ÁRBOL DE NAVIDAD Y SORTEO

Hola chicos y chicas.....

Que se acerca la navidad es evidente, van apareciendo símbolos característicos de esa época, el frío ( yo ya voy enfundada de la cabeza a los pies), las luces que aunque no están encendidas van apareciendo y las tiendas a rebosar.......... ME ENCANTANNNNNNN.. jajaja y lo que mas ilusión me hacen son  LOS PUESTOS DE CASTAÑASSSSSS.... hayyy si es que ese fruto calentito y saladitoooooo con el que me peleo para abrirlo pero que no me importa porque luego esta la recompensa de comérselos.... jajajaja.

Ayer al salir del trabajo me encontré con uno y no pude resistirme compre 2 euritos uno pa mi niño( QUE NO ES MI HIJO, MAS QUE NADA PORQUE ES PRACTICA MENTE IMPOSIBLE YA QUE EL NACIÓ 1 AÑO ANTES QUE YO JJA, que por cierto se llama ISAAC , Sarita creo que me lo pregunto de hay el diminutivo ISA jajajaj) y otro para mi.
Que gustooooooooo....... las primeras castañas tras un año de espera.........

Bueno y después de este arrebato navideño, seguimos con el árbol de navidad, no no tranquilas ya se que se pone el día 8 jajaja pero yo me he querido adelantar y ponerlo, pero en mi cocina y es que estaba yo en casa pensando en el concurso que realiza ASOPIPAS con la colaboración de POLVORONES Y MANTECADOS SAN ENRIQUE y me dije ¿que hay mas navideño que un árbol de navidad?

El caso es que quería hacer algo que nunca hubiera hecho y como lo único que pedía como requisito era usas dos ingredientes, me decidí por el aceite de oliva, yo normalmente al bizcocho le echaba aceite de girasol pero esta vez le heche de oliva..... GENIAL que suavidad le dio que textura estoy pensando echárselo siempre , sin duda provar ya vereís .

Con este pastel se me presentaba un reto y es que soy negada para las butercream me salen pocas veces...... hasta......... que descubrí en el blog de MARI´S CAKES y su suspiro dominicano o lo que es lo mismo  MERENGUE ITALIANO , tiene un paso a paso genial y además un vídeo de como se extiende en las tartas y te ayuda de momento si se lo pides, un encanto . También para asegurarme de que lo hacia bien porque tenia mucho miedito jajajaaj encontré un vídeo en YouTube genial AQUÍ, así que con toda esta información no podía dejar de hacerlo y si me salia mal definitiva mente dejaría la cocina jajajaja

Solo puedo decir que es........ GENIAL me ha encantado la consistencia la textura, lo que dura...... sin duda sera mi "topete" para todos los pasteles y cupcakes que aga de aquí adelante.

Además con los colorantes y las mangas pasteleras que me mando mi AMIGA CARMETA " CUINET Y COSETES" ( MI AIG 2010) pude acabar el trabajo con éxito jaja .

ESPERO QUE OS GUSTE  , se que podría estar muchisimo mejor pero para ser el primero no esta mal creo.... ya me lo diréis vosotros.

INGREDIENTES BASE DE BIZCOCHO DE NATILLA:

. 3 huevos

. 250 g de azúcar

. 375 g de harina repostería

. medio vaso de aceite de oliva

. 1 natilla tipo danone

PREPARACIÓN:

. se baten los huevos con las barillas solo hasta romperlos, seguida mente se le añade el azúcar y se bate bien hasta que los huevos monten un poco y crezcan de volumen

. añadimos la natilla batimos y añadimos el aceite volviendo a batir

. cuando lo anterior este todo bien incorporado añadimos la harina tamizada en 3 partes y batimos bien con la barilla hasta que esta última se integre bien .

. en una fuente de horno o cualquier fuente alargada ponemos papel vegetal lo untamos con un poco de aceite y vertemos la mezcla anterior

. meter en el horno precalentado y dejar hacerse a 180ºC durante unos 30 minutos .

. La mejor manera de saber cuando esta es mirándolo y pinchándolo si el pincho sale limpio , nuestro bizcocho estará listo.

NOTA: yo hice dos planchas para darle relieve a mi árbol ;) ( las cantidades que doy es para un bizcocho)

INGREDIENTES SUSPIRO DOMINICANO O MERENGUE ITALIANO:

. para el almíbar :

    - 400g de azúcar granulada( normal)

    - 1 vaso de agua

    - 3 cucharadas de zumo de limón

. Para las claras:

    - 7u 8 claras de huevo

    - pizca de sal

    - 100 g de azúcar granulada( normal)

PREPARACIÓN:

. En una olla o cazo se pone el agua con el azúcar sin remover y se pone al fuego

. dejamos que poco a poco se caramelize ( mirar el vídeo da trucos para saber cuando esta y a mi me ha servido y mucho)

. mientras montamos las claras con la pizca de sal , cuando estén casi montadas añadimos el azúcar y seguimos batiendo .

. Sin perder de vista el almíbar, una vez lleve unos 5 minutos al fuego hecharemos el zumo de limón  , estará listo cuando tenga burbujitas por toda la superficie y al sacar una muestra en agua este como el toffe .

. Añadimos nuestro almíbar a las claras sin dejar de batir y en forma de hilo

. cuando acabemos de hechar el almíbar no dejar de batir hasta que la mezcla no se temple y coja consistencia yo estube unos 5 minutos.

Y ya tendríamos listo nuestro suspiro o merengue.

¿ Y AHORA QUÉ?

Pues ahora teñiremos con los colorantes si lo queremos de colores, y extenderemos por la tarta así que vamos al montaje y decoración

MONTAJE Y DECORACIÓN:

. Lo primero que haremos será cortar las planchas de bizcocho en forma de árbol de navidad , yo lo he hecho con una plantilla

 . Una vez tengamos ambas planchas cortadas nos dispondremos a unirlas, esto va a gusto yo ya que era de natilla lo uní con natilla tipo danone, bastante cantidad para que no quede seco , aunque he de decir que el bizcocho de natilla estaba jugoso jugoso y tiernito

. ahora repartiremos el suspiro en varios bol y los teñiremos con los colorantes en pasta , gel o polvo.

. una vez tengamos todos los colores que queremos utilizar vamos a DECORAR....... y eso ya va a gusto personalizado jajaj

ESPERO QUE OS AYA GUSTADO SIN DUDA YA TENGO EN MENTE MAS PASTELES Y CUPCAKES QUE IRAN DECORADOS CON ESTE SUSPIRO

SORTEO: y ahora si vamos con el sorteo en DECORA DECORA y es que este blog tan peculiar de decoración que encontré gracias a TITA UNA BRUJITA EN LA COCINA ,  que fue la chica a la que me toco regalar en mi aig( si queréis ver lo que le mande id a su blog) sortea unas servilletas preciosisismasssssss que mas de una habréis visto ya en mi bloggggggg así que quien todavía no este apuntado que corra hacerlo porque se acaba el tiempo en breveeeee y mucha suerte a todas las que os inscribáis .