GRATIN DE VERDURAS DE UMMU

Hola chicassss , bueno ya es hora de que os ponga una receta y hoy me he decidido por esta, es un gratin de verdura que hizo Ummu Aisha Al Magrebia.

Siguiendo con la nueva propuesta de promocionar blogs eh aprobechado para daros a conocer ha esta chica haciendo una receta suya .

Ummu tiene un blog muy interesante y pone recetas tan ricas como esta, asi que no dudeis en visitarla, hoy nos ha deleitado con unos mini brioches que ya estoy pensando hacer .

Tambiém en su blog nos explica cosas de su cultura que son muy interesantes.

Asi que si quereis visitarla solo teneis que pinchar en el enlace que os pongo a continuacion http://bienvenidaamicocina.blogspot.com/

EDITO; CHICAS QUE CONTENTA ESTOY NO PIDO NADA A CAMBIO COMO YA SABEIS POR ESTA ACCION PERO HOY SIN YO SABERLO MI AMIGA UMMU ME HIZO ESTE LOGO , ESTOY FLIPANDO PORQUE ES PRECIOSO JAJA .

GRACIAS UMMU NO TE TENIAS QUE HABER MOLESTADO ;)

OS DEJO EL LOGO Y SI QUEREIS ENLAZARME EN VUESTROS BLOGS YO ENCANTADA JAJAA

Sin mas os dejo la receta que prepare , la idea esta cogida de su blog pero le he hecho algunos cambios aqui esta su receta http://bienvenidaamicocina.blogspot.com/2010/08/berenjenas-con-tomate-y-cebolla-al.html .

Ummu espero que no te moleste los cambios que he hecho ya que la queriamos adaptar a nuestro gusto

Besos grandes wapa.

INGREDIENTES:

. 2 berengenas

. 1 pimiento verde

. mediopimiento rojo

. media cebolla

. aceite de oliva

. pìmenton dulce

. una pizca de comino

. sal

. 2 ajos picados

. agua

. patatas

. especias ariosto para patatas

. y queso en lonchas

PREPARACION:

. primero hacemos el aliño con el pimiento rojo cortado a taquitos , la cebolla tambiem picadita, el pimenton dulce , aceite un poco de agua y comino ahh y porsupuesto la sal

. reservamos y cortamos la berengena en rodajitas muy finitas

. hacemos estas a la plancha vuelta y vuelta

. cortamos patatas y las ponemos en una sarten con las especias ariosto para patatas sin aceite solo para que se doren unos 20 minutos hasta que se reblandescan un poquito

. cogemos una fuente de barro y ponemos en el fondo la berengena

. añadimos por encima el aliño

. el pimiento lo pocharemos un poco en la sarten y se lo pondremos en tiritas por encima del aliño

. añadimos las patatas y ponemos queso por encima

. lo metemos todo al horno unos 20 minutos a 180ºC y estara listo

. sacar y servir con carne o pescado en este caso yo puse hamburguesas de pollo

ESPERO QUE OS GUSTE BESOS