POLLO AL LIMON

bueno chicas aunque este de vacaciones no puedo dejar de cocinar me entra el mono jajajaja pues este plato lo hicimos ya hace dias y lo preparamos entre mi chico y yo la verdad que salio exquisito lo hicimos con pechugas de pollo fileteadas que era lo que teniamos pero tenemos previsto un pollo entero y limpio bueno espero que os guste

INGREDIENTES:

. filetes de pollo

. patatas como 3 o 4

. 3 ajos

. media cebolla

. sal, perejil y pimienta negra

. aceite de oliva

. un chorreon de vino blanco

. 1 limon y el zumo de medio limon

PREPARACION:

. cortamos las papas en rodajas y las pasamos a la plancha hasta que se hagan un poco , hacemos lo mismo con el pollo los pasaremos a la plancha hata que se doren un poco

. en una fuente de orno hechamos pimienta y perejil en el fondo y colocamos las papas el pollo y el limon cortado a odajitas trocitos como mas os guste

. le añadimos la cebolla cortada en julianas y los ajos picaditos y regamos con un aceite aromatizado con limon y vino blanco que habremos preparado una hora antes

. para el aceite en un recipiente colocamos el aceite , el zumo de medio limon y un chorreon de vino blanco y lo dejaremos reposar

. salamos el contenido de la bandeja del horno y metemos al horno a 250 grados unos 20 o 25 minutos

. sacamos y emplatamos nosotros lo acompañamos con mayonesa casera heca por mi y quedo delicioso espero que os guste