LASAÑA VEGETAL

bueno esta lasañita se me ocurrio viendo el blog de recien casados http://cocinareciencasados.blogspot.com/ pero yo la eh hecho a mi manera le añadido una bechamel y le eh puesto setitas quedo riquisima espero que os guste

INGREDIENTES:

. calabacin

. media cebolla

. 1 vaso de leche

. 2 cucharadas de arina

. un poco de mantequilla

. sal y nuez moscada y un poco de pimienta

. 2 lonchas de jamon york

. setas

. queso rallado

. perejil

PREPARACION:

. se corta los calabacines en laminas finitas y se hacen a la plancha con sal y perejil y se reservan

. se hace igual con las setas y se empieza a montar

. se pone en una cazuela o bandeja un papel de horno para que no se pegue y se ponen cubriendo el fondo las rodajas de caabacin , encima la loncha de jamon york y encima las setitas y asi sucesibamente hasta que no queramos poner mas capas yo puse dos capas

. se pica la cebollia biem pequeña y se dora en un poquito de mantequilla y aceite de oliva , cuando este dorada se le añade 2 cucharadas de arina y se deja tostar unos segundos a fuego bajo

. cuando la arina este se le hecha un vaso de leche caliente y se remeve hasta que es pese si lo queremos mas liquido le hehamos mas leche pero siempre caliente , le añadimos la sal la nuez moscada y la pimienta y removemos biem

. rallamos queso y lo añadimos a la bechamel y dejamos que se funda ya fuera del fuego con el calor de si misma

. le añadimos la bechamel a la lasaña y rallamos mas queso por enima para que gratine

. metemos al horno a gratinar y cuando veamos que esta doradito sacamos y servimos

QUEDO RIQUISIMAAAA................