ALMEJAS CON GAMBAS EN CREMA DE CAVA

Holaaaaaaa chicasss , esta receta esta sacada del blog de MERCHI " CON SABOR A CANELA", me gusto tanto que no pude resistirme ha hacerla, como siempre digo gracias por compartir vuestras recetas que son todas genialesssssssssss

Yo hice la mitad de los ingredientes porque somos 2

NOTA: SE QUE ESTOY UN POCO DESAPARECIDA PERO ESTOS DIAS ME HA SIDO IMPOSIBLE CONECTARME YA QUE NO HE ESTADO APENAS EN CASA Y APARTE MI PC ESTA DANDO PROBLEMILLAS Y HASTA QUE NO LO AREGLE TENGO QUE ANDAR CONECTANDOM E EN EL TRABAJO .

ESPERO QUE LO COMPRENDAIS UN BESAZO ENORME A TOD@S

AHHHHHH TENGO UNA ENTRADA PENDIENTE CON LOS REGALITOS DE REYESSSSSSSSS QUE ME HE PORTADO MUY BIEN ESTE AÑO PORQUEEEE....... ME HAN HECHO CASO Y ME HAN REGALADO CASI TODO LO QUE QUERIA AJAJAJAJ OS ADELANTO QUE ME HE JUNTADO CON 3 MAQUINAS DE COCINA JAJAJA BESOS

INGREDIENTES:

. medio kilo gramo de almejas frescas
. unas cuantas gambas
. un brick de nata para cocinar pequeño
. medio vaso de cava
. perejil picado
. pimienta
. media cebolla picada
. sal
. aceite de oliva
. 1 hoja de laurel

PREPARACIÓN:

. Ponemos las almejas en agua con sal , toda la noche para que suelten toda la arena

. Una vez pasado el tiempo lavar escurrir y reservar( las que estén rotas tirarlas)

. en una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla con la hoja de laurel

. cuando la cebolla este pochadita echamos el cava y la nata, el perejil y la sal, la pimienta  y dejamos reducir un poco

. Una vez reduzca la salsa añadimos las almejas y las gambas que previamente abremos pelado

. tapamos la sartén o cazuela y dejamos que las almejas se abran por completo unos 2 minutos nada mas

. una vez abiertas dejamos reposar unos 10 minutos y servimos calentitas espolvoreadas con perejil picado o cebollino

BUENISIMASSSSS!!!!!!!!!!!!!!!