CERDO LO MEIN

Hola chicassss....

Hay que ver que flojilla me pongo los días de fiesta jaja aunque hoy no he parado la verdad jajaja

Como ya sabéis  hoy ponían ofertas en lidel de repostería etc... y a mi los cachivaches de cocina me vuelven loca jaja, pero ya sabemos la fama que tiene lidel de agotarseles todo en un plis plas así que me levante temprano a las 8y30 me arregle, desayune y recogí un poco y a las 10 y 30 estaba en lidel para comprarme mi ya mas que pensada manga pastelera( ya os la enseñare) y un libro de recetas de muffins que me tiene locaaaaa jajajaj

Había muchas cosas pero me he tenido que controlar jajajaja aunque los cortadores........ alomejor voy esta semana por ellos haber si queda algo jajaja

Bueno también quería prepararle una comida oriental a mi chico y sabiendo que Sara tenia el concurso de cocina oriental pues me he dicho así mato dos pajaros de un tiro jiji

Pues nada eh llegado a casa me he puesto a cocinar como una loca y cuando a llegado mi chico a comerrrr.

Me hecho un rato y eso que suena el teléfono ringggggggggg....................... mi movil del trabajo ¿ lo cojo? ¿ no lo cojo? joooooooo y si es algo urgente , total QUE LO COGÍ jaja , al final mi jefa que si podía hacerle un grandísimo favor eh ir a la tienda y mandarle unos documentos por emeil.... que le va a decir.... VALEEEEE jajaja( bueno , no me ha importado mucho ellos se portan muy bien conmigo y total yo vivo al lado)

he ido eh venido y me he dicho voy a ponerme al blog que lo tengo abandonaico perdió.... noooooo no me apetece levantarme del sofá......

total que mira las horas que son y es cuando me he espabilado , menos mal que mañana también  es fiesta jajjaja

Y ahora después de mi medio ajetreado- medio sofing de día os pongo la receta , os pongo la original y al lado los cambios que he hecho .

Esta sacada de un libro de cocina china que tenia en casa .Bastante bueno además.

INGREDIENTES:

. 175g de carne magra de cerdo ( yo panceta de cerdo 3 tiras)
. 225g de fideos al huevo( los he comprado en lidel 0.75 céntimos el paquete gigante jaja)
. 1 cucharada y media de aceite de sésamo
. 2 cucharadas de ajo picado( yo ajo en polvo espolvoreado)
. 1 zanahoria en julianas( yo 2 zanahorias)
. 225g de champiñones ( yo una latita de lidel )
. 1 pimiento verde en rodajitas ( yo medio pimiento rojo en tiras)
. 1 cucharadita de sal
. 125 ml de caldo de pollo
. 200g de brotes de soja( yo 2 cucharadas)
. 2 cucharadas de cebolla picada( yo no le he puesto)
. jenjibre fresco( yo molido)
PARA EL ADOBO:
. 1 cucharada de salsa de soja ( yo 3)
. 1 cucharada de aceite de oliva ( yo 3)
. una pizca de pimienta blanca

PREPARACIÓN:

. Poner en una fuente el aceite con la salsa de soja y la pimienta blanca y poner la panceta en trocitos o tiras a macerar , mínimo 20 minutos
. Cuando haya macerado poner el wok a calentar con un poco de aceite de sésamo y rehogar la carne 2 minutos , sacar y reservar.
. pelar las zanahorias y con un pelador de patata hacerlas tiras finas , rehogar 2 minutos , añadir los champiñones y rehogar 2 minutos mas a fuego medio.
. incorporar el pimiento rojo en tiras finas y dejar hacer a fuego medio unos 5 minutos sin dejar de remover
. añadir la carne y remover todo muy bien
. hechar el caldo de pollo y el jugo que nos sobroo de la maceración de la carne y dejar que se consuma un poco el caldo unos 5 minutos a fuego medio
. hechar los fideos que habremos cocinado y escurrido con anterioridad y remover todo muy bien, dejar cocinar.
. añadir los brotes de soja , salar , espolvorear con ajo en polvo y con jengibre molido y remover bien

SERVIR CALENTITO , EN ESTE CASO LO HE ACOMPAÑADO DE UN APERITIVO JAPONES PERO COMO SE PUEDEN PRESENTAR 2 RECETAS , ESTA UN POCO MAS ADELANTE

SI QUERÉIS PARTICIPAR EN EL CONCURSO QUE HACE SARA SOLO TENÉIS QUE PINCHAR EN EL ENLACE.

CONCURSO EN LA COCINA DE SARA