la cocina de cristina

TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS

2012-01-28T10:38:00.000+01:00

Holaaaaaaa....................

¿ como estáis? espero que esteis mejor que yo por lo menos que sigo malita y llevo una semanita con la garganta y el oido que pa que ...... GRACIAS POR LOS ANIMOS PARA QUE ME RECUPERE SOLETES!!!!!

Hoy os traigo una receta sencilla y sin ninguna complicación pero que os puede dar ideas, incluso si coceis las patatas en vez de freirlas tendreis una receta ligera

INGREDIENTES :

. patatas

. huevos

. espinacas

. leche

. sal y si quereís un poco de cebolla

PREPARACIÓN:

. se frien o cuecen las patatas y se reservan

. se cuecen las espinacas y se reservan

. batimos los huevos y le añadimos un chorrito de leche , añadimos entonces las espinacas y por último las patatas machacadas ( si se añade cebolla la refreimos un poco antes)

. hacemos la tortilla con un poco de sal y lista para comer!!!!!!!!!!11

PASTEL DE MERLUZA Y SALMÓN LIGHT

2012-01-22T15:11:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa........................

Vaya domingo me espera, malita con la garganta y super flojilla, así que me he puesto a escribir esta entrada para que las que andáis a dieta podáis hacer esta recetuki rica sabrosa y baja en calorías , NO APTA PARA LOS QUE ODIEN EL PESCADOOOOO , por que a lo que mas ¿¿¿sabe sabéis a que es??? jajajajaajajjajaja................

Madre mía el dolor de garganta me esta afectando ;)

INGREDIENTES: ( da para unas 3 personas o 4 si solo coméis un trozo)

. Merluza unos 5 filetitos congelados 420 g sin congelar

. 2 huevos

. 100g de queso fresco batido 0%

. 10 g de maicena

. 10 cl de agua fría

. dos lonchas fe salmón ahumado

. sal y pimienta

. quesito del caserío light 3 unidades

PREPARACIÓN:

. Lo primero que haremos es cocer las merluzas en un poco de agua unos 5 minutos no importa que estén congeladas una vez que empiecen a hervir la dejamos 5 minutos y listo

. una vez estén cocidas lo metemos en la picadora junto con los huevos, la maicena disuelta en el agua , el queso batido la sal y la pimienta y lo batimos todo .

. lo vertemos en un molde apto para horno y vertemos la mitad de la mezcla y encima ponemos las dos lonchas de salmón ahumado , vertemos la otra parte de la mezcla encima

. metemos al horno pre calentado a 210 ºC unos 15 minutos o hasta que este cuajado

. sacamos ponemos quesito light y lo gratinamos

LISTO PARA COMER!!!!!!!!!!!!!

Y aprovecho para enseñaros la colección de hello kytty el fásciculo 1

BESITOSSSSSSSS!!!!!!!!!!!!!!!!

GALLETAS CHIP

2012-01-20T17:45:00.000+01:00

Holaaa..............

Ya tengo unas galletas de este estilo publicadas pero esta receta que probé diferente creó que me ha gustado más incluso que la otra.

La receta la hice aparte de para el concurso de FILM¬FOOD , para mandárselas a una amiga que tenía muchas ganas de probar algo hecho por mí .

Espero que os gusten !!!!!!!!!!!

INGREDIENTES

- 150g de azúcar blanca

- 150 g de azúcar moreno

- 2 huevos

- 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla

- 125g de mantequilla con sal

- 340 g de harina de repostería

- 1 cucharadita bicarbonato

- 150 g de pepitas de chocolate o Lacasitos

PREPARACIÓN

Mezclar el azúcar moreno y la blanca con la mantequilla a temperatura ambiente hasta que estén bien integrados los ingredientes.

Añade entonces los huevos y mezcla bien

Tamizamos la harina con el bicarbonato y añadir a la mezcla anterior poco a poco hasta que esté bien integrada

Añadimos entonces las piezas de chocolate dejamos reposar 5 minutos ( le podéis añadir también lacasitos en el ultimo momento)

Ponemos en una bandeja de horno engrasada o con papel de cocina bolitas de masa separadas para que no se peguen cuando se extiendan.

Horneamos con el horno precalentado unos 10 minutos a 180ºc

PATATAS PANADERAS Y ANETO

2012-01-18T19:15:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaa.............

Hoy os traigo unas patatas que acompañaron una rica carne mechada en navidades , las hice con el caldo ANETO que me mandaron para que probara

Tengo que decir que ya había probado otros caldos de esta marca y la verdad es que sin duda se nota la calidad del producto!!!!!

Este era el caldo especial navidad y como tal le di un poco de uso en la cena del 31 ;)

Así se describen ellos :

Desde hace 40 años nos hemos dedicado a la elaboración de jamones serranos y embutidos curados, consiguiendo a lo largo de nuestra trayectoria un reconocido prestigio.

Hace un par de años decidimos ofrecer al mercado español un caldo NATURAL de jamón serrano elaborado con nuestros propios jamones, después de trabajar en este proyecto durante más de 10 años con mucha dedicación. Hoy elaboramos un caldo NATURAL idéntico al que uno mismo haría en casa.

Mi opinión es un caldo como ya he dicho de calidad y se asemeja mucho muchisimo al caldo caserito pero como el caldo de nuestras abuelas y nuestras mamas na de na .

Aún así uno de esos días en los que me encontraba pachuchilla me tome un buen vaso de caldo ANETO calentito que me sentó divinamente y ya que no tengo a mi madre o mi abuela cerca pues me apañe con este que está riquisimo y hace muy bien el apaño ;)

Y ahora vamos con las patatas, sin duda un acompaña miento de 10 para una carne o un pescado , en mi caso carne mechada que hizo mi madre :)

INGREDIENTES:

. 1 kg de patatas

. 2 cucharadas de mantequilla con sal

. 1 cebolla

. 1 diente de ajo

. aceite de oliva el que vaya necesitando

. sal y pimienta

. caldo de pollo ANETO

PREPARACIÓN:

. lo primero que haremos es pelar y cortar en rodajas no muy gruesas las patatas y dejarlas en agua fría

. en una sartén o una cazuela de barro( en mi caso cazuela de barro) ponemos una cucharada de mantequilla y un buen chorrito de aceite y pochamos a fuego lento la cebolla en julianas con el ajo y reservamos

. en la misma cazuela añadimos un poco mas de aceite y de mantequilla y vamos friendo las patatas bien limpias y saladas solo unas vueltas para asustarlas como le digo yo que se empiecen a ablandar

. cuando estén las metemos en una fuente de horno junto con la cebolla y el ajo y le añadimos un buen chorreón de caldo de Navidad de ANETO( o pollo de la marca que sea)

. dejamos en el horno a temperatura altita para que se dore unos 180 o 200ºC durante unos 20 minutos o menos ya vamos viendo

. servimos como acompaña miento y listo para comer!!!!!!!!!!!!

Con esta receta participo en el concurso de el blog GASTRONOMÍA SOLAR, " COCINANDO CON EL SOL"

Teméis hasta el 1 de Febrero

PROBLEMAS AYUDAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2012-01-16T18:24:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaa................

No se si os esta pasando a vosotros también pero desde ayer no me deja entrar en algunos blogs la mayoria se me pone la pagina en blanco y haí se queda ..............

En un principio pense que podría ser la conexiion pero es que no tengo maneras de entrar

AYUDA PORFAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!11

ALITAS DE POLLO CON SIDRA MAYADOR Y DIRECTO AL HORNO DE MAGGY

2012-01-14T10:26:00.002+01:00

Holaaaaaaaaaaaaa..............

EDITO: ESTOY INTENTANDO PONERME AL DIA CON VUESTROS BLOG PERO NO ME DEJA ENTRAR EN MUCHOS DE ELLOS DEBE SER PROBLEMA MIO ASÍ QUE OS PIDO PACIENCIA QUE EN CUANTO PUEDA VUELVO A INTENTARLO SERA QUE TENGO LA CONEXION HOY FATAL UN BESO
Hoy os traigo estás alitas de pollo que me curre con dos productos de calidad , uno de ellos es la SIDRA NATURAL ASTURIANA MAYADOR y DIRECTO AL HORNO DE MAGGY( este último no me lo han mandado de muestra si no que yo lo compro por que me gusta y me gustaría recomendároslo )

Los chicos de la Sidra tuvieron la amabilidad de mandarme uno de sus lotes con un llavero chulisimo , hasta ahora solo he utilizado una de sus sidras para hacer estas alitas y el resultado fue espectacularrrrrr!!!!!!!!

Mayador está localizada en Villaviciosa, Asturias, donde se encuentra una de las mayores producciones de manzana de sidra en España. Con un microclima excelente y propicio para el desarrollo y el cultivo de las pomaradas, donde se recogen los frutos más codiciados para la elaboración de la sidra, como son las manzanas asturianas ácidas, dulces y amargas.

INGREDIENTES:

. alitas de pollo

. directo al horno de maggy

. sidra Mayador

. chorrito de aceite

. media cebolla

PREPARACIÓN:

. solo hay que dejar las alitas en la nevera reposando con la sidra , los polvos de maggy y un poco de aceite

. cuando reposen unos 30 minutos si es un día mejor las metemos al horno con todo su jugo en una bandeja y horneamos con media cebolla en juliana

. sacamos y a comer mas fácil imposibleeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!

CONSERVAS ROSARA

2012-01-12T19:29:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa.......................

Llevo un retraso de narices con todo pero intentare ponerme al día mil disculpas por teneros abandonaicos perdiossssssssssssssss jajajajajaja tengo que contaros tantas cosasssssssssssssssssssssss.................

Como por ejemplo que me han llegado varias muestras pero hoy os voy hablar de CONSERVAS ROSARA , las verdad es que me la enviaron hace bastante y pido mil disculpas pero ya sabéis que estas fiestas son para desaparecer ajajaajajja

Bueno La empresa tuvo la amabilidad de mandarme un lote de sus productos mas selectos y aquí voy con ellos

Antes de empezar os quiero hablar un poco de la empresa en si

Conservas Artesanas Rosara está situada en el corazón de la ribera Navarra, en el norte de España. Donde a orillas del río Ebro crecen los mejores frutos de la huerta, gracias al clima propicio, la fecunda tierra y buen hacer de sus gentes.

Se fundo en 1986 en mi año de nacimiento jajaja y desde entonces se ha dedicado a seleccionar los mejores productos con la mejor elaboración como las alcachofas de Tudela entre otras muchas denominaciones de origen

A mi me mandaron Unas alcachofas rellenas de boletus en salsa romescu :

MI OPINIÓN: no podría dar una verdadera opinión por que ni a mi ni a mi novio nos gustan las alcachofas así que solo os puedo enseñar la pinta que tenían

Unas alubias verdinas con las que acompañe un plato de choquitos que quitaban el sentido

MI OPINIÓN: muy buenas suaves y tiernas

Unos Pimientos cherrys rellenos de fuet con los que arrasamos

MI OPINIÓN: pican un poco pero están verdadera mente buenosssssssssssssssss

Y por ultimo una crema de marisco : que aún no he usado

MI OPINIÓN GENERAL: son productos selectos para darse el caprichito mas de una vez jiji´y lo que más me ha gustado a sido su apariencia , pegatinas envases jij

Bueno y que pasa con la dieta os preguntareis.......... jajajaja bueno después de las fiestas engorde 1, 300 KG pero ya este lunes empecé de nuevo con fuerzas con ellaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!! INEVITABLE NO ENGORDAR EN FIESTAS JAJAAJAJ

Bueno os dejo una foto del antes y el después con la foto mas reciente que tengo esta es de el día de reyessssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Muackkkkkkkkkkkkkkkk

MAGDALENAS DE LIMÓN CASERAS

2012-01-07T23:40:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaa..............

Siiiiiiiiiiiiiiiii, ya se que estoy perdida pero es que estas fiestas son muy malas no paro y encima no me apetece hacer nada jaja , pero hoy he hecho una acepción para entrar y publicar de una vez algo y mañana intentare ponerme al día con vosotros aunque no se si lo voy a conseguir por que me voy desde muy tempranito a ver a mi abuela y a una amiga a un pueblo de aquí de Sevilla

Y tan honor el de ver a mi abuela merece que le lleve algo tan rico como unas magdalenas de limón hechas como antaño caseras 100% y con productos caseritos que he cogido del blog LA COCINA DE QUIRÓS

Espero que os gusten

INGREDIENTES: para 22 magdalenas

. 6 huevos medianos

. ralladura y zumo de un limón

. 325 g de azúcar

. 380 g de harina

. 210 ml de aceite de girasol

. 1 sobre de levadura

. azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

. Lo primero que aremos es separar las yemas de las claras en boles diferentes

. después pondremos la ralladura de limón y su zumo junto a las llemas y batiremos con las barrillas eléctricas

. añadimos poco a poco el azúcar a la misma vez que batimos y seguida mente el aceite de girasol y mezclaremos con las barrillas hasta que coja cuerpo unos 2 minutos

. batimos las claras a punto de nieve con una chispita de sal para que monten mejor y se las añadimos a las mezcla de las yemas poco a poco y con movimientos envolventes para que las claras no se bajen , yo uso barrilla manual

. una vez tengamos esta mezcla añadimos la harina que habremos tamizado junto a la levadura y vamos incorporándola muy poco a poco con movimientos de abajo hacia arriba y con una lengua de gato

. una vez tenemos la mezcla hecha , la metemos en los capacitos y espolvoreamos con azúcar

. horneamos a 180 ºC durante unos 20 minutos

LISTAS PARA COMER!!!!!!!!!!!!!

Los reyes ¿ que tal?? yo me he portado muy bien por que han sido muy generosos ajajaja besos tesorinessssssss!!!!!!!!!!!!!!

FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2011-12-29T18:56:00.000+01:00

Chic@sssssssssssssssss........................

Entre los días de descanso el curro y el extress de preparar la cena de fin de año no tengo tiempo de nada pero no quería pasar sin deciros que paseis un FELIZ AÑO 2012!!!!!!!!!!!!!!!

Dejemos atras todos los malos rollos y empecemos el año como la ocasión lo merece con alegria, positivismo y buen humor!!!!!!!!!!!!

Tened cuidado con los corchos de las botellas, saltar brincar y comer mucho y si bebeis cuidado de cojer maquinaria pesada jajajajajaa

BESOS Y HASTA EL AÑO QUE VIENE!!!!!!!!!!!!!!!!!

NACHOS CON QUESO Y MAXIMILIANO JABUGOS

2011-12-23T13:39:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaa..................

¿¿¿Como andáis, ultimando las ultimas compras para la noche del 24??? ..................... Yo de esta cena me libro por que no la tengo que preparar yo jij pero para el 31 me queda una buenaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!

Antes de nada desearos De nuevo y por Última vez felices fiestas

Y ahora sí vamos con la receta de estos nachos

INGREDIENTES:

. nachos
. queso de gratinar variado ( yo compre la bolsa en Mercadona venía gouda, curado, chedar etc..))
. 1 brick de nata

PREPARACIÓN:

. lo primero que haremos es poner a calentar la nata en un cazo y cuando este caliente metemos el queso y removemos hasta que se deshaga

. vertemos encima de los nachos

. gratinamos en el horno durante unos 2 minutitos o hasta que estén dorados

Y para acompañar una buena cena que mejor que jamón de calidad .................. Me llego justo el día de mi cumpleaños y dado que iba hacer una cena por la noche pues no dude en ponerlo en la mesa para degustarlo madre miaaaaaaaaaaaaaaaaa impresionante

Se deshacía en la boca el sabor intenso y estaba super tierno sin duda un gran acierto el ponerlo esa noche tan especial

Y diréis que jamón es.............. pues essssss JAMÓN DE JABUGO MAXIMILIANO , me obsequiarón con un paquetito que venia perfecta mente envasado al vacío y me llego super rápido .

Podéis pedir en su pagina ya que tienen venta online y por cada 150 euros de compra Maximiliano os regala una botella Magnum Reserva 2005/2006 de 1,5 l de Marqués de Riscal!!!!!!!!!!!!!!!!!

A que estáis esperando?????

Me regalaron un libro con todos los secretos del jamón que os enseñare otro día !!!!!!!

Un beso a tod@ssssssssssssssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!

SALMÓN EN SALSA DE NATA

2011-12-21T11:20:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..................

AHORA SI LE TOCA EL TURNO A ESTA RECETA JAJA BESOS
¿ como andáis??? aquí hace un frío horroroso se me congelan los dedines de los pies y de las manos jajajaj

Bueno y hoy os traigo una receta simple fácil y riquisimaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!

Vamos a ella .........

INGREDIENTES:

. salmón una rodaja un lomo lo que queráis yo le puse un lomo
. mantequilla
. 1 brick de nata
. medio limón
. sal, pimienta y nuez moscada
PREPARACIÓN :

. lo primero que haremos es poner mantequilla en la sartén y dejar que se funda , entonces añadimos el salmón y lo dejamos hacer a fuego medio

. cuando este casi hecho le echamos el jugo de medio limón y un poco de sal y si os gusta pues pimienta

. añadimos entonces la nata y dejamos a fuego medio que espese y añadimos mas sal, mas pimienta y un poco de nuez moscada eso va al gusto del cocinero jaja

. acompañamos con una guarnición en este caso abichuelas verdes con ajo y limón

INTERCAMBIO GALLETIL!!!!!!!!!!

2011-12-20T17:02:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..............

Madre mía ando como las locas de castilla y casi se me pasa la fecha de publicación así que salmón lo dejamos para mañana jajajaja

Las chicas de FILM&FOOD , nos propusieron un intercambio galletil como reto de Diciembre y allí que estuve yo jajaaj apuntando me la primera !!!!!!!

