartén hacemos los champiñones a la plancha

. procedemos a montar el plato, primero ponemos una capa de champiñones y encima una capa de las gambas con la verdurita y otra vez encima mas champiñones .

. terminamos con unos espárragos que habremos  pasado a la plancha y con trozos de queso

. metemos a gratinar unos 5 minutos y LISTO PARA COMER!!!!!!!!

Estaba delicioso os recomiendo la receta

Un saludo



31 comentarios:

  1. Siiiii, conozco ese queso y me encanta pero, claro , que voy a decir yo si me gustan todos los quesos, jajajaja
    Muchísima suerte en el concurso, la tartaleta tiene que estar de vicio, buffff, que ingredientes más requetebuenos
    Besotes guapi

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  2. Qué buenísima pinta! seguro q estaban muuuy ricas!
    mucha suerte!!
    bss

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  3. Otra cena: tengo que convencer al Manolo para que me la haga, que a él le salen deliciosas!! BESOS!

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  4. Tiene una gran pinta Cristina, vaya bocado mas rico, ummmmmm.
    Suerte en el corcurso.
    Besotessssss.
    Javi.

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  5. Hola Cris, que buena pinta la verdad que los champis y las gambas estan muy ricas.
    un beso

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  6. Ummm, como tiene que estar!, tomo nota de esta receta.
    Besos.

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  7. Cristina, tienen una pinta estupenda.
    A estas horas, que tengo un agujero en el estómago, me comería unas cuantas.
    Besotes

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  8. Unas tartaletas deliciosas, con ese quesito fundido... mmmm.


    Besitos

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  9. Tiene pinta de estar deliciosa! ese queso me encanta, así que la combinación de todo lo que has puesto, tiene que estar riquísimo!

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  10. Con esos ingredientes no puede estar malo!!! y menos si es de Lazy Blog... Suerte en el concurso y buena elección. Un beso.

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  11. Cristina, eso tiene una pintaza increible y tiene que estar riquísimo.
    Besos
    Jorge.

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  12. Cris, me preguntas por las hamburguesas de sobrasada... Aliño la carne con los ingredientes de siempre (miga de pan remojada en leche, sal, un huevo batido, un ajo machadado y perejil) añadiendo a la mezcla sobrasada al gusto... Salen un poco más rojitas y tienen un puntito de sabor diferente. Un beso.

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  13. ese queso es el mejor que he probado yo en mi vida

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  14. Para mi sin nada de queso. ;-D
    Besitos amiga.

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  15. Se ven riquisimas esas tartaleta sy es que con ese quesito genial!!!!
    ;D

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  16. ¡Si es que es casi la hora de comer y se me ocurre meterme en blogs para ver estas cosas....! Me tengo que ir... y me llevo la prueba.... :)
    Bss

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  17. Para no parar de morder, que delicia.

    Saludos

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  18. HOLA CRISTINA, MILES DE GRACIAS POR TUS PALABRAS EN MI BLOG.
    ME GUSTA ESTA ENTRADA QUE HACES, ME PARECEN UNAS TARTALETAS DELO MÁS DELICIOSO, CLARO QUE ESE QUESO PONE BASTANTE EN ELLO.
    ME HA ENCANTADO VISITARTE Y COMO NO, LLEVARME ESE PLATO CONMIGO.
    UN BESO

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  19. Muchas gracias Cristina, me gusta mucho, como no podía ser de otra manera. Además ese queso es muy potente y seguro que llenó de sabor tus tartaletas. Me alegra que te hayas decidido por esa receta, que me gusta mucho y te deseo mucha suerte con el concurso.

    Un beso

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  20. Una excelente receta guapa, a ver si mañana tengo tiempo y publico la ensalada para tu concurso preciosa. Un besazo.

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  21. Unas tartaletas muy ricas y con ese queso muy sabrosas.
    Suerte en el concurso!
    Besos guapetona.

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  22. Pues riquisima te ha quedado esta receta! mucha suerte con tu aportación!!

    Besotes

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  23. Buff! me encantan estas tartaletas, me apunto la receta porque tienen que estar... de muerte

    besos

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  24. ¡Cómo te han quedado, guapa!.
    Y, encima, todos los ingredientes que lleva me vuelven loca. El queso Old Amsterdam está buenísimo.
    Suerte en el concurso. Y a ver si me da tiempo a publicar una ensaladita.
    Un besote, guapa.

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  25. Te han quedado estupendas guapaaaaa! Además a mi me juntas queso y champiñones y me pierdoooooo jajaja. Muchísima suerte en el concurso

    Besitoooos

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  26. Estupenda receta Cristina, tiene que estar delicioso.
    Un abrazo

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  27. Hola, Cristina! He publicado tus champiñones mediterráneos! Gracias! Me pareció una receta deliciosa! Besitos, guapa.

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  28. dos...tres...las quiero todassss...bexinos

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  29. Peque te ha quedado delicioso, todos los ingredientes me encantan, me imagino el sabor.

    Mucha suerte en el concurso, aunque viendo la receta, casi que no la necesitas, jajajaja.

    Estás mejor cariñet?

    Un abrazo muy gordoooooooooooo.

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  30. GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS SOIS UNOS SOLES MUACKKKKKKKKKKK

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  31. Qué buena combinación! Además, el queso éste está delicioso!

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GRACIAS POR ANIMAROS A DEJARME UN COMENTARIO LA VERDAD QUE ME ANIMA MUCHO A SEGUIR COCINANDO