LA YA FAMOSA TARTA DE QUESO

Hola chicass hoy os escribo desde mi cuartito del pc con toda la calor del mundo pero esque quiero seguir mi rutina de publicar diariamente asi que aqui estoy con una nueva receta ....

Como digo arriva la ya conocida tarta de queso porque ya os la enseñe con una historia que prepare para esta tarta , si quereis verla podeis hacerlo pinchando en este enlace http://lacociadecristina.blogspot.com/2010/08/historia-de-una-tarta-de-queso.html.

Bueno os dije que la receta para mas adelante y por fin hoy saco hueco para publicarla .

Es super facil de hacer y esta riquisima , ya lo dije pero lo vuelvo a decir esta sacada del blog de natalia "cocino y disfruto" .

Bueno no me enrollo mas, aqui teneis la receta

INGREDIENTES:

. medio rulo de galletas ( yo les heche digestive)

. mantequilla ( se va viendo , depende de la cantidad de galleta y de la pastosidad que queramos en la base)

. 400 g de queso de untar

. 85 g de azucar

. 20g de harina

. 3 huevos medianos

. 50 ml de nata

. ralladura de limon

. mermelada al gusto

PREPARACION:

. se hace la base triturando las galletas con la mantequilla hasta formar una masa espesita

. se expande por el molde que abremos enharinado o engrasado con aceite y se mete en la nevera para que vaya endureciendose

. seguidamente en un bol amplio batimos los el queso , la harina y el azucar biem batido para que no queden grumos

. añadimos uno a uno los huevos la nata y la ralladura de limon

. una vez la mezcla este completa y biem batida vertemos al molde donde habiamos puesto la base de galletas

. metemos al horno a 170Cº y dejamos que se aga poco a poco SIN ABRIR EL HORNO

. la mia tardo 1 hora mas o menos

. sacamos y dejamos enfriar para despues desmoldar

. con la mermelada que en este caso pse de frambuesa la derretimos en el micro un pokitin y la extendemos por la superficie de la tarta (si sequiere mas bonita se puede mezclar con gelatina neutra y un poco de agua para que quede tersa)

. se sirve biem fria yo la hice por la mañana y por la tarde ya se podia comer

ESPERO QUE OS GUSTE BUEM PROBECHO Y UN BESAZO A TODAS