Apresurándome a lo que podía venir por estas fechas mande mis galletitas lo antes posible para que no se me pasaran aquí tenéis las que mande http://eldisfrutardelpaladar.blogspot.com/2011/12/intercambio-galletil.html.

Y ahora si voy con mis galletitas me las mando Virginia del blog Kinycookies, una artistaza de la repostería que hace unas galletas de infarto !!!!!!

Tengo que decirte Virginia que no as podido ser mas acertada jajaja me llegaron justo el día de mi cumpleeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!! que ilusión jajajaja

Os enseño las galletas que además de ricas me mando unas decoradas que me encantaron preciosas vamos me daba pena hasta comerlas jajajajaa

Os dejo la receta que sin duda aré wapisima!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

. 100 g de azúcar blanco
. 100 g de azúcar moreno
. 200 g de mantequilla
. 200 g de harina
. 2 huevos
. 1 cucharada de bicarbonato
. 1 pizca de sal
. 300 g turrón jijona

PREPARACIÓN:

. mezclar el azúcar blanco y el moreno con la mantequilla.

. Añadir un huevo y mezclar bien, cuando este incorporado a la masa añadir el siguiente

. Tamizar la harina junto con el bicarbonato y la pizca de sal y amasar bien

. Triturar el turrón con ayuda de un tenedor , incorporar a la masa y mezclar bien

. precalentar el horno a 175ºC , hacer bolas con la mano , del tamaño deseado e ir denostándolas en la bandeja de horno ( un poco separadas)

. Hornear durante 12 o 15 minutos

IDEAS PARA NAVIDAD II

2011-12-17T12:26:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..................

Bueno pues aquí vengo con mi segunda entrada de ideas para navidad y así me he quedado al ver las cosas tan bonitas que hay por la red jajajajajajajajaja

Antes de empezar mi pixurri y yo os deseamos feliz navidad y prospero año nuevo a todos

Y ahora si empezamos para quien se le de bien el punto de cruz mirad que postalitas para colgar del árbol o para enviar seria todo un detallazo

Un adorno navideño para el árbol bastante económico y original ;)

Y a las que le guste el croché!!!!!!!!! jajaja

Pasamos a la decoración de las sillas pero mirar que monadaaa...............

Un detalle muy navideño por ejemplo para la habitación de un niño jajaj

¿¿¿Decoramos la mesa??? quien dice bellotas dice castañas jajajajaja

Un detalle muy currado...............

Para los modern@s jajajaja

Espero que os haya gustado y os dejo con este guacamole que hice para mi cena de cumpleaños que bien nos podría servir para la cena de navidad!!!!!!!!!!!!!!

RECETA AQUÍ

Y si lo acompañamos de unos nachos con queso madre mía la perdición total .................. en breve os subo la receta de nachos con queso besosss!!!!!!!!!!

TRUCHA ARCOIRIS RELLENA DE PECHUGA DE PAVO

2011-12-16T18:07:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaa.................

Hoy os traigo una receta fácil y sobre todo sana vamos con ella

INGREDIENTES:

. trucha arcoiris
. pechuga de pavo
. aceite
. sal , pimienta orégano, tomillo etc...

PREPARACIÓN:

. le pedimos a nuestra pescadera que nos habrá la trucha por la mitad y la salamos
. metemos el jamón york y un chorrito de aceite
. aderezamos con más aceite yo utilice HOJIBLANCA y añadimos las especias , esto va al gusto la que mas nos gusten
. horneamos hasta que este hecho y ya tenemos una cena sana y rápida

HOY ES UN DÍA ESPECIAL

2011-12-14T08:40:00.000+01:00

Holaaaaaaa.....................

¿ Como andáis?? yo estoy un poco perdida no me da tiempo ni a visitar ni a escribir en el blog y casi no tengo tiempo para mi , en el curro voy a tope con estas fechas de compra de regalos las fechas que se acercan y demás no tengo tiempo para nada además he estado montando muebles y sigo montándolos así que lo primero mil perdonessssssssssssssssss por no visitaros , aunque no lo veo me imagino que estaréis haciendo muchas cositas ricas como siempre jiji.

Hoy es un día especial y es que es el día que nací hace 25 años madre mía cuantos años se acumulan jajajaj

Quería enseñaros la tarta que he hecho para este día tan especial para mi y explicaros un poco la historia de esta preciosa y riquísima tarta ;)

El caso es que un día la quise hacer pero me encontré de que esos caramelitos tan monos y tan ricos no los encontraba por sevilla así que desesperada de buscarlos la tuve que hacer de caramelos de fresa .

Un día dos amigas muy queridas alas que le tengo mucho aprecio y que si no hubiera sido por este mundo bloguero no hubiera conocido se percataron de eso y a escondidas y hurtadillas cada una por separado ni que se hubieran puesto de acuerdo me surtieron de caramelittos de violetas y os preguntareis ¿¿¿y quienes son?? jajajajaja

Bueno una de ellas es Sonia del blog CHUPATE LOS DEDOS CON SONIA , se vino para sevilla hace un mes y tuvimos el placer de conocernos es una chica increíble super simpática , buena gente y agradable el habernos conocido a reforzado aún mas nuestra amistad blogueril .

Y encima me trajo una lata con motivo de un gatito ( ya sabéis que me gusta) jiji conpletita de caramelos de violeta es un sollllllllllllllll MIL GRACIAS DE NUEVO WAPAAAAAA!!!!!!!!!!

Os dejo fotitos de la quedada :

Nos fuimos a tomar algo y mira lo que nos tomamos jajajajaja menuda estamos hechas jajajaja

Y la otra esssssssssssssss.............. Cristina de el blog JUGANDO A COCINAR CON DRIWRGY COCINITAS, no tengo el placer de conocerla en persona ( ya te vale perruni) jajaja pero si he hablado con ella varias veces por teléfono y por Internet y hemos hecho un intento de quedada fallido que espero que pronto podamos realizar ;) .

Ella se apunto el que quería hacer esta tartita y me mando el kit básico para hacerla jajajajaja . ¿ Qué no?? mirad jajajajaj

Vamos to el detalle y con este kit incluia una receta de la tarta . GRACIASSSS TESORINO MIOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!11

Bueno pues yo decidí hacerla para un día tan especial como este así que os dejo con la receta de mi TARTA DE CUMPLEAÑOS , estaba deliciosa, suabe y palabras de mi madre" parecía que te estabas comiendo una nube" jajajajaja

TARTA MOUSSE DE CARAMELO DE VIOLETAS

PARA LA BASE ME ACONSEJÓ PONERLE UN BIZCOCHO GENOVÉS PERO COMO ANDO CORTA DE TIEMPO COMPRE UNA BASE DE MERCADONA Y LA EMBORRACHE BIEN DE ALMÍBAR ;)

INGREDIENTES PARA EL ALMÍBAR:

. 100 ml de agua
. 100 g de azúcar
. 2 caramelos de violetas

PREPARACIÓN:

. ponemos el agua y el azúcar en una olla y sin remover dejamos que todo se funda cuando este hecho caldito añadimos los dos caramelos de violetas hasta que se deshagan y lo apartamos del fuego para que enfríe.

INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CARAMELO DE VIOLETAS: (PARA UN MOLDE DE 22 CM DE DIÁMETRO)

. 150 g de caramelos de violetas pulverizados
. medio vaso de leche caliente
. 6 hojas de gelatina
. 300 g de queso crema blanco de untar
. 500 g de nata 35,1% de M.G

PREPARACIÓN:

. se hecha la leche caliente en un cazo grande y se caliente añadimos entonces el caramelo pulverizado y cuando este disuelto la gelatina previamente hidratada hasta que también se disuelva

. añadimos entonces el queso poco a poco y lo vamos removiendo a fuego medio bajo hasta que se disuelva por completo

. apartamos del fuego y dejamos enfría por completo .

. Cuando este frío añadimos la nata semi montada con movimientos envolventes para que no se nos baje

. obtendremos una masa homogénea y suave

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE GELATINA DE VIOLETAS :

. 150 ml de agua
. 100 g de caramelo de violeta pulverizado
. 2 hojas de gelatina

PREPARACIÓN:

. calentamos el agua y cuando este caliente añadimos el caramelo hasta que se disuelva

. añadimos las dos hojas de gelatina previamente hidratadas hasta que se disuelva

. retirar del fuego y esperar a que se enfríe por completo

MONTAJE DE LA TARTA :

. Ponemos el bizcocho dentro del molde desmontable de 22 centímetros ( si compraís el de mercadona solo la primera capa ) y lo emborracháis bien con el almíbar.

. lo metemos en la nevera a que repose mientras hacemos la mousse de violetas

. cuando la mousse de violeta este hecha la vertemos en el molde encima de el bizcocho y lo metemos a la nevera bien tapada al menos un día

. cuando la mousse de violeta este cuajada añadimos la cobertura bien fría y la volvemos a meter en la nevera con mucho cuidado y bien tapada

. en unos 4 horitas estará cuajada

Ya solo nos queda decorar la al gusto yo le puse caramelos de violetas y perlitas de azúcar cortesía de mi cris y mi sonia ;)

Bueno y ya para terminar os enseño como me esta quedando el cuarto aún le faltan muchas cositas .........

BESOSSSSSSSS Y QUE LO PASÉIS GENIAL YO HOY ME VOY DE CINE Y CENA MUACKKKKKKKKKK

PANINIS Dr.OETKER

2011-12-12T18:57:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaaa..................

Hoy os traigo una promoción que he ganado de la mano de TRND, consistía en enviarnos unos vales para poder probar gratis los nuevos paninis de Dr.Oetker y bueno os digo mi opinión:

Me traje los 4 sabores y hemos probado los de barbacoa y los especiales , la verdad es que el sabor es increible buenisimo y super crujiente y lo mejor de todo se hace en menos de 5 minutos les doy un 10

SIENTO ESTAR DESAPARECIDA PERO ANDO DE CURRO A TOPE EN CUANTO PUEDA VOLVER A VISITAROS ME PONDRE A ELLO BESOS

SALSAS JR

2011-12-08T14:55:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaa................

Hoy os traigo una de muestras esta vez de la mano de SALSAS JR.

Empresa familiar ubicada en Las Pedroñeras, localidad reconocida como la “Capital del ajo” por ser la mayor productora de AJO MORADO de Europa, catalogado por los expertos como el más aromático y de mejor sabor del mundo.

Pensando en ayudarle y facilitarle el trabajo en la cocina tanto al ama de casa como al sector de hostelería e industria, elaboramos toda una nueva gama de productos utilizando exclusivamente materias primas de primera calidad en su momento óptimo de maduración y textura.

Tras más de dos décadas de historia, hemos ido evolucionando hasta convertirnos en una de las entidades del sector más reconocidas en Castilla La Mancha. Nuestra principal estrategia de diferenciación se basa en la adaptación a las necesidades de nuestros clientes, el buen servicio y la calidad de nuestros productos. Actualmente tenemos certificados por SGS, tanto nuestro sistema de APPCC, como el de gestión basado en la Norma ISO 9001:2008.

Nuestros productos se comercializan en la mayoría de grandes superficies de España y en el mercado exterior estamos presentes en varios países de la Unión Europea, así como en Latinoamérica y EEUU.

Puntos de venta de esta marca http://www.salsasjr.com/DesktopDefault.aspx?tabID=12677&lang=es-ES

Bueno y una vez hechas las presentaciones vamos a lío que es lo que os interesa mis opiniones:

Empecemos por que me mandaron todo esto :

y ahora os detallo un poco:

. Salsa Tzatziki: o salsa de yogurth griega para hacer unas pitas nos viene de escándalo y salsa chimichurri

. Mojo picón rojo Canario , ajo machacado y pimientos choriceros en pulpa

. Mojo picón verde canario y salsa allioli

Bueno pues vamos con mis impresiones:

Lo primero que probamos fue el mojo picón rojo ya que como muchas sabréis mi novio es canario y al verlo se le fueron los ojos el mismo día que llegaron le dije quieres probar algo?? y me dijo siiiiiiiiiii el mojoooooooooo jaja.
Total que ese día comimos chuletas de pavo de la empresa casa matachin que ya os presente AQUÍ y decidimos convinarlo.

Para mi bonísimo uno de los mejores que he probado para mi novio estaba muy bueno para ser de vote perooo como el natural nada.

En general nos están gustando todo mucho sobre todo a mi novio , el ALLIOLI no me dejo casi probarlo, fue probarlo y estas fueron sus palabras : " mmmmmmmmmmm que bueno cris este es el mejor allioli que he probado nunca este lo compraremos vira donde se vende " , Mi respuesta " deja un poco que quiero hacer unas papas con allioli" El " si si " . Cuando fui a hacerlas ya no quedaba se lo zampo en tres días que empacho de allioli jajaja eso si certifico que estaba bonísimo por lo poquito que pude probar jajajaj.

Con la salsa griega me pasó lo mismo yo tan tranquila digo eso no lo va tocar y nada cuando me disponía ha hacer una ensalada griega ya se había comido medio vote madre miaaaaaaaa este chico como le guste algo arrasa

me a dejado la salsa chimichurri , el ajo y los pimientos así que a ver si puedo hacer alguna receta con alguno de ellos jiji

De momento os dejo con estas papitas fritas con mojo verde y rojo mmmmmmmmmmmmmm

Conclusión : nos ha encantado mas a mi novio que a mi que no me ha dejado casi probar na jajajjaa y algunos productos como el mojo rojo el allioli y la salsa griega los volveré a comprar ;)

GRACIAS SALSAS JR

ARROZ CON POLLO Y BRÓCOLI

2011-12-05T19:07:00.002+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaa................

Hoy os traigo una receta hecha con los arroces MONTSIA, podéis ver la entrada donde los presento aquí ARROZ MONTSIA

Bueno como la mayoría sabéis la forma de saber si un arroz es bueno o no es por la calidad de su grano yo lo noto mucho en el tiempo que tardan en ponerse blandos, cuanto mas tardan mejor calidad tienen .

Bueno pues el arroz que utilice en esta receta fue el que no lleva grasa 0% materia grasa por que me llamo la atención ya que nunca había visto un arroz bajo en grasa.

Deciros que nos ha encantado por que no le hemos notado ningún sabor extraño que lo diferenciase, en el tema de la cocción se ha hecho muy bien y el arroz a quedado suelto y a absorvido muy bien todos los sabores así que de momento este y la paella están recomendados

Cuando pruebe los otros os comento que tal

INGREDIENTES:

. media cebolla
. medio pimiento verde
. arroz montsia
. muslos de pollo
. brócoli
. agua
. una pastilla de avecren
. 3 cucharadas de tomate frito
PREPARACIÓN:

. ponemos en una sartén onda la cebolla picada junto con el pimiento , sal y un poco de aceite y lo ponemos a fuego lento
. cuando se refría la verdura añadimos los muslos de pollo que habremos dorado a fuego fuerte y desmenuzado
. dejamos haciendo a fuego lento todo unos 2 minutos y añadimos entonces la brócoli
. yo como la añadí congelada la deje unos 2 minutitos sin parar de remover que se des congelara en la misma sartén
. añadimos el arroz y lo refreímos todo junto unos 5 minutois a fuego medio
. seguida mente añadimos el tomate frito y mezclamos todo
. añadimos entonces el caldo de pollo ( yo lo he hecho casero con los huesos de los muslos y una pastilla de avecren )
. el caldo se lo añadimos poco a poco , tenemos que estar muy pendiente para que no se nos vaya a quemar ni pegar
. cuando veamos que el arroz se esta quedando seco probamos si esta duro todavía añadimos mas caldo y así hasta que este blando el arroz
. dejamos reposar tapado 5 minutitos y a comer!!!!!!!!!!!

AQUÍ OS DEJO LO PRIMERO QUE HE MONTADO DE IKEA LA CAMAAAAAAAAAAAA JAJAJAJAJAJ
Me falta comprar las almohadas y muchos cojines y cambial las mesitas de noche pero de momento se ve así ;) ya os ire enseñando cuando monte los armarios y la comoda besitos

MINI BIZCOCHOS DE NARANJA CON FRUTAS CONFITADAS

2011-12-03T11:54:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa....................

Sábado por fin después de una semana larguísimaaaaaaaaaaaaaaa , necesito salir y descansar que llevo toda la semana metida en la tienda donde trabajo delante del pc mandando documentación madre miaaa que ganas de que la cosa se relaje .

En fin que me dejo de quejas que hoy me voy a ikeaaaaaaaaaaaa biennnnnnnnnnn me voy a traer varias cositas para la casa que me hacen falta una cama, el armario la cómoda bueno ya os contare en principio me quiero traer esto

pero como soy tan indecisa no se yo jajajaaj en fin que vamos al lío con la receta jjaja

Con esta receta participo en el concurso de BEATRIZ " MIS RECETAS DE COCINA "

Consiste en crear una receta de navidad y yo he pensado en estos bizcochos ya que las frutas confitadas son un elemento básico en algunas recetas de navidad como el Roscón de Reyes

Con la receta que os pongo me han salido dos mini bizcochitos si queréis hacer 4 como yo hice tenéis que hacer doble cantidad ;)

El molde que utilizo es el que me regalo mi querida Silbi mi AIG 2011 jijij BESOS WAPA!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

. 125 gr de harina de trigo
. 100g de azúcar
. ralladura de media naranja
. 1 sobre de levadura
. una pizca de sal
. 100 g de frutas confitadas y algo mas para decorar
. 60 ml de aceite de girasol
. 120 ml de leche

PREPARACIÓN:

. lo primero que haremos es poner el horno a precalentar a 190ºC

. en un bol ponemos el huevo, la leche y el aceite y mezclamos con una barilla d emano

. en otro bol ponemos la harina, la sal, la levadura, la fruta confitada y el azúcar y removemos con una cuchara

. incorporamos los ingredientes húmedos a los secos poco a poco y mezclando con una espátula, nos quedara una masa espesa y grumosa

. engrasamos los moldes y los rellenamos hasta la mitad

. metemos al horno unos 20 o 30 minutos de uno en uno

ESPERO QUE OS GUSTE !!!!!!!!!!!

