Holaaaaa.....
Hoy os traigo una receta de esas que no tienen nada que hacer ,
sencillas pero muy resultonas y sobre
todo barata que con los tiempos que corren es muy importante .
Además el arroz es uno de los cereales más consumidos en el mundo ,
además contiene 72,2% de agua y 25,2% de carbohidratos. Solo tiene un 0,1% de
grasa y 2,40% de proteínas.
Tiene vitaminas tales como la B así como fibra pero esto solo lo
contiene el integral.
Hay varios tipos de arroz pero el más consumido es el blanco redondo o
alargado .
Yo utilice el de grano redondo ( se cuece más rápido que los demás)
MITOS DEL ARROZ:
1. para bajar de peso no se puede comer arroz : FALSO , media taza o
100 g de arroz cocido aporta más o menos 115 calorías , mas o menos lo que
aporta una fruta media como la pera.
2. si tiras el agua de cocción o lo remojas antes de la cocción engorda
menos: FALSO: o que tiramos son algunos minerales y vitaminas el almidón se
sigue conservando íntegro en el grano.
3. El arroz integral no engorda: FALSO: es más nutritivo por que si
contiene la fibra y las calorías , lo que pasa que el índice glucémico es mas
bajo por lo que ayuda al control de los niveles de glucosa en sangre y colabora
con el control de la grasa y el aumento de peso.
4. no se puede mezclar el arroz con otro carbohidrato por que sienta mal
y engorda: FALSO: la mezcla no afecta en absoluto a la digestión de la glucosa
. solo hay que controlar de que las cantidades sean las adecuadas.
TRUCOS PARA UNA BUENA COCCIÓN:
. para un arroz más sabroso y más entero, sofreír antes y después añadir
el caldo caliente.
. para que quede suelto y en su punto , mantener el fuego fuerte durante
los primeros 5 o 7 minutos y reducirlo después hasta final de la cocción
. para un arroz seco déjalo reposar con un paño húmedo 5 minutos .
INGREDIENTES:
. Carne de pollo picada
. pimiento rojo picado
. 1 cebolleta
. arroz redondo
. agua
. aceite
. sal
. pimienta
. ajo en polvo
. queso rallado
. Lo primero que aremos es cocer el arroz en abundante agua hirviendo
hasta que esté al punto y reservamos escurrido
. en una sartén ponemos la carne picada a fuego medio con un poco de
aceite y sal y dejar que se haga
. cuando este casi hecha añadimos la cebolleta y el pimiento bien picado
y a fuego medio bajo dejaos que se haga todo muy bien junto con la carne
. Una vez todo hecho añadimos el arroz hervido y mezclamos bien ,
salpimentamos añadimos el ajo en polvo y seguidamente el queso rallado
. dejaos que se mezclen todos los aromas y que el queso se vaya
derritiendo y listo para comer!!! riquisimo
Qué agradecido es un plato de arroz, no hace falta gastar mucho para lucirse y este tiene muy buena pinta y muy completo.
ResponderEliminarBesos guapetona.