ARROZ AL HORNO Y UN PASEO POR VALENCIA

Holaaaaaaaaaaaa

Antes de nada esta entrada se la quiero dedicar a :

MAR las recetas de mar , porque a mi valenciana le ha pasado algo no muy feliz y quiero animarlaaaaaaa y dartle animos con este arrolitoooooo besos mi niñaaaaaaaaa ;)

NOELIA :el rincon de noelia , porque nos ha dado la noticia de que espera un bebe y como me cae muy bien me alegro mucho por ella

AMANDA : la cocina de amandita , para darle animos ya que lo esta pasando mal con su tio

XYS: mas que 4 paredes , para darle la enorabuerna por su preciosa hija Ángela

un beso a las 4 muackkkkkkkkkkkkkkk

Bueno como os dije en la entrada de EMBUTIDOS RIOS , con sus morcillas hice un plato al cual le tenia muchas ganas y sí era este. ;)

Resulta que yo tengo familia en valencia, tíos, tías y primos, aparte de tíos abuelos etc....

Bueno pues siempre he comido este arroz o bien cuando yo he ido o bien cuando ellos han venido . Pero nunca me había atrevido ha hacerlos yo , así que el otro día ni corta ni perezosa y aprovechando las morcillitas me puse manos a la obra.

Las fotos no le hacen justicia , lo siento iba con prisas pero espero que si no lo habéis probado , lo hagáis porque es uno de los arroces mas ricos que hay.

Bueno y como es costumbre en mi,  vamos hacer un recorrido por valencia, eso si pequeñito para que os quedéis con ganas y vayáis a visitarla porque merece la pena.

Valencia es de esas ciudades que mezclan perfectamente lo antiguo y lo moderno. Su patrimonio histórico-artístico y el telón de fondo del Mediterráneo la hacen un lugar perfecto para pasar unos días de descanso. Porque necesitaréis varios días para poder saborear todo lo que Valencia os ofrece.


Aquí os detallo algunas:

LA CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS:

Si chic@s es una pasada, tanto por fuera como por dentro

La Ciudad de las Artes y las Ciencias es un conjunto único dedicado a la divulgación científica y cultural, que está integrado por seis grandes elementos:

. el Hemisfèric (cine IMAX y proyecciones digitales)

. el Umbracle (mirador ajardinado y aparcamiento)

. el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe (innovador centro de ciencia interactiva)

. el Oceanográfico (el mayor acuario de Europa con más de 500 especies marinas)

. el Palau de les Arts Reina Sofía (dedicado la programación operística)

. Y el Ágora, que dota al complejo de un espacio multifuncional

PLAZA DEL AYUNTAMIENTO :

Su casco histórico es muy atractivo ya que aparte de estos lugares tan bonitos podemos encontrar dos de sus museos mas importantes

El museo Histórico de la ciudad :

El museo paleontológico:

Y hay muchos mas museos solo tenéis que callejear y lo encontrareis ;)

MICALET:

Como toda ciudad tiene su edificio reconocido eh histórico, campanario gótico de la Catedral, posee una altura de 50,85 mts, habrá que subir 207 peldaños, pero será maravilloso contemplar desde ahí las vistas panorámicas de Valencia.

Bueno dejando el centro que daría para mucho  nos vamos para sus playas,  os puedo decir que la malvarrosa es una de las playas mas bonitas que he visto hasta ahora , eso si en verano es muy turística por lo que si no os gusta la bulla mejor ir fuera de temporada .

RESPECTO A SU GASTRONOMÍA QUE VOY A CONTAROS YA QUE NO SEPÁIS, FABULOSAS NARANJAS UNAS "FIDEGUAS" QUE QUITAN EL SENTIDO Y UNOS ARROCES QUE ME MATAN AJAJAJA

ARROZ AL HORNO:

INGREDIENTES:

. Arroz 2 vasos
. beicon a trocitos ( o panceta fresca)
. costillas de cerdo
. morcilla de cebolla ( una por persona )
. 3 o 4 ajos ( o una cabeza)
. agua, sal y colorante o azafrán
. aceite
. tomate mediano ( yo no le puse)
. patatas 2 en rodajas
. garbanzos ( en bote o remojados del día anterior)

PREPARACIÓN:

. En una sartén se ponen a freír las costillas con el beicon y un rato antes de que estén se añaden las morcillas , enteras o troceadas

. sacamos las morcillas y reservamos

. En una cazuela de barro añadimos los garbanzos ya cocidos y escurridos y la carne y el baicon y reservamos

. en la misma sartén donde hemos sofrito las morcillas con la carne sofreímos las patatas en rodajas no muy gruesas pero tampoco muy finas y reservamos con las morcillas

. sofreír también el arroz en la misma sartén y añadir a la cazuela de barro junto con los garbanzos y la carne .

. mezclamos bien y añadimos la morcilla y las patatas  por encima ( en el caso de que le pongáis tomate , yo no lo hice es el momento de hacerlo en rodajas  no muy finas) y la cabeza de ajos o 3 ajos como yo hice

. En una cazuela habremos hervido agua con sal y colorante o azafrán, se la añadimos a la cazuela de barro hasta cubrir( 2 medidas de agua por 1 de arroz) y al horno a 200 ºC unos 25 minutos

. ir mirando el arroz por si se queda seco añadir mas agua .

FUENTES: internet y conocimiento personal