DECIROS QUE YA VOY POR LOS 16 KILOS PERDIDOS JIJIJI

Ahhhhhhhhhhhh que se me olvidaba son perfectos para regalar mirar que monos quedan presentados en una cajita estos van para dos personas a las que quiero mucho mi tía Maribel y mi madre

ALBONDIGAS DUKAN

2011-11-30T19:00:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaa

Hoy otra receta sana rica y apta para dietas

ALBÓNDIGAS DUKAN :
la carne picada de pavo pollo la mezclamos con especias yo le heche orégano, tomillo, pimienta y si queréis y os gusta un poco de curry le hechais un huevo un pizca de sal y ajo picado muy chiquitito y mezclais con el tenedor , lo dejáis un rato en la nevera por ejemplo mientras hacéis el tomate

el tomate se hace poniendo en una olla una lata de tomate triturado con 1 hoja de laurel , sal y edulcorante ahh y orégano que le da un toque muy bueno y lo dejamos reducir un poco apartamos del fuego

Ahora terminamos las albóndigas hacéis bolitas con la carne y EN UNA SARTÉN QUE NO SE PEGUE ES IMPORTANTE POR QUE NO LLEVA ACEITE las hacemos poco a poco mas que nada para sellarlas y que no se desvoronen ( también la podéis hacer al horno)

cuando estén hechas las metéis en el tomate y dejáis que se terminen de hacer por dentro a fuego muy lentooooooo

Y YA TENÉIS UNAS ALBÓNDIGAS DELICIOSASSSS

PRODUCTOS CASA MATACHÍN

2011-11-29T11:46:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa............

Hoy una de muestras esta vez de la mano de CASA MATACHÍN.

Aves Nobles y Derivados, s.l. nace en el año 1990 para elaborar productos precocinados y siguiendo con la tradición familiar en la elaboración y comercialización de carnes de ave.

Casa Matachín toma su nombre de la palabra matachín , antigua denominación del matarife en los pueblos de la región del Pirineo. El matachín era la persona que se responsabilizaba del sacrificio a domicilio , despiece y salado de los cerdos, y posterior elaboración de embutidos, patés y conservas. Por tanto, en cada pueblo, el matachín era la persona de mayores conocimientos sobre la materia atesoraba ; acumulaba mucha sabiduría popular relativa a las carnes y su elaboración, dominando el uso de las especias, el juego de texturas y aromas, y todo para conseguir los mejores sabores y la más perfecta conservación.

En Casa Matachín hemos heredado los conocimientos acumulados en varias generaciones y las recetas originales que nos han permitido desarrollar nuestros productos para que sean sanos, naturales y con el sabor casero de siempre. En Casa Matachín creemos que nuestra razón de ser es conseguir con los mejores ingredientes naturales productos sanos, nutritivos y con sabor casero, y por ello nos esforzamos día a día.

Bueno a mi me mandaron este lote :

. croquetas de pollo y jamón
. fajitas de beicon
. caldo de pollo listo para consumir
. lasaña de pavo

. san jacobos de pollo
. chuletas de pavo adobada al ajillo
. flamenquines de pavo y queso
. nugget de pollo

Bueno deciros que ya hemos probado estas cositas:

LAS CHULETAS DE PAVO ADOBADAS: me han parecido exquisitas, un sabor impresionante y la carne muy jugosa sin duda nos han gustado .

FAJITAS: Las fajitas me han impresionado por que tenían un ligero sabor a pizza , si cerraba los ojos y no miraba que me estaba comiendo la fajita sin duda diría que era una pizza me ha gustado pero me ha parecido bastante pesada, es decir que con que te comas media vas apañado jajaja

LASAÑA : Esta la comió mi chico y al preguntarle que le había parecido me dijo que de todas las que el a comido es la que menos " plato preparado le ha parecido" no se si me entendéis pero estas cosas suelen tener un sabor muy característico y el me dice que en esta no se lo encuentra parece más una lasaña casera
No tengo fotos por que se me olvido echársela sorry !!!!!!!!!!!1

CROQUETAS: INCREIBLES en serio creedme para cuando no podemos comer croquetitas caseras estas son ideales estas y las de MAHESO son las as que me han gustado hasta ahora de croquetas precocinadas por que tienen un sabor espectacular !!!!!!!!!

NUGUET DE POLLO CON SALSA BARBACOA: me parecen que están muy buenos y de verdad tienen pollo dentro con eso lo digo to jajajaja

YA OS IRÉ CONTANDO QUE ME PARECEN LOS DEMÁS PRODUCTOS !!!!!!!!!!!!!!

CROQUETAS DE COCIDO O POTAJE DE GARBANZO

2011-11-26T10:52:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa................

Hace unos días hice un cocido y la verdad es que lo hice con intención de hacer croquetas después, quise innovar ya que nunca había hecho croquetas de cocido( o como yo lo llamo potaje de garbanzos) jiji y me pareció buena idea .........

Y tan buena no duraron ni un suspiro con deciros que mi novio no se come la morcilla por que no le gusta y se zampo casi todas las croquetas el solito con morcilla y todo jajajaaj

Espero que os guste la idea que seguro que todas la conocéis pero yo era la primera vez que las hacia ;)

INGREDIENTES:

. carne de cocido: morcilla, chorizo , carne de cerdo y un poquitin de tocino para potaje
. caldo de cocido ( potaje de garbanzos)

. 3 cucharadas de harina
. sal y nuez moscada
. aceite
. media cebolla
. pan rallado
. 1 huevo

PREPARACIÓN:

. Echamos en una sartén el aceite y la media cebolla muy picada y dejamos que se sofría a fuego lento
. cuando este añadimos la carne muy desmenuzada y la dejamos que vaya cogiendo sabor en la sartén con la cebolla
. añadimos entonces la harina y tostamos un poco sin dejar de remover unos 2 minutos a fuego muy bajo para que no se queme
. Echamos el caldo de cocido o potaje de garbanzos poco a poco y removiendo si vemos que nos queda espeso seguimos echando pero siempre poco a poco
. añadimos la sal y la nuez moscada y dejamos que se forme una pasta que se despegue de los bordes
. cuando este fría le vamos dando forma de croqueta y la pasamos por huevo y pan rallado
. freímos en abundante aceite caliente y listas para comer!!!!!!!!!!!!!

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN EL CONCURSO DE TRINI ALTEA en colaboración con PEÑA-CRUZ.

IDEAS PARA NAVIDAD I

2011-11-25T18:50:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa........................

¿ como estáis? yo ando algo liadilla, en el trabajo solo veo papeles y mas papeles , cuando salgo es hacer la compra y limpiar recojer hacer la cena eso casi diario y pa colmo hacer ejercicio vamos que no me queda tiempo para nada jajajaja

Pero me he dicho parate un ratito y atiende a tus niñ@s del blog que esto no puede ser, de hecho no suelo programar las entradas pero esta semana lo he tenido que hacer por lo que siento no haberos visitado tanto como quisiera.

Desviándonos de este tema quería hablaros de la Navidad ya que cada vez esta mas cerquita seguro que dentro de nada empezamos a ver panetones, turrones , roscos de reyes aishhhhhhhhh como me gusta esta fecha .

Para mi es una fecha muy bonita y especial y me gusta organizarlo todo en casa para que se note que es Navidad jajajajaj

Por eso os voy a ir dando una serie de ideas para las mas atrevidas y para las mas tradicionales jiji , aya vamos

El árbol de navidad es imprescindible en estas fechas jaja lo podéis tener de verdad o de plástico pero a fin de cuentas eso de pende de los dueños de la casa, yo no podría tenerlo de verdad por que no tengo tiempo de estar regándolo y mimándolo , pero si lo tengo de plástico ya se que no es lo mismo pero lo importante es decorarlo , hay muchas formas veamos algunas:

PARA LAS MAS MODERNAS:

con frutas escarchadas

Con galletas

Tipo papa noel ¿ alguien se atreve? jiji

Y PARA LAS MÁS TRADICIONALES:

Los tenemos como los de toda la vida con miles de figurita y miles de colores jajaja en mi casa de pequeña se ponía así y lo pasábamos de miedo

los tenéis tradicionales pero coloridos

y los que son tradicionales pero elegantes

Bueno y como colofón final unos canapés que son los reyes de nuestra mesa en navidad:

Estos están hechos con las canastitas de mercadona y dentro llevan queso blanco y salmón marinado , queso camenbert y mermelada de higos( hecha por silbi mi aig 2011 que nos ha encantadooooooooo) SILBII IMPRESIONANTE con decirte que mi novio se la come a cucharadas jajaj y los otros son de crema de cangrejo

GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVO COCIDO

2011-11-23T18:52:00.002+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa…….

Este es un plato que comemos mucho en casa y que es muy apañado no se chicas pero estoy empezando a cocinar en cantidades inimaginables para congelar por que esto de trabajar en turno partido es un des control y hablando con mis dos generaciones anteriores, abuela y madre me aconsejaron que lo hiciera así y mira me esta sacando de muchos apuros aysssssssssssssss que se aprende de los mayores jiji;)

Bueno como os digo esta receta es ideal para congelarla y encima esta super rica , es muy sencilla y económica así que vamos a ella

INGREDIENTES:

. guisantes frescos o congelados

. jamón serrano a taquitos

. una cebolla pequeña o media si es muy grande

. 2 ajos

. vino blanco

. agua

. sal

. aceite EN MI CASO MUELOLIVA

. huevo

PREPARACIÓN:

. primero coceremos los guisantes en una olla con agua y sal , cuando estén escurrimos y reservamos

. en la misma olla ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y refreímos la cebolla muy cortadita junto con los ajos picados con un poco de sal

. cuando esté la cebolla y el ajo añadimos los tacos de jamón y revolvemos bien para que el jamón vaya dejando su aroma y sabor

. añadimos los guisantes y un chorro de vino blanco de cocinar y dejamos que se consuma

. añadimos entonces el agua no mucha con un vaso o vaso y medio suficiente ya lo vais viendo

. echamos un huevo por persona y dejamos que los huevos se cuezan

Y listo!!!!!!!!!!!!!!!!

MUELOLIVA es a la par que otras marcas un aceite en el que confiar a mi me ha gustado y el sabor que le ha dado a los guisantes es impresionante

COCIDO DE GARBANZOS

2011-11-22T13:04:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa…………….

Hoy traigo un cocido de los que quitan el hipo y echan para atrás.

Recuerdo que de niña pase por varias etapas de muy pequeña según cuenta mi madre los platos de cuchara me pirraban lentejas, papas guisas, todo lo que me echaran pal cuerpo y es que era muyyy comilona jajajajaja

Pero llego la época de hacer ascos a a todo y no consentía meterme una cuchara de guisos ni patras jajajaj, mi madre se las ingeniaba para molerme la verdura y así íbamos tirando pero nenas esto es por etapas por que cuando me fui a vivir con mi novio empecé a cocinar este tipo de guisos y me di cuenta que me encantaban jajajaj

Así que os dejo con la receta que con el frío que hace nos va a sentar a todos de maravilla, cojan la cuchara y la barra de pan y prepárense……….. ;)

INGREDIENTES:

. preparado de cocido ( yo lo compro en mercadona) lleva carne de cerdo , chorizo y morcilla y si queremos le podemos añadir un muslo de pollo

. garbanzos

. 1 zanahoria

. 2 papas medianas

. pimienta, sal, colorante y nuez moscada

. agua

PREPARACIÓN:

. metemos todos los avíos a la olla con los garbanzos( los dejaremos un día en remojo )

. cubrimos de agua, yo lo cubro bastante para que me salga bastante y le añadimos las especias y la sal

. ponemos al fuego y dejamos que hierba y que la grasa suba para arriba

. espumamos y cerramos la olla exprés

. dejamos que empecé a salir vapor y una vez que salga el vapor dejamos una hora aproximada mente

. abrimos con cuidado de no quemarnos cuando la olla nos lo permita ( para la que no lo sepáis hay que dejar que salga todo el vapor así que cuidadin)

. y ya retiramos la pringa a un plato y servimos calentito

SOPA DE PESCADO

2011-11-20T23:55:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa......................

bueno ya os he dicho que cuando empieza el frío en mi cocina no faltan recetitas para calentar el cuerpo y esta es una de ellas ;)

Me la dio mi madre y no dude en hacerla por que es una estupenda cocinera

El pescado si lo compraís fresco mejor si no yo compro una bolsa que hay en Mercadona de pescado variado para sopas y arroces y con eso me habio jiji

Bueno vamos con la receta:

INGREDIENTES:

. cebolla
. ajo
. pimiento verde
. agua
. 2 pastillas de avecren

PREPARACIÓN:

. refreímos toda la verdura en la sartén con aceite y cuando este la batimos con un poco de agua

. añadimos el pescado y removemos bien

. echamos el caldo de pescado( yo lo hago cociendo las cabezas de las gambas y las almejas)

. añadimos 2 pastillas de avecren y dejamos que se espese todo

. lista para comer podéis añadirle arroz o fideos

CROQUETAS DE PUCHERO

2011-11-19T11:03:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa………………..

Hoy os traigo estas croquetas de puchero que me encantan.

Mi madre cuando era pequeña aprovechaba la carne le puchero para hacer croquetas y a mi me encantabannnnnnn son las mas ricas que he probado ;)

Yo hago puchero pero nunca me había puesto a hacerlas así que el otro día hice pucherito y me decidí hacerlas ;) , la llame y me dio la receta , aunque sabía hacer croquetas lo del toque del caldo de puchero no lo sabía así que desde aquí GRACIAS MAMA!!!!!!!( que se que me lees)

La verdad es que el puchero es muy socorrido ya que con el se pueden comer varias veces, que si sopa de fideos que si arroz un bocadillo de pringa jajaja ya ves de todo

Bueno os dejo la receta pos si alguien no la conoce que lo dudo mucho

INGREDIENTES:

. pringá de puchero ( muslo de pollo, ternera, costilla y poquito de tocino blanco

. media cebolla

. un poco de aceite

. sal y nuez moscada

. caldo de puchero

. pan rallado

. 1 huevo

PREPARACIÓN:

. se corta la cebolla muy menuda y se pocha en la sartén a fuego medio con un poco de aceite ( en mi caso hojiblanca)

. cuando esté hecha añadimos la carne muy desmenuzada y revolvemos todos unos 2 minutitos para que la carne coja el saborcito de la cebolla y una temperatura adecuada

. añadimos entonces 3 cucharadas de sopa de harina y tostamos a fuego bajo un minutito

. añadimos el caldo de puchero como 1 vaso y medio frío, la nuez moscada y la sal y vamos dejando espesar

. cuando espese y se forme una masa que se despegue de la sartén se deja enfriar

. una vez esté fría la masa hacemos las croquetas pasándolas por huevo y pan rallado y friéndolas en aceite caliente

U8N BESO Y QUE DISFRUTÉIS DE LA RECETA DE HOY

aprobecho para deciros que LA COCINA DE SABELA , está de sorteo de navidad pasaros

ARROCES MONTSIA

2011-11-18T19:47:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaa....................

Hoy una de muestras esta vez arroces.

MONTSIA, es una empresa que nace en 1959 y que lanza al mercado su arroz empaquetado en 1978.
Es un arroz con denominacción de origen del delta del ebro que destaca por su calidad.

sin duda es un arroz de calidad , subire recetita con el aunque ya os digo que hice la paella y quedo esquisita ( fallo mio se me olvido fotografiarla) pero desde luego parecia una casera y mira que no confio mucho en este tipo de productos preparados ;)

un besooo

TOSTAS

2011-11-17T13:34:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa............

Bueno aquí las que estéis a dieta no miren yo pequé lo confieso pero que buen pecado jajajajajaja

Una cena rápida y riquisimaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!

No les pongo nombre por que llevan tantas cosas ricas que no me decidía jajajaja

INGREDIENTES:

. pan de barra
. filetes de lomo
. aceite hojiblanca para tostadas
. jamón de pato
. queso de cabra a la pimienta ( o cualquier queso que os guste)
. opcional huevo de codorniz

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos serán los filetes , una vez hechos reservamos
. freímos los huevos de codorniz mientras tostamos el pan
. y ya solo nos queda montarlas , chorrito de aceite de oliva , jamón de pato, un trocito de filete de lomo y queso
. gratinamos el queso y si queremos le ponemos un huevo de codorniz encima

UN BESO

HUEVOS CON TOMATE DUKAN

2011-11-16T17:27:00.000+01:00

Holaaa.............

Antes de empezar quería daros las gracias por el tremendo apoyo que recibo cada vez que lo necesito por que de verdad nunca me espero tanto cariño ; MIL GRACIAS

Bueno y ahora vamos con una receta sencilla pero sana y rica sobre todo son unos huevos con tomate sin nada de grasa

INGREDIENTES:

. tomate triturado
. orégano
. cebolla
. unas gotas de aceite
. sal y edulcorante
. laurel
. huevos

PREPARACIÓN:

. se hace el tomate refriendo la cebolla con unas gotas de aceite y cuando esten añadimos el tomate y el laurel

. añadimos también una cucharada de edulcorante y una pizca de sal

. dejamos que se fría a fuego medio y cuando este hecho retiramos la hoja de laurel

. añadimos los huevos y los dejamos cocerse en el tomate

. espolvoreamos con orégano y listo !!!!!!!!!

