FOCACCIA RELLENA DE JAMON DE PAVO Y TOMATE

esta receta es tipica italiana y he de decir que vale para todas las comidas tanto para desayunar como para cenar comer etc... lo puedes comer solo o relleno como yo hice espero que os guste tanto como a mi

INGREDIENTES:

• 500 g de harina de trigo
• 1 dado de levadura fresca
• 1 cucharadita de azucar
• 1 y media cuacharadita de sal
• 1 vaso de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de oregano o tomillo o albahaca romero
• sal gorda

PREPARACION:

• primero se disuelve la levadura con el agua y elazucar y se reserva
• en un bol grande se hecha la harina tamizada y le añadimos el aceite el agua con la levadura y el azucar
• mezclamos biem hasta que la masa este consistente para amasar con las manos
• trabajamos biem con las manos y dejamos reposar tapada de un paño de lino o papel films en la nevera una hora mas o menos
• forramos una vandeja con papel vegetal y pintamos con aceite de oliva reservamos
• una vez pasado el tiempo dividimos la masa en dos y las extendemos por separado
• metemos en la bandeja una parte como base y pintamos con el aceite y las especias todo junto
• rellenamos de lo que mas nos guste y cerramos con la otra parte de la masa a modo de empanada o bocadillo
• yo la rellene de jamon de pavo y tomate
• se hacen unos ollos con el dedo en la prte de arriva y se pinta con aceite y agua
• metemos en el horno recalentado a 190 grados durante 30 minutos mas o menos segun el horno pero cuando veais que ha subido y esta doradita
• a media coccion se saca y se pinta con el aceite y las especias denuebo pero esta vez toda la superficie y se le hecha sal gorda por encima una pizca
• se vuelve a meter al horno y se deja terminar de hacer