APTO DIETA DUKAN 2 FASE

BUENO YA CASI LLEGO A LOS 15 KILOS PERDIDOS

2011-11-15T09:54:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaa............

Queria haber puesto esta entrada cuando hubiera perdido los 15 kilos pero como se ve que me estoy relentizando y hoy necesito animos os pongo una foto del antyes y el despues para que veais la diferencia que ya es abismal jajajaja

Esta semana solo he perdido 300 g pero ya estoy en 79,700 total e perdido 14,400 kg

Un beso a tod@s

AHHH y ya mande mi aig que ganas tengo que le llegue ¿ quein será?? ;)

EDITO: CHIOS ME ESTAIS DANDO MUCHO ANIMOOOOOOOOO SOYS LOS MEJORES YA ME HABEIS ALEGRADO EL DIA ;)

SOPA DE VERDURAS

2011-11-13T11:59:00.001+01:00

Holaaaaaaaa...............

Hoy sopita sana y rica

INGREDIENTES:

. todas las verduras que veamos por casa yo le eche de todo jajajaja

. agua

. sal y aceite

. pimentón

. especias al gusto , yo le heche pimienta , perejil y tomillo

PREPARACIÓN:

. se refríen todas las verduras en una olla con un poco de aceite , sal y pimentón

. añadimos el agua y echamos las especias elegidas

. dejamos cocer una media hora

LISTA PARA COMER!!!!!!!!!!!

NOTA: APTA PARA DIETA DUKAN EN FASE CRUCERO PV

LE PODEIS CUAJAR UN HUEVO COMO YO HICE PARA QUE SEA MAS COMPLETA ;)

PREMIO Y PAN RELLENO!!!!!!!!!!!

2011-11-12T21:02:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.........................

¿ Os acordáis del pan de ayer??? pues parte de este pan lo he utilizado para hacer esta receta .............

La receta es de mi amiga bloguera BELÉN " COCINANDO EN EL ARCA DE BELÉN", desde que se la vi no paraba de pensar en hacerla pero no encontraba el pan de hogaza o de pueblo por este mi barrio soso y ya que vi el pan de lidel aproveche , me hubiera gustado hacerlo redondo peor por falta de tiempo lo hice en la panificadora por lo que me salí rectangular.

Así que pensando y pensando lo partí por la mitad y aproveche para hacer esta receta ;)

Ella le hecha mozzarela peor yo no tenia y aproveche para echarle queso milner que todavía me queda jajajajaja

También antes de empezar quería agradecer a mi Belén de mis amores la misma , la autora de esta receta que me concedió este premio tan bonito y a TYTANIA que tambien me lo a concedido gracias amore mio

Tengo que contestar algunas preguntas pero hay muchas que he contestado ya tropecientas mil veces aquí así que contestare las que no haya contestado pa no resultar repetitiva .

Quiero hacerle un guiño a FERMIN por la gracia que tuvo en su tag ;) un saludo amigo jajaja

. ¿ tienes tus uñas pintadas ahora? pues si de moradas jiji

Ups pues esa es la única que no había contestado en otros tag jajajajajajaja

CREO QUE LO TENÉIS YA TODOS O CASI TODOS ASÍ QUE QUIEN NO LO TENGA QUEDA CONCEDIDO ESTOMÁTICAMENTE ;)

voy con la receta

INGREDIENTES:

. pan de hogaza o un pan que consigas o hagas ;)

. queso belén le puso mozzarella yo le puse rallado de gratinar

. salsichas

. fuet

. 2 cucharadas de tomate frito

. 1 huevo

PREPARACIÓN:

. vaciamos el pan y le añadimos el tomate rellenamos con queso y con los demás ingredientes tapamos con mas queso y lo llevamos al horno para que el queso derrita

. añadimos entonces el huevo y lo dejamos hacer en el horno

. ponemos mas queso encima y gratinamos !!!!!!

QUE RICOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!! yo no lo probé belén ya sabes que estoy a dieta pero te aseguro que mi novio me pido que se lo volviera hacer

SI NOTAREIS QUE SE ME QUEMO UN POKITIN EL PAN POR FUERA EN LOS BORDES PERO LO DE DENTRO ESTABA DELICIOSO

GRACIAS POR COMPARTIR!!!!!!!!!!!!!!!!

PROBANDO PAN DE LIDEL

2011-11-11T12:29:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa.......................

¿ como estáis?? mucho frió ¿¿¿¿¿verdad??? .................

Aquí ya va apeteciendo cositas calentitas y de hecho vuelvo a cocinar mis guisitos de invierno mmmmmmmmmmmmmmm

Pero hoy quería enseñaros el pan que viene en bolsitas para hacer de lidl.

Fui a comprarle a mi aig unas cositas y lo vi y me dije pa miiiiiiiiii tengo que probarlo este pan ;)

La verdad es que la molla que queda es espectacular conclusión me ha encantado lo que si me ha pasado y que nunca me había pasado es que se me bajo un poco de la parte de arriba y eso que lo hice en la panificadora ;)

Volveré a probar a ver que tal !!!!!!!!!!!!

Con un trozo de este pan he hecho una recetilla rica rica ya la vereis besitos !!!!!!

YA LLEGO MI AIGGGGGGGGGGGGG2011!!!!!!!!!!!!!!!

2011-11-09T18:05:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.............................

Hoy estoy super contenta y es queeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee el peso me ha dado una sorpresita muy grata pero eso os lo cuento la semana que viene jijiji y sobre todo por queeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee a llegado mi aiggggggggggggggggggggg

Bueno me llego este medio día y estaba trabajando no veas la ilusión no me pude resistir a abrirlo allí mismo jajaj con los clientes y todo jajajajajaja

Cuando vi en la puerta a la cartera no daba pie con bola es mi aig seguro!!!!!!!!!!!!! y cuando vi lo grande que era ya me quede muerta ajajjajaja

Empiezo abrirlo y me encuentro estooooooooooooo...............

y al abrirlo que me encuentro.....................

Para quien no se haya dado cuenta..................... TODO ROSAAAAAAAAAAAAAAAA jajajajaja

Bueno y si ya digo quien es mi aig pero antes tengo que decir que se lo a currao muchisimo que a hecho de espía y que a acertado con todo y menos mal que este año pedía poco si llego a pedir muchooo no se ni los reyes vamos jajaajaa

Mi aig es..............SILBIIIIIIIIII " LA COCINA DE SILBI" , tengo que decir que es encantadora con lo poco que la conozco ya lo puedo decir , lo se por la forma de expresarse por la forma de dirigirse a mi el haber estado tanto tiempo mirando cosas que me pudieran gustar y el haber mirado mis gustos, ella mismo me dice que me lo puso todo en rosa por que sabe que es mi color preferidoooooooo jijijjiiji

Pero mirar que monada y así todo envueltos que currao por favor

Bueno ahora paso a detallaros regalito por regalito :

unos canutillos para hacer los canutos de hojaldre que no se como lo a sabido pero los queriaaaaaaaaa

como pedí cositas japonesas o chinas me ha mandao unos palillos y unos fideos chinos , propósito comer con palillos jajajajajaja

me ha mandado un set de cockteil para que presente las comidas estas navidades me van a venir de lujoooooooooo

Fijaros que cuaderno de receta mas bonitoooo con los detallez del arroz y el maizzzzzzzzz

y el molde no me digais que no es una monadaaaaaaaaaaaaaaa jijijii para una mini tartukiii jiji y unos sobres de cobertura para tartas que no conicia que guayyyyyyyyyyy

Otra de las cosas con las que creo que me apuesto un topo jajaj es con la jeringuilla y el tubillo para decorar con chocolate en serio lo estube buscando y mirando que casualidad jajajaja

Los moldes con formas no pueden ser mas bonitos jajajajaja

y los basitos y las galletas que me deciis??? estan hechas por ella no es una ratistazaaaaa

Y encima estan riquisimas...............................

Me mando un iman para la nevera que me viene de perlas ya que el mio se me habia roto y dos libros que me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
Pero lo mas fuerte essssssssssssssssss que me ha hecho mis proipias targetitasssssssssssssssssssssss no me digais que no son monas por dios y venian en una bolsa preciosaaaaaaaaaaaaa

Y mirad el papa noel me dice silbi que lo busco especialmente para mi que linda!!!!!!!!!!!

Me ha mandado estas dos metrmeladas hechas por ella que tienen una pinta increibleeeeeeeeeeeeeeeeee la de higos ira para una tartita seguramente ;)

Y todo con unos detalles preciosos y con bombones por todos lados aishhhhhhhhhhhhhh

GRACIAS LINDAAA YA TE LO HE AGRADECIDO TROPECIENTASMIL VECES PERO ES QUE ESTOY TAN EMOCIONAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!

El mio pronto saldra para su destinataria que aun me faltan cositas que comprar !!!!!!!!!!!!!

AGRADECER A JO QUE LO A ORGANIZADO TODO http://misrecetasbordadas.blogspot.com/2011/09/ya-llego-el-aig-2011.html Y A CAROL QUE HA HECHO EL DISEÑO http://www.designwithlove.es/

PALMERITAS DE HOJALDRE PARA RUTH Y JOSE

2011-11-09T01:38:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaa....................

Esta entrada va dedicada a los niños desaparecidos Ruth y José , que tan apenados nos tiene a todos pero sobre todo a su familia :(

LAS RECETAS DE TRIANA , un blog que acabo de conocer pero que ya por tener esta propuesta tan bonita me parece que hay que visitar nos proponía hacer una receta para niños y yo he hecho estas palmeritas que le vi a BEA , además tiene un paso a paso muy bueno en su blog

Espero que os guste :

INGREDIENTES:

. 1 lamina de hojaldre
. bastante azúcar
. chocolate ( opcional)

PREPARACIÓN;

. en una superficie plana espolvoreáis de azúcar y extendéis la lamina de hojaldre estirándola un poco más con el rodillo

. después dobláis a cada lado haciendo que coincidan en el medio

. volvéis a doblar igual y después dobláis a un lado de modo que quede como una linea

NO OS PREOCUPEIS SI NO ME ENTENDÉIS YA OS DIGO QUE BEA (arriba el enlace) tiene un paso a paso con fotos ;)

Metemos al horno precalentado a 200 ºC durante unos 20 minutos y listassssssssssssssssssss

Si queréis ponerle chocolate estarán deliciosasssssssssssss y a los pekes les encantarannn!!!!!!!!!!!!!!!!!

POR QUE APAREZCAN PRONTO Y SANOS LOS DOS PEQUEÑOS !!!!!!!!!!!!!

TAGLIATELLES CON SALCHICHAS CHORIZO Y QUESO

2011-11-07T18:36:00.001+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa............

Hoy os traigo un plato que le hice a mi novio con el queso milner que me mandaron . Es un poco plato de aprovechamiento ya que tire de lo que había por la nevera .

Espero que os guste !!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

. spaguettis o tagliatelles
. 4 o 5 salsichas frankfurth
. espetec (chorizo)
. un brick de nata
. queso MILNER
. sal y pimienta

PREPARACIÓN:

. hacer los spaguettis , escurrir y reservar

. en una sartén ponemos con un poco de aceite las sachichas a trocitos y el chorizo y dejamos hacer un par de minutos

. echamos los spaguettis y revolvemos bien

. añadimos la nata y dejamos que se espese

. salpimentamos y añadimos bastante queso por encima y dejamos que se funda

LISTO PARA COMER !!!!!!!!!!!!

VERDURAS REVUELTAS CON HUEVO

2011-11-06T16:14:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa.......................

Después de esos riquisimos pero calóricos champis viene una receta de Compensación y super sana .

Es una convinación de verduras con huevo que es apta para cualquier dieta ;)

Bueno os dejo con la recetita que no tiene nada que hacer :)

INGREDIENTES:

. medio pimiento rojo
. medio pimiento verde
. media cebolla
. 1 huevo
. sal y pimienta

PREPARACIÓN:

. cortamos en tiras todas las verduras y las ponemos en la sartén a fuego medio hasta que se hagan
. echamos el huevo y lo revolvemos
. salpimentar y servir

CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO AZUL

2011-11-05T21:57:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...............................

hoy os traigo algo tan rico como que no se puede comer en la dieta jajajajjaja ( pero en ninguna ehh) jjjajajaj aunque uno no hace daño y viene de lujo

La idea me la dio mi suegri un día que fuimos a su casa me dijo pues " ayer hice unos champiñones rellenos de queso que................." " quitaban el sentio dijo su hermano que los había catao

Así que con esa valoración no podía quedarme yo sin hacerlooooooooooooooossssssssssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

. champiñones de los grandes y frescos

. queso azul

. pan rallado

. huevo

. sal y aceite para freír

PREPARACIÓN:

. los lavamos bien y les quitamos el tallo

. le metemos el queso dentro y lo pasamos por huevo y pan rallado

. freímos en aceite muy caliente

. los tallos no se tiran se empanan y se fríen jiji

BESOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

MANTEQUILLA LORENZANA

2011-11-03T16:52:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...................

Y otra de muestras , estamos que lo rregalamus jajajajaajjaa

Esta vez de la mano de Lorenzana, es una mantequilla de sabor estupendo y suave y de calidad .

LORENZANA , es una mantequilla que sin duda no debéis dejar de probar .

Como ya sabreis la inmensa mayória que me sigue yo la utilize para mi TARTA 3 CHOCOLATES ESPECIAL

Os invito a que la probéis ;)

TENGO NUEVO BLOG !!!!!!!!!!!

2011-11-02T10:25:00.002+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaa...........................

Si si un nuevo blog jajaj , como siga así me voy a juntar con 20 blog jajajajaj , en fin que ya me di cuenta que algunas cosas no tienen cavida en este blog por lo que me he decidido a abrir uno para mi otra pasion el maquillaje y el mundo de la belleza

Si algyuna le gusta este tema y se quiere pasar os invito a que lko veais y si os gusta os hagais seguidoras gracias por todo!!!!!!!!!!

http://elbaulderistina.blogspot.com/ si pinchais el enlace os llevara

HALLOWEEN MIS PROPUESTAS DE DECORACIÓN Y DE COMIDA

2011-11-01T13:18:00.000+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa......................

Ya se que ha pasado halloween pero no quería dejar de enseñaros mi propuesta ;)

Hice una pequeña fiestecilla en casa y cocine algunas cosillas. La verdad es la primera vez que cocino para halloween pero me e divertido tanto organizando la fiesta y cocinando comidas terroríficas que voy aficionarme a esto de celebrar halloween ;)

Primero quería enseñaros la mesa que cree , contaba con poco presupuesto así que tuve que tirar de imaginación jijij

Como no me dio tiempo a comprar mantel de halloween imprimí unas imagenes a color y las plastifique pegándolas a la mesa

Después añadí una zona para chuches, los fantasmitas están en el bol naranja que me regalaron mas que hermanas en su sorteito

y ahora paso a detallaros la comida

Hice unas momias de salsichas no parecen mucho jajaja pero bueno se intento lo que si estaban eran ricas jajajajajja

para hacerlas tan simple como envolver las salchichas en hojaldre y hornear hasta que este hecho de ojos le ponemos dos clavos de olor ;)

Unos sanwiches de muerte en forma de ataúd rellenos de queso Filadelfia

y como colofon final la tortilla sangrienta jajajajajjaja

Ahora os enseño como decore los vasos para darle el toque de halloween

están hechos con cartulina negra y pegamento

Aquí otra imagen de la mesa

Y ............. bueno aquí una de las disfrazadas jajja yoooooooooooo

QUE MIEDOOOOOOOOOOOOO................( perdonar el tendedero de detrás jajajaja se me paso quitarlo jajajj)

OTRO PREMIOOOO

2011-10-30T22:11:00.002+01:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....................

Otro premio y esta vez de la mano de mi “ loki potinguera” jajajajajaja LAURA MAKE UP

Ya os la presente pero volveros a pasar por su blog por que es una artistaza madre mia mirad lo que hizo para carnavales

Bueno pues vamos con el premio :

1.Cual es tu canción favorita: Wicked game

http://www.youtube.com/watch?v=UAOxCqSxRD0

2.Mi postre favorito: haí coincidimos laura la tarta de queso

3.Lo que me molesta : la injusticia, el maltrato animal y que la gente se meta en la vida de los demás

4. Cuando me molesto: me cabreo jajajaj

6. mi mascota preferida: kia (gato)

6.Blanco o negro: ninguno , quizas para vestir el negro

7. Tu mayor temor: que le pase algo a las personas y animales que quiero

8. Tu mejor rasgo: sinceridad , no se mentir y alguna vez que lo he intentado me han pillado jajajajajaaj

9. Actitud de todos los días: positiva

10. ¿Qué es la perfección? la perfeccion para mi es una persona que se implica por los demas( personas y animales) y que hace que su vida haya valido la pena

11. Color favorito: ROSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA ( por si alguien no se a enterao que lo dudo) jajaja

12. Animal favorito: TODOS

13. Número favorito: 6 me ha acompañado desde prescolar

14. Perfume que estoy usando: pues ahora mismo el de victorio y lucchino HECHIZO por que el mio por exelencia se me ha agotado que es el de ralph laurent

15.¿Prefieres recibir o dar regalos? darrrrrrrrrrr sin dudaaaaa me hace mas ilusion ver la cara de la otra persona al recibir algo que no esperaba , por su puesto tb me hace ilusion recibirlo pero lo mio es esfimero sin embargo el sentimiento de haber hecho feliz a otra persona se me queda por mucho tiempo

16. Último día que usaste sombra de ojos : ayer que quede con laura la que me concedio este premio jajaja

17. Día de la semana favorito: sabadoooooooooooooooooooooo ( ultimo dia de trabajo y descanso al siguiente día )

Yo nomino a todos los que queráis hacerlo ;)

ALBONDIGAS EN SALSA RELLENAS DE HUEVO DE CODORNIZ LIGHT

2011-10-29T13:35:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaa………………

Hoy os traigo unas albóndigas que vi un día por la red buscando recetas para la dieta dukan. La verdad es que yo le e añadido la salsa y aparte le he añadido y quitado algunos ingredientes, vamos que las he personalizado jajajaja

Son muy fáciles de hacer y están de vicio

Lleva algunos tolerados como la zanahoria pero solo lleva 1 para toda la salsa y con la cantidad que yo pongo da como mínimo para 2 personas y comer varias veces , también lleva 2 cucharadas de maicena que es otra tolerada y lleva un alimento prohibido que es el pan rallado pero solo son 2 cucharadas para 650 g de carne picada osea 6 albóndigas gigantes me salieron a mi

INGREDIENTES:

. 650 G de carne picada de ternera

. 1 huevo mediano

. 2 cucharadas de pan rallado

. pimienta negra

. sal

. ajo molido o en polvo

. especias de pinchitos

. 4 huevos de codorniz

. 1 zanahoria

. media cebolla

. 2 cucharadas de maicena

. un chorrito de aceite

. sal

. agua

PREPARACIÓN:

. Lo primero que haremos es cocer los huevos de codorniz pelarlos y reservarlos

. Ponemos la carne en un bol y añadimos los ajos el huevo el pan rallado , la sal y la pimienta y las especies de pinchito y mezclamos bien con un tenedor

. Ponemos una olla con agua a hervir y mientras preparamos las albóndigas

. Cogemos papel films y ponemos un poco de carne encima , seguida mente le añadimos medio huevo de codorniz y tapamos con mas carne

. cerramos el papel films en forma de caramelo y le damos forma de albóndiga en lazamos los extremos y hacemos un nudo para que no le entre agua

. una vez las tengamos todas las cocemos en el agua unos 15 minutos , sacamos y reservamos escurriendo sin quitarle el papel

. ahora aremos la salsa :

. ponemos en una olla con un poco de aceite la zanahoria y la cebolla a sofreír y cuando estén casi hechas añadimos un chorrito de vino blanco

. una vez se consuma el vino batimos en una batidora y volvemos a echar a la sartén

. añadimos las dos cucharadas de maicena y dejamos que se tueste a fuego medio bajo

. añadimos entonces las albóndigas sin papel films y dejamos que se sofrían un poco , unos 2 minutos sin dejar de moverlas

. añadimos entonces medio vaso de agua y dejamos espesar la salsa probamos de sal y rectificamos si hiciera falta

. dejamos 2 minutos en la salsa a fuego medio bajo y listas para comer!!!!!!!!!!

Podéis servirlas solas ya que son bastante grandes o acompañadas de verduras a la parrilla o arroz ( si no estas con la dieta dukan)

Buen provecho!!!!!!!!!!!

FANTASMAS PARA HALLOWEEN

2011-10-28T08:49:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa.....................

Hoy una entrada dulce para celebrar que se acerca halloween ;)

Este mes las chicas de FILM&FOOD, nos proponían trato o Susto , bueno como yo soy tan curiosa decidí elegir susto para que ellas me dieran el sustillo de que postre para halloween tenía que hacer , pues bien me toco FANTASMASSSSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!!!

La cosa es que yo creía que era para el lunes 30 y lo deje como siempre para el último momento jaja así que cuando me entere de que en realidad era para hoy tuve que correrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

En principio iban a ser unas cupacakes de chocolate milka con merengue italiano pero se quedaron en cupcakes de chocolate milka con nata jajaja

Aún así han quedado muy chulis ¿verdad? jaja yo me lo guiso y yo me lo como jajajajaja

Espero que os guste !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES CUPCAKES DE CHOCOLATE MILKA

. 150 g de chocolate milka
. 75 g de mantequilla
. 1 huevo mediano grande
. 40 g de azúcar
. 125 g de harina
. medio sobre de levadura

PREPARACIÓN:

. Lo primero que haremos sera derretir la mantequilla con el chocolate en el micro poco a poco para que no se queme

. mientras batimos el huevo con el azúcar

. cuando este el chocolate se lo añadimos al huevo y el azúcar y mezclamos bien con una espátula de goma es suficiente

. tamizamos la harina con la levadura poco a poco para ir la incorporando

. horneamos a 180ºC unos 15 o 20 minutos

. las dejamos enfriar

Y ya solo nos queda decorarlas cuando estén bien frías las decoramos con nata y les ponemos como ojos lacasitos jajaja

AHHHHHHHH SE ME OLVIDABA LOS CAPACITOS AUNQUE NO SE DISTINGAN BIEN SON PRECIOSOS OS ENSEÑARE UNA FOTO MAS ADELANTE Y ME LOS REGALO UNA AMIGA BLOGUERA CON LA QUE PUDE QUEDAR PARA CONOCERNOS PROMETO ENTRADA JAJAJAJA

besos a tod@sssssssssssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!

POR QUE CAMBIO TANTO DE FONDO............ CONOZCAMOS A ELVIRA

2011-10-27T09:49:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa.......................

Hola guapas y guapos esta entrada e spara presentaros a una chica encantadora y para contaros el por que de cambiar tanto el aspecto del blog que se que muchos os intriga jajajajajaja ( si vamos os va intrigar que te lo crees tu cristina) jajaja

Bueno os intrigue o no os lo voy a contar ea jajajajaj

El caso es que mi blog es el reflejo de mi vida, de mi estado de animo, de mi personalidad, de mi aspecto fisico, por lo cual tiene que cambiar yo no soy una persona estancada me gusta cambiar me aburre la rutina, no me conformo siempre con lo mismo y mi estado de animo cada dioa es diferente .

Por eso cuando me canso del mismo fondo lo cambio por que me aburre estar ciertos meses con un mismo fondo pienso que me estanco y hay que renovar

Por eso siempre que me pide el cuerpo cambiar el fondo acudo a la mejor bloguera en estos temas ELVIRA " MIS DISEÑOS FONDOS BLOG".

Con ella aprendí a poner un fondo y en su blog encuentro todo lo que busco , reconozco que este último se quedara mucho tiempo por que me encanta refleja mi personalidad perfectamente, golosa, divertida, feliz ( vamos los mundos de yupiiii) jaajajajajaj ( aunque mi vida no sea un mundo de yupi por desgracia)

En fin que como agradecimiento ya que lo hace de buena voluntad sin pedir nada acambio decidi hacerle esta entrevista para que la conozcais mucho mejor y si os gusta el tema de los fondos de blog acudais a su blog y veáis las maravillas que tiene

Ella es Elvira Dominguez Santana y al preguntarle de donde es nos dice esto: Soy de un pueblo del norte de la isla de Gran Canaria pequeño y precioso, llamado San Mateo aunque toda mi vida e vivido en el sur de la isla en Maspalomas

Ahora si vamos con la entrevista:

1. ¿ Que podemos encontrar en tu blog?

En mi blog se puede encontrar Diseños de fondos graficos con sus cabeceras a juego para decorar blogs de la plataforma blogger

2. ¿ que te llevo a crearlo?

Me llevo a crearlo la idea de crear mi propio fondo personalizado tal cual yo lo tenia en mente.

Despues de llevar a cabo mi idea personal surgio la de continuar realizandolos para el resto de gente que quisiera hacer lo mismo que yo con su espacio personal, quise compartir las creaciones que realizaba, principalmente comenzo todo como un hobby y ganas de compartir mis creaciones.

3. a dia de hoy que te ha dado el blog

Mucho mas de lo que esperaba recibir, me gratifica y me llena enormemente las muestras de cariño y felicitaciones que recibo por parte de los usuarios como muestra de agradecimiento por compartir lo que diseño y realizo, eso ademas de gratificarmente enormemente me inspira para segir creando y compartiendo mis diseños.

4. ¿ que te inspira para diseñar los fondos que podemos ver en tu blog?

La inspiracion es algo que surge en el momento y puede surgir de la forma mas inesperada me puedo sentir inspirada mirando una flor, mirando a mi hija, es algo que surge espontaneo y de repente de la forma mas inesperada, si la buscas obligada no la encuentras.

5. ¿ de que te viene esta aficción?

De mi pasion por el diseño grafico y mi "cabezoneria" por querer siempre personalizarlo todo.

6. Define tu blog en dos lineas

* Sitio en el que comparto lo que creo y siento en el momento.

* Sitio de ayuda para decorar espacios personales

Y por ultimo definete tu en 3 palabras

Idealista, Soñadora, individualista

Bueno espero que os haya gustado la entrevista y si andais buscando algún fondo ya sabéis donde encontrarla ;)

CREMA DE CALABACIN Y LECHUGA CON QUESO MILNER

2011-10-25T23:21:00.001+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa.................

Antes de empezar con esta entrada quería agradecer enormemente todo el apoyo que he tenido por parte de mis seguidores, me emocione al ver tantas palabras de apoyo por que sinceramente cuando puse la contestación me arrepentí de haberlo hecho, creí que os iba a sentar mal pero me sirvió para darme cuenta de los que estáis hay de verdad

Gente que me sigue desde hace mucho otras que me conocen desde hace poco y me han dado su apoyo y otras que ni siquiera conocía y que atraves del incidente eh conocido por lo menos me llevo algo bueno de todo esto.

Y YA DOY POR SANJADO EL TEMA SIMPLEMENTE GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!

También antes de empezar quería deciros que llevo perdido 13 kilitos en cuanto llegue al ecuador de mi perdida os are una entrada con fotitos a ver si se va notando jajajaja

Y ahora si la receta, bueno MILNER , Tuvo la amabilidad de contar conmigo para su siguiente campaña y yo encantadisima

Me mandaron un lote de quesos rallado milner con el 40% menos de grasa ,, lo que me viene ideal para mi dieta así que ni corta ni perezosa me hice esta crema que aunque lleva 3 cosas contá estaba de viciooooooooo

INGREDIENTES:

. 3 calabacines grandes

. 1 hoja de lechuga grande

. agua

. un chorrito muy pequeño de aceite

. sal

. queso MILNER

PREPARACIÓN:

. se pone agua y un poco de sal en una olla y se echan los calabacines pelados y troceados y por supuesto lavados jajaja

. se dejan cocer en el agua hirviendo y cuando estén se pasan a la batidora escurridos

. en el mismo agua de cocer los calabacines echamos una hoja de lechuga solo 1 minuto o dos para que se escalde

. la añadimos a los calabacines y con un cazo sacamos un poco de agua de la olla y se la echamos a la batidora

. batimos bien y añadimos un poco de aceite y un poco de queso rallado MILNER

. volvemos a batir y servimos bien caliente si queréis darle el toque final espolvoreamos queso rallado por encima de la crema

UN BESO!!!!!!!!!!!

MIS REFLEXIONES

2011-10-24T10:11:00.001+02:00

Holaaaaaaaa

Bueno esta entrada principal mente a surgido de un comentario ANÓNIMO como no por que lo de dar la cara para criticar es mas difícil en fin que a raíz de ese comentario me puse a pensar en que a lomejor no había quedado claro algunos puntos .

1. YO CON MI BLOG HAGO LO QUE ME DA LA GANA QUE PARA ESO ES MIO

2. Este anónimo decía que mis comentarios habían bajado por que mi blog parecía un escaparate bueno vayamos punto por punto y partiendo de la base de que hago lo que me da la gana con mi blog :

- Como dige en su día y que mis verdaderos seguidores sabrán ME PUSE A DIETA POR LO QUE DIJE QUE NO IBA A PONER TANTAS RECETAS COMO ANTES SOLO LAS MAS SIGNIFICATIVAS YA QUE NO COCINO TANTO Y QUE PONDRÍA PREMIOS Y MUESTRAS

Bueno si pongo muestras es por que colaboro con algunas marcas como hacéis muchas y como otras no hacéis y que yo respeto no se por que no se respeta a la gente que si lo hace.

Siempre digo lo que pienso y si algo no me gusta lo digo CLARAMENTE creía que eso estaba claro pero veo que no

Si , Y ME DIRIJO A ESE ANÓNIMO me lo hubieras dicho mostrando tu identidad quizás me hubiera tomado mas enserio tu comentario pero veo que no tienes h... además que haces en mi blog si te parece un escaparate

NO QUIERO GENERALIZAR POR QUE HA SIDO SOLO UN COMENTARIO PERO SI ALGUIEN MAS LO PIENSA YA SABE LO QUE OPINO AL RESPECTO

BUENO SOLO QUERÍA ACLARAR ESTO POR QUE ME PARECE MUY MAL QUE SE PUEDA ESTAR VIENDO DE ESTA MANERA EL BLOG, PERO VUELVO A REPETIR QUE ME ES IMPOSIBLE SUBIR MAS RECETAS POR QUE NO LAS COCINO NO PUEDO SUBIR LO QUE NO COCINO Y POR SUPUESTO POR QUE A UNO O UNA LE DE CORAJE QUE ME MANDEN MUESTRAS O LE MOLESTE VER MUESTRAS EN MI BLOG NO VOY A DEJAR DE HACERLO

Me da pena tener que hacer esto por que ya sabéis lo poco que me gusta meterme en problemas pero es que si no lo cuento reviento

Un saludo y un beso para todas y todos

PROBLEMAS CON EL BLOG!!!!!!!!!!!!!!

2011-10-23T20:55:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...........................

Hoy os voy a pedir ayuda ya que estoy notando algunas cosillas raras en mi blog ¿ ok? jaja bueno vamos a ello

1º quiero que me digais si os cuesta entrar en mi blog por que a mi me tarda muchisimo ;)

2º he recibido algunos comentarios de chic@s que dicen que les cuesta dejarme un comentario y a la misma vez e notado que los comentarios han bajado muchisimo si es por que no teneis ganas de comentar o no os gusta valeeeeeeeeeeeeee pero espero que no sea por problemas de bloguer

3 . ¿ os gusta el nuevo fondo???

GRACIAS DE VERDAD POR VUESTRA AYUDA QUE SE QUE ME LA DAREIS ;)

PREMIO

2011-10-21T17:11:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa..................

Hoy de nuevo un premio y de la mano de mi querida SILVIA de nuevooooooooooooooooooo, no me digais que no es precioso....................

Trae unas condiciones que esta vez voy a cumplir :

1. decir de quien viene pues pinchando arriba en el nombre de SILVIA ireis a su blog, un estupendo blog de cocina y además a creado uno para los estudiantes correeeeeeeeeeeeeeeeeeee si eres estudinate pincha aqui COCINA ENTRE APUNTES

2. darselo a tus últimos comentarios :

. PUSORONENITO

. CRIS DE KANELA Y LIMON

. NAIRA Y COMPAÑIA

. CAROLINA: TOMILLO LAUREL Y OTRAS COSAS DE COMER

. SILVIA: CHASCARRILLOS DE CASA

. AMY: NO ME MIRES

. NOELIA : GADIRROJA

. JOSE MANUEL: ASOPIPAS RECETAS DE COCINA CASERA

. LAURY : CON AROMA A CASERITO

. NATI ¿ QUE COCINAMOS HOY?

. EL PUCHERO DE MORGUIX

. ANA LA COCINERA DE BETULO

. ISITA COCINANDO CON ISITA

3, que te llevarias a una isla desierta ..................

PUES SIN DUDARLO A KIA JAJAJAJA

PAN DE ESPELTTA CON ARANDANOS ROJOS Y SEMILLAS DE LINO DE ORO

2011-10-19T18:24:00.000+02:00

Holaaaaaaaa.......................

Y después de presentaros los productos de la marca ECO-SALIM, aquí llega la receta, es un pan muy nutritivo por el aporte que dan los 3 ingredientes básicos que he usado

Está sacado del libro PAN DE XABIER BARRIGA

También quería darle las gracias a mis niñas Raquel y Andrea de MAS QUE HERMANAS, Por los regalitos que me mandaron son todos preciosos tengo que poner una foto pero estoy tan liada que no he tenido tiempo pero poco a poco lo iréis viendo aparecer por aquí con una recetita, el libro esta genial y os prometo alguna recetilla de el .

De momento os dejo con el precioso paño pintado que me mandaron que es una monada y que vistió a este pan de lujo

Un beso wapas

Espero que os guste

INGREDIENTES:

. 500 g de harina de espelta ECO-SALIM
. 350 ml de agua
. una pizca de sal
. 10g de levadura fresca
. arándanos rojos secos ECO-SALIM
. semillas de lino de oro ECO-SALIM

PREPARACIÓN:

. en la panificadora echamos en este orden el agua , la levadura, la sal y la harina y ponemos en programa amasado , si lo hacemos de forma tradicional p`rimero los ingredientes secos y después los húmedos y amasamos , dejamos reposar 20 o 40 minutos, volvemos a amasar y dejamos otros 20 minutos

. un poco antes de terminar de amasar añadimos los arándanos rojos y espolvoreamos por encima las semillas de lino de oro

. hornemaos yo lo hice en la panificadora pero lo podéis hacer en el horno y listooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!1

NOTA: me acabo de dar cuenta que parece que le eche 1 arándano al pan jajajajajaja pero eran mas lo prometo ya me veo jugandome el bocao con mi novio para coger el arándano jajajajaja

ECO- SALIM

2011-10-19T08:41:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa....................

Hoy sigo con la entrada de ayer para que sigáis viendo los productos que podéis conseguir en ECO-SALIM.

SALVADO DE AVENA:

El componente principal de los salvados es la fibra, un tipo de carbohidrato que constituye uno de los nutrientes más importantes en una dieta saludable.

al consumir salvados de trigo y de avena como complemento en a dieta lo que hacemos es garantizar el aporte diario en fibras para que éste sea suficientemente alto
El salvado de trigo contiene fibra vegetal insoluble, mientras que el salvado de avena contiene fibra vegetal soluble.

la fibra insoluble del salvado de trigo facilita el tránsito intestinal, pues tiene la capacidad de retener agua. Gracias a esto, se fluidifican las heces y aumenta su volumen. Adicionalmente, el salvado actúa como un exfoliador, limpiando el tracto digestivo y mejorando la absorción de los alimentos.

Ahora bien, la fibra soluble como la del salvado de avena atrapa azúcares y colesterol y evita que estos sean absorbidos por nuestro cuerpo, por lo cual es muy útil en las dietas para adelgazar.

Por esto, consumiendo salvado de avena y salvado de trigo se puede evitar el estreñimiento y contribuir con la pérdida de peso, todo gracias a una mejor digestión y una menor absorción del azúcar y las grasas.

PALMERITAS INTEGRALES CON FIBRA, MIEL DE LAVANDA Y MERMELADA DE MORA :

Las palmeritas integrales con fibras son una forma sana de comer dulces cuando nos entra un antojito ;)

La miel de lavanda tiene propiedades que nos ayudan con afecciones bronquiales, tosferina, úlceras de estómago y duodeno

Mermelada de Moras una rica forma de comer fruta ( ya tengo la receta pensada y con muchas ganas de hacerla jajajaj)

QUINOA HINCHADA Y AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA :

La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. En comparación con otros granos integrales, es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y textura suave, y es excepcionalmente versátil y fácil de usar.

La quinua es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.

Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre. Por la mañana puedes tomarlo como cualquier otro cereal de desayuno mezclándolo con pasas, canela, un toque de jarabe de arce y un plátano en rodajas. Para el almuerzo usalo en ensalada o servido junto con frijoles negros y vegetales salteados. Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas.

La quinoa es apreciada por su alto contenido de proteínas que va desde el 12 al 18 por ciento, y por ser una proteína completa, que contiene todos los aminoácidos necesarios para la construcción de las proteínas utilizadas por los seres humanos. A diferencia de los cereales, la quinoa tiene una amplia cantidad de lisina.

La quinoa es una excelente fuente de fibra dietética tanto soluble y como no soluble. También es alta en gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente manganeso, magnesio, hierro, cobre y fósforo.

Está libre de gluten y es fácil de digerir, muy baja en el índice glucémico, lo que significa que mantiene los niveles de azúcar en la sangre.

La quinoa es apropiada para todo el mundo pero especialmente para los celíacos (personas intolerantes al glutén), las personas vegetarianas por la gran cantidad de proteínas completas, deportistas y mujeres embarazadas, con más necesidad de proteínas, minerales y vitaminas.

El azúcar integral también llamada azúcar negra o morena tiene un color caramelo

debido a la presencia de la melaza (miel de caña). A diferencia del azúcar blanco, el

azúcar integral prácticamente no se refina y así logra mantener sus cualidades

nutricionales. Para su obtención se comienza triturando la caña de azúcar y mediante

la evaporación de su jugo se obtiene la cristaliza de la sacarosa, se reduce a fino polvo

previo lavado con agua caliente. El azúcar integral o morena tiene un sabor muy

agradable y su consistencia es melosa y pegajosa debido a su alto contenido de

miel de caña.

Para que el azúcar moreno mantenga sus cualidades nutricionales debe estar sin refinar o bien lo menos posible. Para eso bastará con tocarla y si se pegotea, significa que hay presencia de melaza y es rica en nutrientes; su color puede ser otra referencia, hay algunas azúcares integrales que están casi blanca, eso delata que ha sido varias veces refinada. El azúcar integral o moreno es muy rica en hidratos de carbono, contiene casi un 95%, nos aporta vitaminas del tipo B (B1 y B2) y altos contenidos de Vitamina A como también ácido pantoténico. Su color amorronado delata la presencia de fibras solubles de fácil absorción y digestión. Posee menos calorías que el azúcar blanco, pero igual su presencia es importante (300 grs. cada 100grs.)

COOKIES Y ARÁNDANOS ROJOS :

Al igual que las palmeritas las cookies integrales nos ayudan a calmar el apetito sin sumar demasiadas calorías

Los arándanos rojos por su parte son una forma de comer frutas que normalmente son difíciles de encontrar en España

MACARRONES INTEGRALES Y MACARRONES DE ESPELTA:

Dos formas saludables de comer pasta;)

Bueno chic@s esto es todo espero que os haya gustado la entrada anterior y esta y que os paséis por la pagina por que tienen muchisimas mas cosas que merecen la pena

GRACIAS !!!!!!!!!!!!!!!!!

ECO-SALIM

2011-10-18T00:55:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa.................

Hoy os traigo de nuevo muestras , es vez de la mano de ECO-SALIM, esta empresa de productos ecológicos tuvo la amabilidad de dejarme probar algunos de sus producto para que os diera mi opinión e hiciera recetas con ellos

Las recetas os la iré enseñando poco a poco por que como emprenderéis no tengo tiempo de cocinar tanto jajaja pero prometo recetas además ya tengo algunas en la cabeza con mas de un producto suyo

Os detallo lo que me mandaron:

AMARANTO HINCHADO :

El amaranto es una planta de cultivo anual que puede alcanzar de 0.5 a 3 metros de altura; posee hojas anchas y abundantes de color brillante, espigas y flores púrpuras, naranjas, rojas y doradas.

Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en Centro y Norteamérica (México y Guatemala) y Sudamérica (Perú y Ecuador).

Junto con el maíz, el fríjol y la chía, el amaranto fue uno de los principales productos para la alimentación de las culturas precolombinas de América. Para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvo asociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas

El amaranto se consume principalmente como cereal reventado, del cual se elaboran los siguientes productos finales: alegrías, amaranto (cereal) reventado, granolas, tamales, atoles, pinole, mazapán, etc.

Existen otros productos elaborados como: cereales enriquecidos, tortillas, galletas, panqués, horchata, bebidas chocolatadas, hojuelas, harinas, etc.

El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.

La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor que la de los cereales. Contiene el doble de proteína que el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo. El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, fríjol, soya, azúcar, etc.

HARINA DE ESPELTA BLANCA :

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.

En algunas zonas se conoce a la espelta como trigo verde y en otras como trigo salvaje debido a su aspecto más rústico y su sabor más intenso.

Tanto en el Antiguo Egipto como en China se usaba, además de cómo alimento, en la elaboración de la cerveza.

La espelta es poco conocida hoy en día ya que ha estado a punto de desaparecer debido a que tenía un bajo rendimiento productivo. Hoy en día su auge es imparable debido a sus propiedades nutricionales.

la espelta se utiliza para elaborar pan, galletas, harinas, cerveza, copos y sémolas como el cous-cous.

La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria ya que es una planta que no ha sufrido tantas variaciones, ni "mejoras" como el trigo y ese es el motivo principal que le haga menos alérgico. Los médicos y terapeutas que se basan en la Dieta según los grupos sanguíneos aseguran que sus pacientes suelen mejorar más rápidamente al cambiar el trigo común por la espelta.

Al igual que el trigo, contiene gluten, estando así contraindicado en aquellas personas con intolerancia al gluten (celíacos)

Respecto al trigo común, la espelta tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos.

Además de un buen nivel de proteínas también contiene los ocho aminoácidos esenciales. Esto es muy interesante para aquellas personas vegetarianas.

Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno la hacen muy nutritiva.

La espelta nos aporta mucha fibra, siendo ideal, pues, para el estreñimiento, obesidad y cualquier problema causado por la falta de fibra.

También es muy rica en ácido silícico que es uno de los nutrientes más necesarios en nuestro organismo ya que forma parte de nuestros tejidos y órganos.

ARROZ BASMÁTICO Y BANANA CHIPS:

Arroz Basmati; su grano es largo y muy fino. Tras la cocción permanece entero y suelto, conservando un sabor característico. Procede de la India.

La banana chips es una idea genial para quien le guste el plátano una manera de picar de forma sana y saludable

SEMILLAS DE LINO DE ORO Y SEMILLAS DE CHIA :

El lino es una Planta cultivada en todo el mundo, Suavemente laxante, expectorante, relajante, calmante. Se está usando en el estreñimiento crónico o agudo, para calmar la tos seca e irritable, localmente para extraer los forúnculos y para aliviar los dolores en el pecho por problemas pulmonares.

Se pouede utilizar para tomarlas tal cual o para decorar y elavorar panes:)

Semillas de chia : Si bien la moderna investigación de la chía se basa en su gran aporte de ácidos grasos esenciales, estas pequeñas semillas deben ser consideradas como excelentes integradores alimentarios, dada su riqueza en componentes nutricionales. Las semillas de chía representan la fuente vegetal con más alta concentración de omega 3. Poseen un 33% de aceite, del cual el ácido linolénico (omega 3) representa el 62% y el linoleico (omega 6) el 20%. La chía es el cultivo con mayor porcentaje de AGE al tener el 82% de sus lípidos con dicha característica.

Pero además de los AGE (o tal vez por eso), la semilla de chía está muy bien dotada de antioxidantes,

Es importante señalar la importancia de los antioxidantes naturales que contiene la chía (principalmente flavonoides), en relación al amplio uso de compuestos sintéticos que hace la industria para preservar los aceites; los antioxidantes sintéticos están sospechados de ser cancerígenos y de inhibir el efecto de ciertas medicaciones.

Más allá de su excelente perfil lipídico, la chía tiene buena dosis de proteína (23%), sin ausencia de los aminoácidos esenciales y con buen contenido de lisina, aminoácido limitante en los cereales. La chia no posee gluten, o sea que puede ser consumida por los celíacos. En materia de vitaminas, es una buena fuente del grupo B. La carencia de vitamina B es uno de los factores que incrementan el índice de homocisteína en sangre, lo cual favorece la formación de depósitos de placas en las paredes arteriales e incrementa el riesgo de afecciones cardiovasculares y apoplejía.

Pero es en materia de minerales que la chía vuelve a destacarse. En materia de calcio, posee 714 mg en la semilla entera y 1.180 mg en las semillas parcialmente desgrasadas (harina); para dar una idea, la leche tiene apenas 125 mg, o sea entre 6 y 10 veces menos. Además posee gran riqueza en magnesio (390 mg), potasio (700 mg) y fósforo (1.057 mg), minerales sinérgicos al calcio. En materia de oligoelementos, la chía es una gran fuente de hierro (16,4 mg). Este valor trepa a 20,4 mg en la harina y casi triplica al hígado vacuno. La chía también contiene buenos valores de cinc y manganeso, siendo muy pobre en sodio.

Otra virtud de la chía es su buena cantidad (27%) y calidad de fibra, sobre todo en forma de fibra soluble (mucílagos). Este tipo de fibra retarda el índice de glucosa en sangre y reduce la absorción de colesterol.

BUENO CHICAS Y CHICOS OS DEJO CON ESTOS PRODUCTOS DE MOMENTO PARA QUE LEÁIS SUS PROPIEDADES Y OS CONVENZÁIS DE QUE HAY ALIMENTOS QUE MERECEN PROBAR Y TOMAR Y OS DIGO QUE CONTINUARÁ TENGO MAS PRODUCTOS DE ESTA EMPRESA QUE ME GUSTARÍA ENSEÑAROS Y CONTAROS SUS PROPIEDADES;)

CONTINUARA..................

UN POCO DE TODO

2011-10-16T11:23:00.001+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaa....................

Hoy dominguito y todavía tengo que limpiar la casa de arriba a bajo jajaj que planazo jajajaj pero quería deciros un par de cositas

1. si entráis aquí SORTEOS, ENCONTRAREIS MUCHOS SORTEOS INTERESANTES HAY DE TODO ANIMATE POR QUE ASÍ ME AYUDAS A MI TAMBIÉN;)

2. Quería deciros que esto del blog se pone cada vez mas difícil somos mas de 400 personitas y como consecuente tengo mas de 100 blog para visitar por lo que os pido paciencia a la hora de visitaros y que me perdonéis si alguna vez os contesto repetitivo pero es que como imaginareis me es muy difícil contestar blog por blog y contaros media vida jajajjaaj , no me importa que me comentéis o no pero no quiero que penséis que comento por comentar simplemente quiero comentaros por que me apetece pero no llegoooo jajajaja

3. Si algún blog que me sigue o me comenta se siente ignorad@ por mi que me lo haga saber os habéis subcritos muchas personas y intento ir a todos los blog para dar las gracias y subcribirme pero como vuelvo a repetir ya no llego y a veces se me pasa esta es tu oportunidad para hacérmelo saber ;) que iré encantada

4. Y por ultimo pero no menos importanteeeeeee Hoy se va a cocinar en casa un bonísimo pan de espelta..... con una harina de calidad ecológica que mañana os enseñare cual es jajajaja lo dejo hay

BESOS A TOD@S Y GRACIAS POR ESTAR AQUÍ DÍA A DÍA VISITÁNDOME Y COMENTANDOME MUACKKKKKKKKKKK

ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA

2011-10-14T17:39:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa................

Antes de empezar con esta entrada queria animaros a que entreis en esta pagina de facebook COCINANDO CONTRA EL HAMBRE ;)

Desde que estoy a dieta tengo que pensar mil veces las comidas que me hago para no pasarme en la dieta y tengo que reconocer que eh descubierto que se puede comer sano y rico sin necesidad de añadir calorías , como estas alitas .

Llevan poca grasa y están DELICIOSAS!!!!!!!!!!!!!!! ¿ os animáis a prepararlas?????

Y diréis por que tantas alitas jajajajajaj pues estaban de oferta en la carnicería y le dije a la chica dame alitas que quiero volarrrrrrrrrrrrrrrrrr jajajajajja y nada 2 kilos que me lleve a casa así que hay que cocinar alitas , no se si volaremos pero lo que si nos vamos a quedar es ALELAO de tantas alitas jajajajajajaj

Os dejo la receta :

INGREDIENTES:

. alitas de pollo

. 2 cucharadas de mostaza

. medio limón ( su jugo)

. sal

. vino blanco

. orégano y tomillo

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos es poner las alitas en un bol y añadirle el jugo de limón , la mostaza, el vino las especias y la sal y lo dejamos macerar yo las suelo dejar 1 día o como mínimo medio día para que coja el sabor

. una vez maceradas las ponemos en el horno y 200ºC durante 1 hora o hora y media más o menos y cuando estén doraditas las sacamos

ESPERO QUE OS GUSTE !!!!!!!!!!!!!!

APTA PARA DIETA DUKAN EN FASE CRUCERO

TAG CONÓCEME UN POCO MAS

2011-10-13T17:22:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.........................

el otro dia vi en youtube este tag que hacia una chica y me gusto para traermelo al blog y que me conozcaís un pokitin mas ;)

EMPEZAMOS:

1. NOMBRE EDAD Y CIUDAD

bueno me llamo Cristina como la gran mayoría sabéis, y tengo 24 añitos dentro de muy poco 25, hayyyy como pasa el tiempo si hace nada estaba pensando como celebrar mi 18 cumpleaños jajajajajja, y soy de Sevilla

2. UN DEPORTE

Bueno el deporte me gusta a medias pero hay dos en concretos que me gustan mucho , uno es el tiro con arco y el otro es el badminton.

Aunque ahora practico la batuka jajajajaj y hace unos añitos hacia aerobic

3. UN ISTRUMENTO MUSICAL

no toco ninguno pero si me dieran la opcion me gustaria tocar el piano ;)

4. UN ANIMAL

ya sabeis no....... GATO y en concreto mi niña............

5. UN COLOR

bueno ya sabréis que el ............... ROSAAAAAAAAAAAA

6. UN LIBRO

Pues me gusta leer bastante pero si me tubiera que quedar con uno me quedaria con sabor a canela de jose carlos carmona os lo recomiendo ;)

7. UNA PELICULA

Pues como ya he dicho algunas veces mi favorita es leyendas de pasion la eh visto como tropecientasmil veces y la seguire viendo jajajaj

8. UNA AFICIÓN

Bueno la obvia jajaja la cocina y me gusta mucho el mundo del maquillage ;)

9. LA CANCIÓN DE MI VIDA

Bueno es un poco dificil por que me gusta escuchar de todo pero tras los años stan by me de Ben E. King me encanta y la sigo escuchando y la de wicked game de chris isaak y direis pero si es como tu y tu novio pues si la encontro mi novio le llamo la atencion por el nombre y es tan bonita que la hicimos nuestra y esa es nuestra cancion jajajja

os dejo el enlace al video en youtube de ella wicked game

10. EL ULTIMO CD QUE COMPRASTE

Pues chicas hace siglos que no compro ningun cd así que no me acuerdo jajaaja

11. MOMENTO ESPECIAL

puffffffff es dificil pero yo creo que seria cuando conoci a mi novio ;)

12. ALGUIEN A QUIEN ADMIRES

Pues a ver admiro a la gente que sacan fuerza de donde no las hay y tiran para adelante yyyyyyyyyyyyy admiro a mi Marilyn Monroe que la adoro es mi icono de belleza ;)

13. UNA CUALIDAD

pues no se no me gusta adorarme a mi misma pero una cualidad que tengo es que soy o intento ser muy dulce con la gente y además soy bastante abierta por lo que no me cuesta relacionarme , podriamos decir SOCIAL

14. UN DEFECTO

Bueno tengo muchos peroo.... quizas el mas significaticvo es que chillo muchoooooooooo jajajajaj

15. UN SUEÑO CUMPLIDO

pues hasta ahora ninguno significativo

16. UN SUEÑO POR CUMPLIR

tengo muchos pero algunos serian, dedicarme al mundo del maquillage, ser mama y hacer un gran viaje ahhhhhhh y terminar de una vez de areglar mi casuchi ;)

17. UNA META CORTA

Pues terminar la dieta y haber perdido todos los kilitos que me sobran

18. EXTRAÑAS A ALGUIEN

Pues a mi abueli que la veo poquito y que la quiero mucho

19. ERES FELIZ

Bueno............ si lo soy por que tengo lo mas importante en mi vida que es mi pareja, mis animalitos y mi familia pero podria sserlo mas si cambiaran algunas cosillas perooo quien es feliz 100 % que me de la receta por favor

BUENO ESTE HA SIDO EL TAG Y YO ME VOY A PERMITIR NOMINAR A UNAS CUANTAS Y CUANTOS Y VOSOTROS DECIDIIS SI QUEREIS HACERLO O NO

un besazooo y nos vemos prontoooo :)

1. NO ME MIRES
2. LOCASITA : A MI ME GUSTA COMER
3. THE LITTLE KITCHEN OF SILVIA
4. JAVI Y PAULA A LA MESA Y RICO
5. GADIRROJA LA PINTURERA
6. TRINI DE RECETAS TRINI ALTEA
7. IRENE DE LA COCINA TARTA DE FRESA

Y seguiria.... pero entonces os nomino a todos asi que a quien no haya nominado y lo quiera hacer os animo que quiero conoceros a todas y todos

CREMA DE CALABAZA ASADA

2011-10-11T19:10:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa.....................

Nunca había probado una crema mas rica y con tan pocas calorías , os la recomiendo 100 % se la vi a ISASAWEIS y decidí hacerla.

El sabor es como dulzón y queda una crema muy suave

INGREDIENTES:

. yo utilice 1 calabaza partida a la mitas( yo la compro en mercadona)

. medio litro de caldo de pollo si lo encontráis desgrasado mejor

. taquitos de jamón o de pavo

PREPARACIÓN:

. ponemos en una bandeja de horno las calabazas lavadas pero enteras sin quitarle la piel ni nada tal como vienen

. la ponemos a 180ºC en el horno durante 1 h y 30 minutos mas o menos hasta que caramelicen

. una vez estén la sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco

. seguida mente le quitamos las pepitas y con una cuchara vaciamos la cascara echando la carne de la calabaza en una olla

. añadimos el caldo de pollo y dejamos haciéndose hasta que hierba unos 15 minutos a fuego medio

. lo pasamos a la batidora y lo hacemos crema

. añadimos unos taquitos de jamón y LISTA PARA COMER!!!!!!!!!!!!

NOTA: APTA PARA DIETA DUKAN EN FASE CRUCERO

HOJIBLANCA

2011-10-10T13:21:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa........................

Aunque esta marca es muy conocida por su calidad y por que no por su nueva imagen nuestro andaluz David Bisbal , tengo que decir que pocas veces compraba esta marca y la verdad no se por que por que he comprado aceites mucho mas caros y a lo mejor de calidad un poco menor.

En fin que la marca me obsequio con este lotazo y yo ¿como me quede? ... SIIIIIIIIII LO HABÉIS ADIVINADO MUERTAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

No os a pasado que veis algún producto y os vienen mil ideas a la cabeza del mil recetas diferentes y no sabes por cual empezar jajajaajaj

Hasta ahora solo lo he podido catar en una tostada con aceite y ajo que quitaba el sentidoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo , un auténtico desayuno mediterráneo ;)

Mi opinión es que es un aceite de calidad , que merece la pena invertir en el por que le da un punto diferente a nuestras comidas

Yo sin duda me quedo con HOJIBLANCA , no lo cambio por nada !!!!!!!!!!!!

CINTAS CON CHAMPIÑONES

2011-10-08T10:19:00.001+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa........................

Bueno aquí un día mas para enseñaros otra receta , pero esta vez no la he inventado yo, no no , se la he copieteado a una compañera bloguera y SEVILLANA COMO YO ,CON MUCHO ARTE EN LA COCINA ;)

¿Que no sabéis de quien hablo?????................... Buenooooooooo os lo digoooooooooooooo , ella es PILI " LA COCINA D EPILI"

Le vi este platito y el mismo día se lo hice a mi chico , la verdad le encanto y por la pinta que tiene.......... quien se resiste

INGREDIENTES :

. 2 dietes de ajo

. cintas de espinacas

. 1 lata de champiñones ( yo se los puse entericos)

. un chorreón de aceite YO HOJIBLANCA

. un puñao de jamón picado

. albahaca ( ella en hojas) yo picada

PREPARACIÓN:

. ponemos la pasta a cocer como indique el fabricante y cuando este al punto retiramos del fuego escurrimos y reservamos

. En una sartén picamos los ajos y los doramos un poquito

. añadimos entonces los champiñones y los hacemos unos 5 minutos a fuego medio

. por último añadimos el jamón y le damos una pasada a todo junto

. añadimos entonces la pasta y revolvemos bien

. la servimos y espolvoreamos con albahaca y sal

UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM...........................

NO APTA PARA DIETA DUKAN EN FASE CRUCERO:(

BOMBONES CUDIÉ

2011-10-06T18:09:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaa.......................

Hoy una de muestras , la empresa CUDIÉ, tuvo la amabilidad de mandarme un lote de algunos de sus bombones y que deciros de ellos que ya no sepáis .

Son estupendos , sabrosos, ricos y la presentación es inmejorable.

Que voy a decir yo con lo que me gusta el chocolate que si fuera por mi viviría solo de chocolate jajajajajajaja ( LO DICE UNA QUE ESTA A DIETA) JAJAJAJA YA SABÉIS POR QUE ¿ NO? ;) JJAJAJAAJJAA

En fin que aunque los disfruto mucho mas mi chico que yo, yo los cate ¿que os pensabais? Yo lo cato todo jajajajajjaja

Increíbles son geniales para un regalito . ESTO SI QUE ES LA CAÑA DE ESPAÑA!!!!!!!!!!!!!! Jajajajajajajajaj

ALITAS DE POLLO AL HORNO SIMPLES

2011-10-05T16:25:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....................

Bueno siguiendo con mis recetas light pero ricas os pongo estas alitas que aunque sean simples estaban deliciosas

INGREDIENTES:

. alitas de pollo

. 2 cucharadas de aceite

. sal

. orégano y tomillo

. si se quedan muy secas un chorrito de agua

PREPARACIÓN:

. se doran un poco las alitas en la sartén y una vez doradas las ponemos en una bandeja de horno

. se le añade la sal y las especias la cucharada de aceite y se mete al horno a 200ºC durante 1 hora y media mas o menos

DELICIOSAS

APTA PARA DIETA DUKAN FASE CRUCERO!!!!!!!!!!!!!!!!

ESTA NO ES LA TIPICA TARTA 3 CHOCOLATES

2011-10-04T16:53:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....................

Os preguntaréis a que viene ese nombre , pues bueno es una tarta 3 chocolate pero no es la típica tarta 3 chocolates jajajaja, le puse la primera capa kit kat , la segunda chocolate milka y la 3 chocolate blanco
¿ como os quedáis?

Pero tranquilassssssssss no he vuelto a las andadas sigo con la dieta jaja de hecho esta semana he perdido 1 kilo y llevo perdido 11,500 kg ;)

Lo que pasó es que ayer fue el aniversario de mi pareja y mío y el se encargo de la comida y la decoración y yo del postre ;)

Tenía muchas ganas de hacer esta tarta de 3 chocolates pero ya sabéis que me gusta inventar e imnovarrrrrrrrrrrrrrr jajaja

Según mi novio estaba riquisimaaa y yo si lo confieso me comí un trocito y estabaaaaaaaaaaaaaaa de muerteeeeeeeeeeeeeeeeee , hoy se la llevo a mis suegros la prueba de fuego jajajajaja

Mi amiga me aconsejo que a la última capa le echase gelatina y así lo hice quedo super cuajada la primera capa GRACIAS LAURA ;)

Bueno y no os entretengo más , vamos con la receta :

INGREDIENTES BASE DE GALLETAS:

. 1 rulo de galletas maría ( yo las compre hojaldradas de la marca cuetara
. 125 g de mantequilla en mi caso LORENZANA

PREPARACIÓN:

. picamos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida hasta formar una pasta

. forrar el molde donde vayamos a poner la tarta mejor si es desmontable ;)

. meter en la nevera hasta que hagamos la primera capa

INGREDIENTES 1ª CAPA KIT KAT :

. 250 ml de leche yo ASTURIANA

. 250 ml de nata yo ASTURIANA

. 75 g de azúcar

. 150 g de kit kat yo le puse dos o tres onzas mas de chocolate negro para darle mas intensidad

. 1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos es echar la leche , reservando medio vaso, la nata y el azúcar y poner a calentar

. el medio vaso de leche que hemos reservado lo calentamos en el microondas y cuando este caliente añadimos la cuajada y la disolvemos

. una vez disuelta la echamos a la cazuela con los demás ingredientes

. calentamos sin dejar de batir con la barilla para que no se formen grumos

. una vez caliente añadimos el kit kat a trocitos y las onzas de chocolate

. removemos bien hasta que hierva

. retiramos del fuego y con una espumadera apartamos las galletitas del kit kat ( no nos sirven para la tarta pero están riquisimas , aquí no se tira nada jajajja)

. dejamos enfriar un poquito y lo vertemos sobre la base de galletas

INGREDIENTES 2ª CAPA CHOCOLATE MILKA :

. 250 ml de leche yo ASTURIANA
. 250 ml de nata yo ASTURIANA
. 75 g de azúcar
. 150 g de chocolate milka
. 1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN:

. hacemos igual que en la capa anterior ponemos todo al fuego reservando el medio vaso de leche

. disolvemos la cuajada en el medio vaso de leche caliente y la vertemos a la cazuela

. cuando este caliente echamos el chocolate en onzas y disolvemos sin dejar de remover

. cuando este disuelto apartamos del fuego y dejamos que enfríe un poco

. vertemos con mucho cuidado sobre la capa de kit kat y metemos a la nevera a que cuaje

INGREDIENTES 3ª CAPA CHOCOLATE BLANCO :

. 250 ml de leche yo ASTURIANA

. 250 ml de nata yo ASTURIANA

. 75 g de azúcar

. 150 g de chocolate blanco

. 6 láminas de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

. Echamos la leche , la nata y el azúcar en la cazuela y la ponemos a calentar

. Cuando este bien caliente echamos las láminas de gelatina que habremos hidratado en agua fría

. disolvemos bien las láminas de gelatina y cuando estén bien disueltas echamos el chocolate blanco a trocitos o onzas

. disolvemos bien y apartamos del fuego dejando que enfríe un poco

. vertemos sobre la 2ª capa y dejamos cuajar un día entero

. decoramos con kit kat y lista para comer

SALMOREJO CORDOBES

2011-10-03T17:35:00.003+02:00

holaaa mis niñas:

RESCATO ESTA ENTRADA PARA PRESENTARME AL CONCURSO DE LAS RECETAS DE MAMA, UN PAÍS PARA COMERSELO

¿Que pasa? estamos en Septiembre y todavia con una calor de casi 40 ºC , o almenos aqui en sevilla.... quiero fresquito ponerme la chaquetilla por las noches y salir a tomar unas tapas .

Pero desgraciadamente eso se ve poco por sevilla cuando nos queramos dar cuenta estaremos con el pluma y la bufanda....

Perooooooo como todavia hace calorrrr no hay mejor manera que refrescarse que con un salmorejo fresquito que a mi me encantaaaaa... como se nota que mi abuelo era cordobes de pura cepa y tengo muchos tios abuelos alli .

Aunque parezca mentira no conozco cordoba(fui de pequeña con mis padres , pero de eso ni me acuerdo) . Algun dia tendre que ir porque por lo que me contaba mi abuelo es una ciudad preciosa y llena de alegria .

Para quien no la conozca os dejo unas fotos de la ciudad , alli es tipico este salmorejo que se come con huevo y jamon o también untado en pan .

Para empezar nuestra ruta por Córdoba que mejor que irnos a visitar la Medina Azahara , una ciudad construida por Abd-al Rahman III a los pies de sierra morena y a 8 kilonetros del centro de la ciudad

Otro de sus monumentos que no pueden faltar en tu lista de viajero es el Alcazar de los reyes , lugar de residencia de los Reyes Católicos durante 8 años .

Siguiendo con nuestra ruta podremos encontrarnos el punte romano que cobra mayor belleza al anochecer.

Este puente fue levantado en el siglo I a.c y junto con el rio y la catedral conforman una de las vistas mas bonitas de cordoba

y como colofon final dos lugares al cual no puedes dejar de ir si visitas Córdoba

La Mezquita de Córdoba y el barrio de la Judería

La primera es una mezquita árabe que es el símbolo de Al-Andalus y que es una mezcla entre arabe en sus comienzos y cristiana , cuando estos ultimos le añadieron su simbolos

El barrio de la juderia es uno de lo barrios mas importantes de Córdoba , en este barrio encontramos sus patios y calles llenas de flores y macetas . Una delicia para los ojos

Y porsupuesto no te puedes ir sin probar su salmorejo Cordobés.
SALMOREJO CORDOBÉS

INGREDIENTES:

. 10 tomates maduros y medianos ( si son grandes 4 o asi)

. 1 barra de pan sin corteza ( osea la miga del pan)

. 2 ajos

. medio vaso de aceite de oliva

. un culito de vaso de vinagre

. sal

. huevo

. jamon y huevo para decorar

PREPARACION:

. Lo primero que haremos sera cocer los huevos 1 para el salmorejo y los que queramos para decorar , normalmente es uno por persona

. mientras se cuecen los huevos le quitaremos la corteza al pan y la pondremos en remojo como unos 20 minutos

. escaldamos los tomates y los pelamos

. en el vaso de la batidora pondremos los tomates pelados y escurridos , el pan totalmente escurrido, el huevo cocido y pelado y los ajos

. batiremos todo y hecharemos el aceite , el vinagre y la sal

. se nos formara una pasta espesa

. probar y rectificar si hiciera falta

. meter en la nevera minimo 2 horas y cuando haya pasado el tiempo servir con taquitos de jamon y huevo picado

ESPERO QUE OS GUSTE LA ENTRADA YA TENGO EN MENTE OTRA PARECIDA PERO DE OTRO LUGAR DE ESPAÑA CONCRETAMENTE DE UNA ISLA JAJA

BESOS

FAJITAS FRANCESAS

2011-10-02T13:35:00.002+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa......................

Y os preguntareis ¿¿¿eso de fajitas francesas que c..... es??? jajajajaj

Bueno es un invento de la mua que seguro que ya esta inventao pero que yo no conocía y que surgió así de repente jajajaja

Os cuento..............

Hora de la cena como todos los días ¿ que me hago??? ¿¿ que le hago a isa( mi novio)????

ufffffffff antoojo de fajitasss mexicanas pero no puedo comer las joo además no tengo las tortillas ............

Ya esta ............... Y surgió estooooooooooo jajajaja y espero que os guste

INGREDIENTES:

. pollo

. pimiento rojo

. tomate frito o triturado

. especias para pinchitos

. 1 huevo

. sal

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos es lavar el pimiento y cortarlo en tiras no muy gruesas , lo pondremos en la sartén a fuego medio con un poco de sal hasta que se haga

. cuando este el pimiento lo apartamos y ponemos el pollo en tiras no muy gruesas y dejamos que se haga también

. una vez tengamos el contenido hecho lo echamos en la sartén juntos y le añadimos tomate frito o triturado casero y las especias de pinchitos , de estas últimas bastante para que le de saborcito jajaja

. una vez el tomate este caliente apartamos en un plato

. hacemos una tortilla francesa para cada persona de un huevo , tiene que quedar bien hecha y abierta ;)

. ponemos el relleno dentro de la tortilla francesa y si os gusta el queso ponemos por encima queso light y cerramos yo me ayude de unos palillos muy monos que venden en mercadona

YA TENÉIS UNA CENA SANA Y RÁPIDA ;)

APTA PARA DIETA DUKAN EN FASE CRUCERO

PIONONOS

2011-10-01T09:49:00.001+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaa........................

Hoy otra de muestras de la mano de PIONONOS.ES , esta empresa me trajo personal mente un lote de sus productos y para mi que cuiden tanto al cliente o al futuro cliente me parece ya de una calidad inmejorable.

El chico me los dio en mano esperándole que me gustasen y la verdad no es que me hayan gustado es que hemos arrasado y la prueba esta en que como no tenia cámara y no podíamos esperar mas guarde las cajas jajajajajaj para poder hecharles la foto jaja que glotonesssssssssssss

Los que veis en la foto son sin azúcar por lo que para los que tengan algún problema con el tema del azúcar o para los que simplemente les guste disfrutar de estos pastelitos con menos calorías vienen perfecto

Los había con chocolate , de nata, baby vamos una colección de sus piononos bien completos ;)

Os invito a que os paséis por la página y los veáis vosotros mismos .

Para terminar decir que tienen tienda en granada , jaén y Almería .

NATILLAS CASERAS DE HUEVO

2011-09-30T12:04:00.001+02:00

HOLAAAAAAAAAAAAAAAAAA.......................

Esta recete la publique ya hace mucho pero pensando el otro día en el concurso de FILM&FOOD , que nos hacia recordar los tiempos de niñez no podía dejar de pensar en estas natillas caseras que me hacia mi abuela con su galletita metida dentro mmmmmmmmmmmm

Recuerdo que estaba deseando llegar del cole para comerme el postre SUS FANTASTICAS NATILLAS CASERAS que marcaron un antes y un despues en mi vida gastronómica por que desde que las probe anfdo buscando la receta perfecta , esa receta que se parezca aunque sea en lo más mínimo a la que hacia mi abuela .

Estas no son iguales pero se parecen bastante así que espero que las disfrutéis tanto como yo hacia de niña

INGREDIENTES:

. 1 litro de leche

. 1 corteza de limon

. 1 palo de canela

. 6 yemas de huevo

. 2 cucharadas de maicena

. 200 g de azucar

. canela para decorar

PREPARACION:

. poner en un cazo la leche a cocer con el limon y la canela

. cuando rompa a hervir dejar 2 minutos y retirar el limon y la canela con la espatula

. en un bol poner las llemas de huevo , el azucar y la maicena y mezclar todo biem

. añadir un poco de lece de la que hemos hervido y seguidamente hechar la mezcla a la leche del cazo

. remover a fuego lento hasta que espese

. tened en cuentaa que fria estan mas densa por lo que no importa que queden un poco liquidas en caliente

. meter a la nevera a enfriar y listo

CONSEJOS: la podeis hacer con azucar vainillada para que tenga sabor a vainilla o hechandole una vaina de vainilla en la leche y tambiem las podeis hacer de chocolate simplemente disolviendo un poco de chocolate eh incorporandoselo

otro consejo ponerle una galleta dentro en caliente para que se solidifique con la galleta es una manera rica de comerla y con una poquita de canela por encima una tentacion ;)

ESPERO QUE OS GUSTE

LENGUAS DE GATO CUBIERTAS DE CHOCOLATE KINDER

2011-09-29T13:58:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.......................

Ayer de casualidad vi que MANU CATMAN hacía un concurso y aunque el último día es mañana no me pude resisitir a participar y es que cuando vi la temática supe lo que iba a presentar .

Me a traído muchos recuerdos ya que estas lenguas de gato las hacia la madre de una amiga ( mi mejor amiga) y recuerdo que me encantabannnnnnnnnnnnn , así que.... aquí están........

El toque innovador el chocolate kinder ¿ las habéis probado? son deliciosas

INGREDIENTES:

. 225g de azúcar glass

. 125 g de mantequilla

. 180 gr. de harina

. 2 cucharadas soperas de leche

. 1 huevo

PREPARACIÓN:

. Se mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass

. una vez estén los dos ingredientes bien unidos se le añade el huevo y se vuelve a mezclar con las barillas

. añadimos entonces las dos cucharadas de leche y la harina tamizada y batimos hasta que se quede una masa homogenea sin grumos y suave

. ponemos esta masa en la manga pastelera y vamos repartiéndola en forma de palo por la bandeja de horno ( habremos puesto papel de horno para que no se pegue )

. IMPORTANTE DEJAR SEPARACIONES ENTRE UNA Y OTRA POR QUE SE EXPANDEN

. horneamos a 180 ºC durante unos 10 minutos , no importa que salgan un poco blandas después endurecen

PARA EL CHOCOLATE KINDER:

. Barritas de chocolate kinder yo un paquete entero de los que venden en hacendado ( me sobro bastante chocolate)

. medio brick de nata para montar pequeño

PREPARACIÓN:

. ponemos la nata en el cazo junto con las barritas a trocitos y derretimos a fuego lento

. una vez enfríe un poco decoramos las lenguas de gato como mas os guste

Mi kia que es muy curiosa escucho lenguas de gato y dijo ¿ que?????............... hay que voy yo a ver que se cuece jajajajaj y nada aquí estaba asomadita ....... :)

TOMATES RELLENOS

2011-09-28T18:06:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaa....................

Hoy os traigo estos tomatitos que son una pasada por regla general no os pongo recetas fuera de la dukan por que intento hacerla bien pero cuando vi estos tomates en el blog de JAVI Y PAULA " A LA MESA Y RICO" , no pude dejar de hacerlo adaptandolo claro esta a mi dieta así que como son ingredientes que podemos tener en casa a diario les dije estos los hago .... Y AQUÍ ESTÁN jaja

Ellos le echaban cebolleta yo no tenia nada más que cebolla y como esta amarga bastante y no tenía tiempo de dejarlas en remojo lo que hice fue que se la quite y en cambio le añadí lechuga que ellos no le ponen ;)

Por lo demás todo igualito aunque yo gratine la mayonesa para darle un toque diferente jiji.

INGREDIENTES : para 6 tomates

. 2 huevos
. 3 hojas de lechuga
. 3 latas de atún al natural
. 8 palitos de surimi
. mahonesa light

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos es quitarle la parte de arriba al tomate y vaciarlos , los dejaremos boca abajo escurriendo mientras preparamos el relleno

. en un bol añadimos el atún los dos huevos cocidos reservando 1 yema , los palitos de surimi la lechuga y un poco de la pulpa del tomate que habíamos extraído de dentro y mezclamos con la mayonesa

. Cuando tengamos el relleno hecho salamos los tomates y el relleno y vamos rellenando estos de uno en uno y prensan dolos bien

. por ultimo añadimos una cuchara colmada de mayonesa a cada tomate por encima y gratinamos en el horno

. espolvoreamos con llema de huevo y listo para comer

APTO PARA DIETA DUKAN AUNQUE LA MAYONESA NO SE PUEDE COMER PODEMOS SUSTITUIRLA POR CREMA DE QUESO ;)

NUEVO BLOG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2011-09-27T17:51:00.000+02:00

Holaaa chicas y chicos…………..

Esta entrada va especialmente dedicada a las chicas jaja aunque no se descartan chicos ehh que los carnavales están cerca y seguro que también quieren ir super Guapos …..

Esta entrada es para pediros que os paséis a visitar a una amiga mía super artista y profesional que se dedica al maquillaje y la esteticien y a creado un blog para poner sus obras de arte y enseñarnos cositas de este mundo tan inmenso

Ya se que no es de cocina pero seguro que a mas de una os gusta maquillaros y sentiros guapas ;)

Además da cursos de maquillage y si queréis también os maquilla para una boda , un evento …..

Reside aquí en Sevilla pero también va por Albacete de vez en cuando

Espero que os paséis y si os gusta lo que hace os aguáis seguidor@s LAURA MAKE-UP

Aquí os dejo una foto de uno de sus trabajos no me digáis que no es impresionante……… y si queréis ver mas pasaros

PREMIO y GULAS

2011-09-26T15:25:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaa...........................

Hoy toca premio de la mano deSILVIA una mujer encantadora y preciosa que se acordó de mi para concedérmelo así que ............. MUCHISIMAS GRACIAS LINDAAAAA

no podría dárselo a nadie en concreto por que todos sois encantadores así que lo dejo aquí con la ilusión de que si pasáis por aquí os lo llevéis

Por otra parte hoy traigo unass gulas que quitan el sentido y que se puede tomar con la dieta cualquiera que hagas y si no la hacer pues nada disfrutas igualmente ;)

Solo nos hace falta GULAS, 2 CUCHARADAS DE ACEITE, PALITOS DE SURIMI, AJOS Y GUINDILLA .
Ponemos los ajos a dorar con el aceite y la guindilla, cunado estén doraditos echamos las gulas y removemos bien , añadimos los palitos de surimi cortaditos y volvemos a remover. Dejamos 2 minutitos a fuego medio bajo y.................. BUALA una cena rica y rápida ;)

HE BAJADO 10 KILOS!!!!!!!!!!!!!! Y LA HELADERA DE LIDEL

2011-09-22T19:17:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaa........................

Chicassssssssssssssssssssssssss ya he perdido 10 kilazosssssssssssssssss y estoy muy contenta no podia dejar de contároslo asi que notais diferencia????

Los pantalones que llevo aunque no se me vean no me los podia poner es que ni me entraban y ahora me los abrocho y me quedan olgados jajajaja

Por otra parte queria deciros que EN LIDEL a trabes de su pagina wed http://www.lidl.es/cps/rde/xchg/lidl_es/hs.xsl/index.htm podeis haceros con la heladera de lidel que utilizo en esta receta y que es FANTÁSTICA HELADO DE FRUTOS ROJOS .

No me acuerdo lo que me costo pero ahora la tenéis por 19 euritos nada mas asío que A CORRERRRRRRR QUE SE AGOTAN jiij

Y esto dedicado a tod@s vosotr@s..................

POLEÁ PARA EL CONCURSO MADRE E HIJA DE TRINI ALTEA

2011-09-19T18:26:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa……………….

Ya estoy de nuevo aquí para presentarme al concurso que organiza LA COCINA DE TRINI ALTEA y su hija EL DUENDECILLO DE MI COCINA

La temática de este concurso era hacer una receta entre madre e hija y como no iba yo a presentarme con las recetas tan ricas que prepara mi madre.

Así que cuando recupere la cámara la llame y le dije “ mama tenemos que presentarnos a este concurso” …… Que casualidad que ella ese mismo día estaba haciendo Poleá o como se le dice en Sevilla ESPOLEÁ , el caso es que no la había probado nunca y una cosa llevo a la otra y al final terminamos haciendo esta receta tan rica.

La Poleá es una receta típica andaluza, especialmente de Sevilla, Huelva y Cádiz.

Es una variante de las gachas y es originaria de los tiempos difíciles ya que se hace con unos ingredientes muy básicos. Cuentan que por los tiempos de hambruna la leche la mezclaban con agua.

Este no es nuestro caso y dicho esto Empecemos :

INGREDIENTES:

. Anís en especias como 7 cucharadas de sopa

. 1 vaso y medio de aceite de oliva

. 1 litro de leche

. 5 cucharadas de maicena

. 7 cucharadas de azúcar

. Piel de limón

. 2 ramitas de canela

. pan

. canela en polvo

PREPARACIÓN:

. Lo primero que aremos es poner una sartén con el aceite y freír el anís en especia

. A la misma vez ponemos a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara de limón

. La leche la tendremos a fuego medio bajo durante unos 20 minutos sin que llegue a hervir para que coja el sabor de la canela y el limón y el anís lo tendremos también otros 20 minutos

. Una vez el aceite este listo lo colamos y lo reservamos

. Cuando la leche este bien caliente le echamos el aceite y removemos bien hasta que quede medio incorporado

. Añadimos entonces la maicena que habremos disuelto en un vaso de leche caliente ( la leche esta sacada de la cazuela) poco a poco y sin dejar de remover hasta que se incorpore todo muy bien y espese

. apartamos del fuego y con una cucharita retiramos la canela y la cáscara de limón

. vertemos entonces en los recipientes

. picamos el pan y lo freímos

. Una vez este hecho el pan solo nos queda decorar la con el y espolvorearle canela por encima

Y ya tendremos un postre barato y rico y sobre todo fácil de hacerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Espero que os guste!!!!!

PANGA AL HORNO GRATINADA CON MAYONESA

2011-09-16T23:01:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaa.........................

Hoy toca pescado pero esta receta no es dukaniana jajaja , eso si estaba deliciosaaaaaaaaaaaaaaaaaa

INGREDIENTES:

. El pescado que elijáis , yo panga fresca
. aceite
. sal
. especias al gusto
. orégano

PREPARACIÓN:

. se pone el pescado en una bandeja de horno y se condimenta con especias y aceite , salamos
. lo ponemos al hornea 200ºC unos 10 minutos y cuando veáis que esta hecho añadamos la mayonesa por encima y gratinamoss

. añadimos orégano y a comerrr!!!!!!!!!!!!!!!!!

ESTA DELICIOSOOOOO

INFUSIONES ALMA Y MI CARGADOR A VUELTO A CASAAAA

2011-09-14T23:09:00.001+02:00

Holaaaaaaaaaaaaaaaa.......................

CHIC@SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.............................................. apareciooooooo por fin mi cargador como decía FERMIN se canso de la fiesta que se estaba pegando y volvió a casa jajajajajajja

Dejando me de rollos lo encontré buscando otra cosas si es que........... " lo que no se llevan los ladrones aparecen por los rincones " jajajja

Dar las gracias a los y las nuevas seguidoras y a los que día a día me visitáis

Hoy os traigo estas infusiones que no tienen desperdiciooooooooooo..................

Esta empresa con pagina web http://www.almahome.es/ vende online infusiones ecológicas 100 % además de unas estupendas y originales bolsitas de fresas con nata si chic@s perooo no las que os pensáis PARA BEBERRRRRRRRR cuando las vi quede alucinadas y cuando las probé más todavía jajaj

El te de ratafia a sido un des cubrimiento para mi ya que no lo había probado antes además no sabia ni que existía.

Se me ocurrió hacer un bizcocho con el y os aseguro que quedamos encantadaaaaaaaaaaa, por supuesto no hice fotos por el problemilla que ya sabéis pero teniendo la cámara de nuevo lo repetiré para podréis dar la receta

Espero visitéis la pagina por que merece la pena llevarse estas infusiones estan ricassss!!!!!!!!!!!!

ALIÑO DE TOMATE VERSION DUKAN

2011-09-12T11:28:00.000+02:00

Hola chicas...................

Bueno aquí os traigo una receta para las dukanianas y para las que no lo son rica , sana y fácil que más se puede pedir

Si no estáis haciendo la dieta la única diferencia es que lo aliñáis con mas aceite

INGREDIENTES:

. tomate
. pimiento
. cebolla
. aceite ( 2 cucharadas)
. sal y vinagre
. 2 cucharitas de agua

PREPARACIÓN:

. se corta toda la verdura ( la cebolla la habremos tenido en agua un rato para que no amargue)
. se aliña con el aceite , el vinagre y la sal si estas haciendo la dieta dukan añadimos 2 cucharaditas de agua para que este mesnos seco

UN BESOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!

MIL DISCULPAS POR LA AUSENCIA Y FOTITOS............

2011-09-09T17:46:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaa ...................

Cuanto tiempo verdad??? lo siento chic@s he estado un poco ocupada y encima he estado mala así que ni me he pasado por aqui

Aparte como no tengo la camara no puedo hacer foto de nada que cocineeeeeeeeeeeeeeeeee

Para que esta entrada no sea tan aburrida os dejo unas fotos de la boda que tube el sabado pasado ( HABIENDO PERDIDO YA 8,500 KG)

Aqui antes de salir para la boda

Con mi madreeeeeeeeeeeeeeeeee

Con mi abuelaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Con mi hermanooooooooooooo

Con mis titissssssssssssssssssssss

Otra con mi madreeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Y los novios guapisimossssssssssssssssss

AIG 2011

2011-09-01T11:47:00.000+02:00

Holaaaaaaaaaaaa...............

Que ilusión me ha hecho ver esta entrada en el blog de mi amiga Carmeta , Fui su aig en 2010 y me regalo todo esto AIG 2010 .

La verdad es que esto del AIG es una experiencia preciosa y no puedo decir que no participo este año me encanta buscar los regalitos para mi AIG y esperar al mío jajajaj así que este año me apuntoooooooooooo

Bea se toma un respiro y le pasa el mando a JO " DE MI RECETAS BORDADAS"

Pero si pensáis que es muy pronto no os alarméis hasta noviembre no enviaremos el regalitooooooooooo!!!!!!!!!!!!

El logo es obra de nuevo de Carol.

¿ QUE , OS ANIMÁIS ESTE AÑO????? .......... Tenéis hasta el 30 de septiembre

Bueno como el año pasado hay que poner nuestras preferencias bueno este año no tengo nada especial así que digo mis gustos y que mi aig me regale lo que pueda ;)

Me gusta la REPOSTERÍA así que todo lo que este relacionado con eso ME ENCANTARAAAAAAA, los libros de recetas me fascinan , las teteras y la estética china y japonesa ;) un lote para hacer sushi seria perfecto jajaja

Me gustan los colores pasteles, Y SI TU TIERRA TIENE ALGÚN PRODUCTO TÍPICO ME ENCANTARÍA PROBARLOOOOOOOO .

Libro de recetas de tu tierra , si haces galletitas mermeladas o algo casero me encantaría probarlooooooooooooo

Y NADA MAS lo que podáis y queráis mandarme yo con lo que sea estaré encantadaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!

AHHHHHHHHHHHHHH ME HACE FALTA UN DELANTAL MONO JAJAJAJAJAJ lo dejo hay jajajajja

Bueno chicas besos a tod@s

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON GAMBONES

2011-08-31T12:00:00.000+02:00

Hola............

Hoy un plato de esos que se ponen y triunfas, sano sabroso y fácil de preparar .

Es importante para este plato comprar lomos de merluza de calidad

Espero que os guste

INGREDIENTES:

. lomos de merluza

. gambones

. 2 ajos

. perejil

. un chorro de vino blanco

. sal y aceite

PREPARACIÓN:

. lo primero que aremos sera dorar los ajos en una sartén con aceite

. ponemos los lomos de merluza en una fuente amplia junto con los gambones y añadimos el dorado de los ajos junto con el aceite , espolvoreamos con perejil un chorro de vino blanco y sal

. metemos al horno a 180ºC durante unos 30 minutos aproximada mente, si vemos que se queda seco añadir un poquitin de agua

. sacar del horno y servir

NOTA: APTO PARA DIETA DUKAN EN FASE CRUCERO SI REDUCIMOS LA CANTIDAD DE ACEITE

POLLO CON SALSA DE QUESO MILNER

2011-08-30T13:15:00.000+02:00

Holaaa os acordáis del queso que os presente milner bajo en grasa pues esta receta la prepare con el unos filetes de pollo a la plancha con una salsa de queso light que me encanta.

Este plato si es oficial de la dieta dukan así que para quien la este siguiendo lo puede comer .

Simplemente hacemos el pollo a la plancha y para que no este tan seco le añadimos la salsa de queso que prepare así:

. echamos en un cazo medio vaso de leche desnatada y dejamos que caliente un poco pero que no hierba

. echamos el queso partido a cuadraditos y dejamos fundir

. una vez fundimos salamos y listo para comer